桃園龜山無菜單料理推薦來分享這家海苑日式料理鄰近林口長庚醫院附近以及桃園機場捷運a8的美食餐廳，會知道這家林口龜山日本料理店，主要因為海苑日式料理榮獲2020桃園金牌好店，再來也是家日本清酒餐廳，讓樹小編我興趣濃厚，上網研究了一下發現海苑餐飲團隊來自青田七六以及野草居食屋， 主打選用在地食材入菜，與在地小農畜牧業等合作縮短食物里程，海鮮與基隆船隻合作新鮮直送，確保食材品質與鮮美度，講究料理手法以及重視擺盤，加上海苑日式料理也是一家日本清酒餐廳，推廣日本清酒不定期舉辦清酒餐酒會，沒想到桃園會有那麼硬底子的日本料理餐廳，就隱藏在靠近捷運a8的巷弄內，並且慢慢有媒體報導漸漸展露頭角，這家最新的桃園金牌好店立馬來跟大家分享囉
海苑日式料理
電話：03-327-2225
地址：桃園市龜山區文化一路10巷42弄41號(點我開始導航)
營業時間：11:30~14:00/17:30~21:30
官方網站：https://www.jp-cuisines.com/
官方臉書：https://zh-tw.facebook.com/hiyentw
海苑日式料理菜單MENU：https://www.jp-cuisines.com/menu.html
▲海苑日式料理除了是家單點日式料理以及無菜單料理餐廳之外，也有提供日本清酒，像是山之壽、宮寒梅、不動、水芭蕉等等，從辛口到甘口都有，做餐酒搭配都非常合適，海苑日式料理的無菜單料理共有3個價位，分別是翼羽880元、雲洗1580元、采霞2380元，樹小編我這次吃得是采霞 2380元的無菜單料理，海苑最棒的地方就是使用在地食材料理，桃園蘆竹御圃農場的有機蔬菜、桃園農改場台梗三號芋香米、無抗生素貴妃蛋、盤克夏黑豚等等，就連海鮮也是跟基隆四十餘年經驗老道的釣漁船長合作，有專屬配合的海釣船，在選用料理食材上非常用心 ◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
▼海苑日式料理料理食材取材影片(影片取自官網)
▲▼初提 開胃菜 三品，手做胡麻豆腐口感軟嫩有著濃郁芝麻香氣淡雅爽口，新鮮山藥加上酸甜梅汁清爽開胃，海中黑鑽石魚子醬搭配餅乾還有鮪魚泥等，入口細細品味魚子醬鮮美滋味
▲▼水芭蕉純米吟釀辛口做為開胃酒是不錯的選擇，永井酒造米種是山田錦經由瓶内二次發酵，口感淡麗酒體優美清柔，濃密的微氣泡感是這支酒的特色，尾端旨味收斂俐落，適合搭清爽前菜料理 ◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
▲採菁 鮑魚沙拉，擺盤非常優美就像在欣賞日式庭院造景，有花卉、石頭、池塘等等，肥美厚實的鮑魚，後面是海苑日式料理與在地小農合作的有機蔬菜，有芝麻葉、紫高麗菜、番茄等新鮮可口，沾點水蜜桃醋酸甜溫和不刺激，鮑魚肉質Q嫩鮮美入口彷彿會在嘴裡彈動
▲▼不動純米大吟釀，使用米種是秋田酒小町，不動名字非常好記，感覺就是敵不動我不動，2019 IWC與2019 Kura Master金賞酒款，輕柔果香入口細緻甘甜沉穩內斂，尾韻帶有輕巧旨味，不動冷峻動則靈巧有種動靜皆宜風格 ◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
▲▼鰭穗 海苑御前握壽司，擺盤講究就連放生魚片的石板也是高級石材擺盤高雅，上面有北海道海膽握壽司，肥美海膽肉質柔綿鮮甜，就好比冰淇淋般入口即化，瞬間感受滿嘴大海鮮美滋味，比目魚鰭邊肉握壽司，在炙燒過後的比目魚香氣四溢細嫩爽口，美味握壽司讓人超級享受
▲賀茂鶴特製黃金大吟釀，這款酒是2014年4月安倍首相宴請美國歐巴馬總統在壽司之神用餐時，搭配冷飲用的日本清酒，酒造好適米八反35號，精米步合48%，我們選來搭配清淡海鮮握壽司料理，清酒內有櫻花型金箔，溫和柔順醇香接受度高 ◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
▲▼品鱻 盛合生魚片，生魚片有松葉蟹、甜蝦、干貝、劍旗魚等等，紅潤色澤加上小黃瓜片灑上食用花的擺盤真得好美，來吃海苑日式料理都會先有視覺享受，再來就是味覺體驗，劍旗魚是旗魚中最好吃種類，魚油鮮甜肥美油脂高做成生魚片，完全可以比美黑鮪魚，松葉蟹肉質細緻甘甜，還有鮮爽甘美的甜蝦，整體生魚片厚實新鮮美味份量多很有爽度
▲▼宮寒梅純米大吟釀，宮城縣寒梅酒造精米步合達到40％酒米藏之華，旗下銘柄宮寒梅，以宮水之宮，代表釀造不可或缺的水，加上越冷越開花寒梅來命名，水梨蜜瓜果香甜味，輕巧微酸加上尾韻微微苦味，酒體平衡辛口調性，搭配肥美甘甜生魚片的表現也不錯 ◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
▲▼滴酌 土瓶蒸，茶壺容器內有干貝、香菇、雞腿肉等等，暖呼呼的精華高湯倒出來，在吃完生魚片後來喝土瓶蒸入喉甘醇鮮美很暖胃剛剛好
▲▼旨燒 香煎沙朗牛排，沙朗是樹小編很喜歡的部位，油花分布均勻的沙朗牛排肉質香甜多汁又嫩口，牛排只要沾點少許玫瑰鹽，就能吃出牛排的絕佳滋味
▲來自石川縣日本酒竹葉純米酒能登牛，想到適合搭牛肉料理的清酒，絕對不作他想先來支牛肉標配清酒，透過這支清酒能夠凸顯牛肉的甜美滋味，這是清酒搭配最好玩的地方 ◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
▲饌炊 煮季旬海魚，海魚會依當天漁船所捕獲的新鮮海魚為主，這天是肉質細緻的青雞魚，透過主廚巧妙醬煮調味，肉厚入味甘美無刺非常好吃
▲▼笑四季純米酒 黑色 Emishiki Sensation Black ，酒米滋賀縣產米，樹小編之前就很愛笑四季的黑標，酒質清新帶有甜味微碳酸感，很適合分享給有喝紅白酒沒嘗試過清酒的朋友 ◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
▲▼䰼醞 蟹饌，再度想要誇一下這道料理的擺盤好美，秋天到了是該要品嘗美味的螃蟹季節，鮮美紅蟳吃起來清甜肉質有彈性，紅橙色蟹黃蟹黃入口越嚼越香很棒
▲▼三井壽純米吟釀大辛口，來自福岡縣三井壽就聯想到教練我想打籃球的三井壽，瓶身有湘北高中的球衣，口感輕盈滑順又俐落不甜膩，屬於耐喝適合搭配海鮮料理 ◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
▲椀汁 汁煮鮮貝，超大顆的鮮貝煮湯，貝類滿滿的精華都在這碗湯頭內喝起來鮮美清甜，貝肉緊實甜嫩
▲▼甘暮 手作甜品 果物，海苑日式料理的甜點也一點都不馬虎盤飾講究，手工乳酪和麻糬加上葡萄等，搭配果實酒來個完美的結尾，整個無菜單料理不論是在份量質量的表現，加上選用優質在地食材，都讓樹小編覺得CP很高，搭配日本清酒的餐搭平衡度很棒，不得不說隱藏在巷弄內的海苑日式料理，真得有不錯的水平，桃園金牌好店實至名歸 ◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
林口桃園龜山無菜單日本料理推薦海苑日式料理2020桃園金牌好店桃園誌推薦林口長庚醫院附近美食鄰近Global Mall環球桃園A8站
▼海苑日式料理就在林口長庚醫院對面的巷弄內，鄰近Global Mall環球桃園A8，來到海苑日式料理停車可以停在桃園復興停車場、文化一路10巷停車場，步行不到5分鐘，桃園機場捷運A8長庚醫院站步行1~2分鐘，店門口有噴水池庭園景觀，很難想像在巷弄內會有日式禪風造景，至於海苑這個店名跟店家聊到，就是海裡大宅院概念，包山包海通通都有包羅萬象
日式清酒餐廳海苑日式料理用餐環境時尚雅致林口龜山包廂餐廳推薦有吧台空間座位區適合約會聚餐有投影設備環境舒適
▲▼海苑日式料理用餐環境優雅時尚，唯美又絢麗的燈飾讓空間添增浪漫氣息，前區座位區有2~4人桌，牆面的電視牆會播放店內料理美食照，吧台座位區約有六個座位，正後面是海釣魚選魚區，可以選擇主廚親自帶回的限量新鮮海釣魚，再往裡面走還有包廂空間，可以容納約8到10人有投影設備適合商業會議以及家庭團體等等
▲▼一家好的餐廳除了美味食物之外，餐廳裝潢設計所營造的氛圍也很重要，氣氛好也是吸引人會到餐廳用餐的要因之一，海苑日式料理的裝潢風格走現代加日式混搭路線，簡約俐落的設計，搭配上畫龍點睛的燈飾，質樸雅致的用餐空間帶來視覺上的享受，釋放一股賓至如歸輕鬆自在的感覺，所以有不少商務客或長庚醫院的醫生們都會喜歡選擇來這裡用餐
海苑日式料理
電話：03-327-2225
地址：桃園市龜山區文化一路10巷42弄41號(點我開始導航)
營業時間：11:30~14:00/17:30~21:30
官方網站：https://www.jp-cuisines.com/
官方臉書：https://zh-tw.facebook.com/hiyentw
海苑日式料理菜單MENU：https://www.jp-cuisines.com/menu.html
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▼海苑日式料理酒單如下 ◎開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
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Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審
2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題：國內外旅遊、美食、生活資訊
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