十勝川鍋物在台中大里地區一直是當地人口中高CP值的火鍋店，每人五百塊錢就可以吃到野生龍蝦鍋套餐真的超划算的，特別是他們家的海鮮是很多老饕指定必吃的，因為講究食材的老闆連火鍋的魚片都是用生魚片等級的魚來做，而且十勝川鍋物還有很多預訂才吃的到隱藏版的好料，老顧客都嘛知道要預訂。
十勝川鍋物
營業時間 11:00~14:00；17:00-21:30、週二17:00-21:30
電話 04 2418 1980
地址 412台中市大里區大里路236-1號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
十勝川鍋物位於大里路靠近國光路口這裡，路邊都算好停車或者也可以停在國光路上大里運動公園的地下停車場，騎車過來的話就沒問題，直接門口給他停就對了。
十勝川鍋物在門口設置了一個洗手檯可以使用真的很貼心，不管是準備要進門去享用美食，還是吃飽準備離開洗洗手都沒問題。
店內大約可以容納五十位左右的顧客用餐，剛好同學或是公司要聚餐直接來包場就對了，座位的安排都是以四人桌為主，靠牆的一邊還有固定式沙發座椅有小朋友或長輩來用餐蠻方便的也舒適。
醬料跟飲料採自助式取用，蠻特別的是十勝川鍋物提供的熱紅茶算是店裡頭很多客人喜歡的，不過愛喝冰的小金還是選擇了冰涼的飲料~哈哈
十勝川鍋物還有一個讓多數客人覺得佛心來的就是「蛋」也是無限量提供的，這比起現在多數蛋要加價或是單點的火鍋店來說真的是很讚，不管是拿來當成沾醬使用還是加到鍋裡煮都不錯呀！
另外十勝川鍋物還製作了一張黃金比例的沾醬調配方式，大家不坊也可以跟著調看看，當然也是可以依自已的喜好啦~像小金自己如果是吃海鮮類型的鍋就不大會再沾沙茶，因為這樣最能吃出食材本身的鮮甜美味。
十勝川鍋物菜單2020年09月版本（實際營業資訊依店家官方臉書專頁公告為主）
十勝川鍋物的菜盤中規中矩，但最重要的是蔬菜都很新鮮而且處理的很乾淨，基本必備的高麗菜、根莖類、菇類都有，份量也給的很足夠，像小金這天吃的神隊友套餐還有兩個菜盤喲~真的可以吃的很飽的。
主食的部份十勝川鍋物提供了白飯、烏龍麵跟冬粉三種可以選擇，這天我們一行人有的吃麻辣有的吃味噌鍋就決定各點一種來分著吃一次就可以享受不同的風味跟口感。
【鯛魚生魚片】
沒想到吧來火鍋店還可以吃到生魚片，等火鍋滾的同時決定點一份生魚片來過過癮，而且如果是吃生魚片鍋也是用這樣生食等級的魚肉去煮的，是不是真的很讚，有鮮才敢大聲啊！
【神隊友組合餐】
包含：野生龍蝦、天使紅蝦、南美白蝦、台灣生態蝦、雪花牛肉、梅花豬肉、綜合蔬菜盤、主食、甜點，這樣子一個人才500元就吃的到~是不是真的超豐富的，保證吃的超滿足超過癮。
光是這野生龍蝦就真的讓小金跟友人大讚，這隻龍蝦自己去賣場或魚市買就要五、六百塊錢了吧，更別說還有其他的蔬菜、鍋底跟配料了，而且野生龍蝦數量不多真的年年價格都在漲，難怪超多人來十勝川鍋物吃這套餐，吃到賺到啊！
另外這盤滿滿的台灣生態蝦，經過SGS重金屬，動物用藥，抗生素等多項檢驗通過，無毒從源頭養殖環境做起，所以可以吃的安心美味，大家知道吧~不易養殖的蝦子還要透過生態方式養殖真的是得來不易，在外面市售也都是貴森森的，十勝川鍋物直接給這一大盤也是不惜成本來著。
【雪花牛】
十勝川鍋物肉的厚薄度剛剛好所以不用煮太久的時間就可以熟，也可以讓肉保持在最棒的口感品嚐，這雪花牛肉的油花豐富所以煮完真的挺嫩的，小金喜歡煮麻辣鍋口味，涮完的肉片多了麻辣的香氣，讚讚。
【梅花豬肉】
梅花豬肉應該算是最適合拿來煮火鍋的部位之一了，均勻的油花分佈煮完之後軟嫩不乾柴，小金自己比起里肌更喜歡梅花豬肉片，而且煮完肉片的湯再加入蔬菜一起，變的更好喝了。
【麻辣湯底】
十勝川鍋物的麻辣算是小辣等級，就算不大能吃辣的朋友也可以吃，湯底的口味不會太重煮完還是可以保有食材應該要有的自然鮮甜風味，而且也不會覺得口乾舌燥的。
【柴魚昆布】
跟親友一起吃火鍋的話，小金習慣其中一個人點基本款的柴魚昆布，這樣就可以有一鍋清爽乾淨的湯頭，放些蔬菜進去熬煮就可以有一鍋可以從頭喝到尾的湯啦~這是自己小小的吃火鍋習慣^ ^
【豪邁鮭魚頭石狩鍋】
包含：綜合蔬菜盤、新鮮鮭魚頭、甜點、主食三選一。
說到石狩鍋大家都知道是日本北海道著名的必吃美食之一，香濃的味噌湯頭為基底搭配新鮮的鮭魚頭下去烹煮，鮭魚的油脂與鮮甜味道跟味噌湯真的非常的搭。
十勝川鍋物不惜重本，採購了生魚片專門店所使用的鮭魚頭新鮮當然不在話下，看看那魚眼睛就知道這魚是鐵新鮮的，加上切開之後那肉質也是非常的棒，鮭魚下巴厚實帶有Q彈口感的肉真的是很多日本料理店老饕的最愛。
看吧~豪邁的把整顆鮭魚頭放到鍋子裡頭跟味噌湯去熬煮，熟透之後把鮭魚頭拿起來吃，鮮甜的湯頭再加入綜合蔬菜盤去煮，除了蔬菜多了鮭魚的鮮味之外，鮮味十足的湯也會再增添蔬菜的清甜味變的更加好喝，大家也可以試試這樣的吃法哦！
【霸氣透抽船】隱藏版預訂才吃的到喲~
來十勝川鍋物真的幾乎每桌客人都是衝著海鮮而來，像是這隱藏版預訂還不一定吃的到的透抽船（那個小金是跟隔壁桌客人借來拍的> <因為真的太誘人了就想介紹給大家）這也是預訂之後老闆當天新鮮跟魚獲商採購的，所以就算是預訂也不一定可以吃的到，看這滿滿一整船的透抽想著煮完之後Q彈的肉質就受不了啊！！
最後野生龍蝦登場，小金的吃貨友人不知道哪來的IDEAL想把生態蝦、天使紅蝦、南美白蝦跟龍蝦一起圍成一個圈兒，他說這樣看起來真的超過癮的~哈哈哈！除了味覺要享受有時候在吃飯過程中去體驗跟發現自己獨特的吃法也是很有趣的。
看看這新鮮的野生龍蝦剖開之後裡面那誘人的蝦膏> <記得啊~要細心照顧這些蝦蝦們不要煮過頭了就可惜，熟了就好不要在鍋裡一直滾一直煮，這樣蝦肉吃起來才會Q彈鮮甜多汁。
龍蝦就是要這樣大口大口咬下鮮美的肉才過癮> <野生新鮮龍蝦就是不一樣，肉質非常的Q彈札實味道也很鮮甜，兩個人吃一隻再搭配天使紅蝦、南美白蝦、台灣生態蝦真的超讚的，再說一次這樣兩個人的超豪華套餐只要999元而已，一個人五百元真的非常超值啊！！
最後隨餐都有附上甜點巧克力布丁，有時候真的太忙了再提醒一下店家要上甜點囉~哈哈哈！但說真的吃到這兒小金已經飽上天了> <
十勝川鍋物
營業時間 11:00~14:00；17:00-21:30、週二17:00-21:30
電話 04 2418 1980
地址 412台中市大里區大里路236-1號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
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