東區網美系鍋物店再添一家，但網美歸網美，餐點卻很到位且美味，
以火鍋為主的Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物，不僅用餐環境富有高質感又華麗，
餐點表現精緻，且Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物的火鍋湯底，我個人相當喜歡，
少見的九州柚子胡椒湯頭，東京麻辣旦旦湯頭，還有北海道柴魚昆布湯頭，
肉品也非常豐富，日本A5等級和牛，神戶盤克夏黑豚，愛吃海鮮的人，還有活體波士頓龍蝦海鮮特盛，餐點也有提供雙人套餐，海陸套餐，牛豬肉套餐等等，當天還親眼看見生日壽星會有的肉山蛋糕，加上整體品嚐下來，不管是餐點，服務，環境，都讓我跟樂哥感到很滿意。
店家資訊：
Meal Room米釉贅沢鍋物/FB
地址：台北市大安區延吉街66-1號
電話：02-8772-8728
時間：12:00 -23:0
交通：台北捷運 忠孝敦化站２號出口或國父紀念館站1號出口
『從國父紀念館走比較方便，從一號出口出來後直直走到底右轉就會看見店家招牌，若是雨天或大太陽，從忠孝敦化走比較方便
其他：現金消費/可刷卡/每人低消350元/10%服務費/可預約
菜單：https://www.mealroomshabu.com/menu.html
『本文為合作，內容為真心感想』
台北延吉街這一條街，我以前在東區上班時，就非常熱鬧了，一路上多家餐廳林立，燒烤，小吃，飲料店，非常多，每次只要來到延吉街，總是會想到以前當美髮助理的種種。Meal Room米釉贅沢鍋物，東區不乏多家高檔火鍋店，不過以餐酒文化為主的鍋物店倒是不常見，而Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物就是主打這樣子的精緻服務路線。外觀看上去華麗無比，寶石綠的牆面與金黃色的門簾帶出一股神秘感，第一眼就很喜歡這樣的配色。
一走進店內，店家生意很好耶，位置的安排上多以四人座位為主，都是沙發區，剛好可以區隔開來，且這樣設計又有隱私，而除了沙發座位區，另外還有雙人座位區，再往裡頭走去，則是兩間獨立包廂，問了一下店家，獨立包廂區不需要低消，只要預約滿五人時，就可以使用，如果有慶生需求等，可以再訂位的時候跟店家說就可以唷。
洗手間在店內深處，Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物的洗手間在店內最裡面，享用餐點時看不到，我私心覺得這樣的設計很好，且廁所也非常乾淨還香香的，使用起來衛生乾淨。
邀約/合作：swooping1122@gmail.com
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有沒有看的這一區華麗宛如置身在紅磨坊舞台上奢華時髦的沙發，我一進門的時候，就被這一區吸引住目光，Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物設計了這樣的網美打卡牆裝飾，在ig上，真的看到許多網美們出動，紛紛留下張張漂亮的照片，而且店家會固定更換佈置，或許下次來，就有換上新的樣貌了，不過說真的，我覺得店家很用心，因為佈置這一區華麗場景，相對的用餐位置就會變少，站在開店立場看，有些老闆寧願增加座位也不會這樣做呢，我覺得很加分。
Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物也推出多種打卡優惠，像是生日壽星會贈送肉蛋糕，打卡送肉盤等等不定期舉辦。
菜單：https://www.mealroomshabu.com/menu.html
很精美的菜單，Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物有別於一般鍋物店，從日本歸國的老闆，希望能將火鍋與佐以酒類搭配，所以店內除了基本軟性飲料外，還有老闆特製的氣泡飲/日本果實酒/紅白酒等等，而鍋物餐點也很多選擇，雙人套餐，海陸套餐，另外日本和牛套餐在這裡也能品嚐到，店內消費採單點式，每人低消350元。剛剛提到的紅白酒搭配，若不清楚鍋物如何搭配酒類，可以請店家幫你推薦。
套餐的副餐有特級芋香米/讚岐烏龍麵/日式雜炊/嚴選紅仁雞蛋，而沾醬是店家自己調配的，以日式橙醋作為基底，還有蔥花，蘿蔔泥另外還有生辣椒。
湯底部分，我們點的雙人套餐，所以可以選擇兩款湯頭，北海道昆布柴魚湯與九州柚子胡椒湯，都是屬於清爽的湯頭且純天然，我個人相當喜歡柚子胡椒湯，微嗆感與柚子清香味撲鼻而來，不管是搭配肉品在或者海鮮，都不會影響鮮味 。
湯底：
北海道昆布柴魚湯 『選用日本特等昆布柴魚以及蔬菜熬煮』
九州柚子胡椒+80元『選用九州柚子與唐辛子調製』
東京麻辣旦旦+80元『選用經典辣椒與花椒,芝麻調製』
火鍋店的菜盤也很重要，我個人相當在意菜盤的鮮度與擺盤還有料，火鍋料我不太在意，不過Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物的菜盤完全都是台灣當季食材，沒有太多加工製品，且還有一塊長崎蛋糕，很好奇它的味道，原本我還以為是真的長崎蛋糕，不過這是一種魚板，口感彈牙好吃呢。
當天我們吃的是
我們當天品嚐的是雙人海陸套餐 1680元
可選 肉品兩份/現流海鮮盛合一份/副食兩份/飲品兩份/甜點兩份 。我選了 美國prime頂級牛小排 /神戶盤克夏豬，海鮮則是以店家搭配為主。
擁有「世界最高級黑豚」的盤克夏豬肉，是與神戶牛，松阪牛並稱夢幻肉品，原產地來自英國，我問了店家為何取名神戶，店家說因為此款黑豚是神戶培育，所以才叫神戶盤克夏豬，油花是大理石紋路好美且勻稱，不需要燙太久就能品嚐，肉質鮮嫩且帶有特殊香氣，沾店家特製醬料，也非常美味。
美國prime頂級牛小排 ，如果是真的喜歡吃牛肉的人，對於產地飼養肯定是有研究的，美國牛肉都是「穀飼牛」，所以肉質油脂多且這一份牛肉油花真的太誘惑我了啦，邊拍邊欣賞，然後涮肉不要超過五秒就能品嚐了，店家會附上一小碟松露鹽，這鹽非常鹹，所以只要輕輕沾上一點點就很有味道了，松露鹽帶出牛肉鮮甜，入口無需出力咬就能輕輕鬆鬆享受肉品的細緻度。
Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物的肉品，我跟樂哥都非常喜歡，再來是店家嚴選的現流海鮮盛合，一上桌，我們目光又被吸引，木盤宛如像一艘載滿金銀財寶的海鮮，擺的相當漂亮且一看就很新鮮，裡頭有天使紅蝦/干貝/白蝦/時令鮮魚/蛤蠣/鮮蚵。
每一樣海鮮都很鮮甜且沒有惱人的藥水味，店家還有一項貼心的服務，幫客人剝蝦，且不定時會桌邊服務。
店家真的一直過來詢問是否要剝蝦，哈哈不過我個人喜歡自己剝蝦殼，蝦肉緊實彈牙好吃。
我看見隔壁桌的客人有這麼一盤肉山蛋糕，問了之後才知道這是店內活動，只要是當月壽星，有先跟店家說，就能獲的一份肉山蛋糕『牛/豬可選』
薄荷接骨木氣泡飲 100元
黃瓜接骨木氣泡飲 100元
我還真的是第一次看到火鍋店有特調氣泡飲，這兩杯是無酒精飲料，喝起來清爽沁涼，真的不輸一般外面酒吧。
餐後甜點
冰淇淋相當好吃耶，一吃就覺得好驚艷，尤其是蜂巢冰淇淋，這是老闆娘的爸爸養的蜂場直送，兩款冰品表現絕佳且邊吃邊覺得店家真的很用心，不管是服務，菜色，都很到位。
『蜂巢冰淇淋平日中午限定』
Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物我個人很喜歡，環境漂亮，餐點用心，價位上也不算貴，推薦給大家。