曦月手作食事日本料理|石牌新開幕老宅日式料理,海味、山味和鮭魚毛毛蟲,喚醒生活的恬淡柔美
曦月這名字,正恰好詮釋了這間日式料理的獨特
在陽明大學前方的早餐街上,一幢矮小老房悄悄換了裝,白色的建築搭配沉著的木門與井字窗,是這小區難得一見的舒適清新。裏頭賣的是有溫度的日式料理,環境和器皿都十分有品味,料理也是柔柔美美,給人清雅的感覺。這天是平日,碰巧下午還有課堂,倘若有空,想必定會待到休息前才離開
好希望這兒兼做日式下午茶啊(笑
門前是個小庭院,夏天的夜晚或入秋的正午都很適合在外頭聊天小聚
曦月's 環境
曦月保持了老屋原有的樣貌,加入了優雅懷舊的日式元素,灰階的木質色系溫馨雍容,花兒巧妙的妝點了每個角落,十足古典美
曦月's MENU
簡單的三頁菜單,餐點加100皆可升級成套餐
曦月's 餐點
第一次拜訪,便點份基礎的丼飯系列試試。三味和海味上頭的食材皆經過炙燒,搭配比目魚鰭邊肉或星鰻,其他生魚佐料都是相同的。若想吃未經炙燒的款式,也可點碗新推出的海鮮丼大飽口福
三味海鮮丼 NT.280
雅緻的粉引陶碗盛裝著餐點,像藝術品似的,炙燒干貝、旗魚、鮭魚、比目魚鰭邊肉和鮭魚卵鋪在適量的醋飯上,搭配清爽柔美的蘿蔔絲和紫蘇葉,樸實不浮誇。生魚片成薄片,使用的部位油脂較豐富,吃起來潤口細膩,比目魚鰭邊肉滑軟,算是穠纖合度
份量上走的是偏精緻的路線,喝碗熬入些許魚肉的味噌湯,恬淡靜美
海味海鮮丼 NT.280
鮭魚沾上清雅的醬油,再以紫蘇葉包裹,微辣的氣息襯托著,層次更加迷人。夏季的星鰻肥美,炙燒後的白肉吃起來格外爽滑,新鮮度好,有點平凡,有點獨特。壽司米調味得宜,是女孩喜歡的味道,只是溫度和本身的香氣皆略顯遜色,稍可惜了些
鮭魚毛毛蟲 NT.200
最後上桌的毛毛蟲壽司是小驚喜,壽司捲入炸蝦與龍蝦沙拉,外層包覆鮭魚,豪邁淋上帶著檸檬清香和蜂蜜的美乃滋,和鹹香乳酪絲一同炙燒,最後點綴蔥花與鮭魚卵。炸蝦紮實,整體味道十分濃郁,私心覺得若能加點醬油提點,層次會更鮮明不膩
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地址:台北市北投區立農街二段258號
電話:0228222338
營業時間:11:00~14:00 17:30~21:00 星期一公休
美食即時動態、料理手作IG: breakfastgirl.fooddiary
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