先說一下會吃這間網美火鍋店的原因好了，其實這次到嘉義主要目的是與好久不見的朋友敘舊，由於行程緣故嘉義真的沒有跑什麼特別的景點遊玩，至於阿里山這件事情我們後來研議後認為，還是下回找時間再來好好個三天兩夜規劃比較妥當。
基於要與朋友敘舊又不想只喝咖啡，因此選了一間近期在IG上頗有名氣的「網美火鍋店」吃一下，反正到嘉義也差不多快傍晚了，不如就跟風踩一下網美吃得食物與氛圍，如此才不會覺得好像到嘉義什麼景點都沒去的那種「浪費」感覺。
一走進店內果然沒讓眾網美們失望，裝潢氛圍確實為網美們量身打造，不管是燈光、空間甚至是大理石桌，整個就是呈現一個簡潔超美的網美火鍋店典範。
基於我對網美店的想像，大概就是拍照好看、餐點普通類似這樣的評價。因此這次來到大好這裡，我沒有特別覺得是不是會特別感到驚艷，反而以一種很平常吃火鍋店的心態在看待它。菜單一上其實可以很簡單搞懂點法，那就是先決定你想吃的主食肉片，如果有想要替換湯底的話則是再另外加價，至於其他的火鍋料也可以一併加價點購。不過讓我意外的是，我覺得大好整體上的價位不算太高，我個人吃完後還覺得比台北肉大人好很多。
現今火鍋口味這麼多，但孤陋寡聞的我是第一次聽到「奶茶鍋」。原本想說是不是就吃泡菜或是原味就好，但後來看到網路上大家都大推「奶茶鍋」，這也讓嚐鮮魂的我有點躍躍欲試。但保險起見還是先詢問店員奶茶鍋究竟是怎樣的風味？店員說其實奶茶鍋主體以起司+牛奶為基底，並不是想像中的那種奶茶甜鍋而是鹹的，只是多了搭配真的茶葉入鍋（茶葉都可以吃），待鍋煮滾後牛奶與起司的濃郁中會飄出淡淡茶香。
火鍋最重要的關鍵就是湯頭，不得不說大好的湯頭，是那種你喝完後並不會覺得太過負擔的火鍋店，換言之就是說這間店的湯頭不是走那種很鹹很重的路線，因此當點了牛肉片或和牛在鍋裡涮熟後直接吃，你不會完全吃不到肉的甜味反而蠻平衡的。此外店裡推薦以柚子醋搭配日式醬油及蔥蒜的醬料組合，那柚子醋的清香與酸甜，解除了鍋物可能帶有的油膩，如此的搭配真的能夠讓人一吃再吃呢！
另外就是大好撇除網美店這個裝潢風格來說，他們主要打的就是熟成肉片。從菜單上你可以看見，光是一種牛肉他們就提供不同油脂分布的選擇，可以滿足不同人的口味與喜好。肉的品質看照片就可以看出新鮮度，之後就是實際親口體驗，毫不意外肉質入口的質感特別恰到好處，再搭配我剛剛說的柚子醋醬，真的吃了就停不下來。當天店內還有推出打卡送和牛片，我忘記拍贈送的和牛盤，不得不說也是送得很大器，且肉質也非常甜呀！
結論就是文青店可能也不是只有文青才去，網美店也不一定總是踩雷。大好讓我體驗了網美店之外的美味感受，但不得不說在這邊吃飯，還真的都是網美多，但我覺得是值得一吃的火鍋店啦！