— 店家資訊 —
就是麵 Chu S Mian
0981-128-722
台北市大安區瑞安街256巷1號1樓
二-日 11:30~15:00；17:30~21:00（週一公休）
https://www.facebook.com/chusmian2020/
自從大學畢業出社會已經有足足兩年之久，很難得還能有一群吃飯隨揪隨到的大學同學～
今天是睽違已久的聚餐，里昂約了兩位大學時期三不五時就會和我一起出美食任務的室友們出來吃飯敘舊，
另一方面，可能也因為工作久了的關係，看到彼此的那股熟悉感就好像重拾青春的熱情，
在我拿起單眼相機開始拍照的時候，兩位室友們不小心都脫口而出：「阿斯～ 好久沒有這樣的感覺呀！」
確實，因為最近才又重新開始提筆寫食記，他們的反應也讓里昂意識到，原來這就是之前年輕活力的感覺。
此行我們約在平時比較少逛的捷運大安站與科技大樓站附近，走入巷內，才發現自己過去這幾年錯過了好多美食好料！
因為我們約了較晚的時間，而周圍很多店20:00就關門休息，於是我們隨機選擇了其中營業較晚到21:00的「就是麵 Chu S Mian」
從紅線大安站步行過來約需要花10分鐘時間；如果不喜歡走路，另外建議可坐到科技大樓站，走過來就只要5分鐘唷！
即便座落於巷內，經過轉角時只要稍微留意就可以找到店家，店內光線明亮從窗戶透出，當時周遭也沒有其他店家營業中，因此很快就被我們發現。
目前除了週一是公休日之外，週二至週日均分成兩個時段營業，中午11:30-15:00與晚上17:30-21:00。
因為擔心會很多人，所以我們還是例行性的先打電話來詢問現場狀況並訂位，老闆娘則是很貼心地告訴我們，位子已經留好，隨時來都有位子坐。
店裡整體的裝潢風格我蠻喜歡的，清新明亮讓人感覺很放鬆，
坐進位子當下彷彿一整天的工作壓力都獲得了舒放，開始和許久不見的朋友們侃侃而談最近的生活。
只能說我們非常幸運，雖然隨機但剛好選到了適合三五好友聊天聚會的餐廳，等下就看餐點品質表現如何囉～
仔細觀察會發現餐廳多處用到乾燥花與綠色植栽的裝飾，使得一面漆成白色的壁面看起來更豐富，另一邊則點綴部份木質的裝潢讓它看起來格外有生機。
座位的形式很多樣，店內有少至2人多至6人的長桌，可選擇靠窗、中間、或者沙發區的座位。
從角落幾張比較零星的椅子來看，假若有特殊人數需求的話，應該也可以事先電話與店家討論唷～
餐具以及水在我們抵達前都已事先附上，對於像里昂這種其實懶得自助自取的客人根本太貼心！ＸＤ
簡單的兩頁菜單，很快速地就能選出想要的餐點，主食主要以義大利麵/燉飯兩種為主，蠻特別的是還有讚岐烏龍麵與藜麥飯可以選擇。
另外，可加價+60或+100升級Plan A / Plan B，第二頁飲料則可單點或套餐補差價更換。
◎ 紅茶 $50
原先我其實蠻想升級+60的Plan A套餐，但因為店家真的是太貼心地先告訴了我們今天的每日湯品 —「菇菇濃湯」
噗！讓我這個吃到菇類鐵定起笑的挑食鬼，馬上把話吞回去然後很含蓄的改口說：「我.. 單點一杯紅茶就可以了。」
紅茶喝起來順口不甜不苦，潤喉止渴效果十足。
◎ 粉紅辣雞義大利麵 $240
還聊不到太久的時間，義大利麵便一個個接續上桌，這出餐速度，好得驚人呀！
因為我喜歡義大利麵吃起來有點微辣的感覺，所以選擇了粉紅醬系列，基本上就是紅醬+白醬的口味，一樣餐兩種滿足的概念ＸＤ
每次到訪義大利麵店如果有推出粉紅醬，我八九不離十都是選這個口味～
麵條口感軟硬適中，醬汁味道和比例也調得恰到好處，既能夠呈現麵條本身扎實的咬勁，番茄和奶香更是融合的將將好，絲毫沒有油膩的感覺，吃起來輕鬆無負擔～
要特別提醒食量較大的朋友們，如果肚子比較餓的話，可以加價10元加大麵的份量，尤其當吃到像這樣好吃的義大利麵，那更是容易讓人一口接一口，很難停下來呀！
我選擇的辣雞口味裡面附了四大塊的煎雞肉，外皮微微酥嫩咬至中心Q軟的口感我很喜歡，跟義大利麵本身一樣，讓人感覺吃不夠啊！（可惜沒有『加雞』的這個選項XD）
吃到一半發現食材竟然還有節瓜，馬上拍下來跟朋友分享！因為節瓜在台灣取得不容易，成本也相較其他蔬菜高。想當初在歐洲節瓜我可是吃到怕的，沒想到現在會如此珍惜⋯ 環境(ㄐㄧㄚˋㄍㄜˊ)的影響還真大！
◎ 明太子海鮮讚岐烏龍麵 $280
原本還想說是不是真的會有人在義大利麵店點烏龍麵系列，結果還真有，該客人我朋友XD
他們家烏龍麵口味風格給我的感覺介於西式和日式之間，屬於比較創意的料理方式。麵條的口感較義大利麵來得更Q彈有嚼勁，醬汁的味道則富含濃郁奶香氣，會推薦給喜歡吃烏龍麵+奶油口味的朋友來嘗試～
用料除了新鮮的海鮮如草蝦、蛤蜊等，另外也同樣放了節瓜，配上奶香氣十足的醬汁口味也是一級棒呀！><
◎ 翡翠雞肉義大利麵 $230
今天我們三人行各自點了不同系列來試，有著九層塔香的青醬口味壓軸登場，光美美的擺盤，視覺感也是讓人食指大動啊～
厲害的地方是麵條口感吃起來跟粉紅醬的如出一徹，令里昂由衷地對他們家的製麵工法感到佩服，溫度、水量、鹽分等比例都拿捏的剛剛好。佐上濃濃塔香青醬，味道比粉紅醬來得更爽口不膩，青醬控千萬不要錯過。
對於「就是麵 Chu S Mian」的初訪體驗非常滿意，環境舒適而且平均300塊以內有找的價格夠親民，
在大安一帶能夠吃到這樣平價高CP值的好吃義大利麵實屬難得！即使想吃飽一點，加麵也只要+10元根本佛心賴來著！
才開始營業不到幾個月的新好麵店，就誠心推薦給大家登訪品嚐看看囉～
— 店家資訊 —
就是麵 Chu S Mian
0981-128-722
台北市大安區瑞安街256巷1號1樓
二-日 11:30~15:00；17:30~21:00（週一公休）
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