頗具人氣的義式冰淇淋品牌 Double V 開啟新型態的冰品概念店,融合了法式甜點精神的菜單與時髦的法式餐飲擺盤。整體的質感提升了許多,從店名中的 Deux (雙倍) Doux(甜的),兩個單字可看出想同時經營甜點與冰品的企圖心,趁著初夏且試營運的期間來感受一下。
店內猶如南法風格的裝潢,老物件桌椅既是優雅也相當吸睛,連著兩回來都是挑選平日晚間的時段,避開人潮同時能見到幾位都是獨自來品嚐的客人,對於某些人來說品嚐甜點可能是極為個人私密行為,卻又因為同坐於大桌而更能體會彼此的心情。
Mango Coco Parfait芒果椰果帕菲
愛文芒果雪酪/ 盛夏椰奶冰淇淋/ 荔枝杏桃雪酪/ 鮮濃香草冰淇淋/ 愛文芒果/ 關山鳳梨/ 奶油酥菠蘿/ 鮮百香果醬/ 芒果糖片
「帕菲」是法式甜點的一種,parfait這詞源於法語,有「完美」的意思。用臺灣夏季盛產的各種水果來表現,也顯得很華麗豐盛呢!整體來說就是品嚐各種不同層次的甜感,而雪酪的口感清爽,相對來說比較不像平常所吃的冰淇淋有過多的負擔。
其實雪酪(sherbet)跟一般我們所認知的冰淇淋(Ice cream)則是完全不同的東西,偷聽甜點師說這一顆顆的雪酪都是直接以球狀進冷凍製做而成的,而不像冰淇淋是客人點餐後才來用挖的呢~還有要特別提醒最上頭這片芒果糖片真的很像法式餐點的做法,質地非常地薄,嚐起來也相當清爽好吃,但記得別拍照拍太久,糖片會因為室溫而軟塌掉的。
Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café
地址: 台北市松山區長春路494號
營業時間:13:30-17:00、18:30-21:00
定休日:週一、週二
Celine 寫在這裡
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