東區是台北聚餐聚會的好地點，餐廳種類多、餐點變化多
光是餐酒館、居酒屋、燒烤店的數量兩隻手指還數不完
之前介紹過各國餐酒館料理，多以歐式美式為主，這次要來介紹日式餐酒啦！
日式餐點感覺跟居酒屋較為相近，不過居酒屋用餐環境比較豪邁一點
今天要介紹的獅旨日式餐酒是把日料精緻化，用餐環境更佳舒適，跟朋友同事能夠愉快聚餐的好地點！
地點位於台北東區忠孝復興與忠孝敦化捷運站中間，東區地下街9號出口步行約3分鐘處
外觀
木質招牌加上打燈的店名，外觀有點霸氣外露
一進門就會發現店內空間很大，並且裝潢是高雅有質感的設計
店內座位有吧檯區、雙人高腳區、多人區以及包廂區
而且座位與座位之間間隔都滿大的，所以用餐過程很舒適愉悅
吧台區還可以看到師傅料理時候的樣子
這種半開放式的料理區最怕的就是油煙味重，但獅旨抽風做得很好
用餐過程中並不會有油煙等味道，讓你用餐完後還是一身清
入座後店家會送上水及招待的毛豆
菜單看起來是不是很飛炫，白色的是菜單，黑色是酒單
菜單
不曉得要點什麼時店員會很熱情的為你做詳盡解說
依照你喜好的口味作推薦，餐點和酒項都一樣，吃什麼搭配哪種酒會比較好
所以不知道要怎麼點時，就問專業的吧！
餐點共分9大類：開胃冷食、特製沙拉、刺身、烤物、絕品料理、炸物、野菜、壽司捲、食事
開始之前先來點杯酒放鬆放鬆
入梅小黃傘 $300
小黃傘是由梅酒與艾普羅香甜酒加上橙皮所調製而成
在西方艾普羅香甜酒是絕佳的開胃酒，鮮明的橘色喝起來微微苦加上梅酒的甜
最後還有橙香畫龍點睛，酒精濃度不高，柑橘清爽當開胃酒真的很合適
T.M.M $160
一開始看到菜單寫T.M.M想說到底是什麼
是豆腐、明太子及鮪魚所組成的小品，好奇心驅使下就點了XD
冰涼嫩豆腐上搭配新鮮鮪魚及明太子，味道清爽卻又帶明太子的辣，很是開胃！這個我喜歡
如果覺得味道不夠還可以加旁邊附的醬油增添層次
胡麻雞肉沙拉 $160
新鮮生菜與小蕃茄拌勻了胡麻醬，雞肉很嫩拌上胡麻醬味道足夠
也是一道開胃沙拉，胡麻醬店家不手軟的加，給得很大氣，不過我覺得可以加少一點口味比較沒這麼重
鮭魚刺身 $120
鮭魚三片120不便宜
下次去我還是會點鮭魚！超～級～新鮮的！鮭魚生魚片厚度剛好
吃起來滿足而且非常鮮甜，感覺好像是洄游的鮭魚在你口中跳動一樣！這個可以點！
秘製蔥鹽牛舌 $260
J個牛舌啊～奈個厚度呀！肉眼就看得出牛舌有厚度 迫不及待想把它吃進去
夾起來油脂都要滴下了，看起來非常有彈性的舌頭！這隻牛嘴部運動做得不錯XD
吃下口我覺得一口無法掌握它，可以的話建議分兩口吃
牛舌厚實有嚼勁，上面的蔥鹽於油脂味道條配得剛剛好
不過可能因為我一口吃下去太大口並且太有嚼勁，我久久無法吞下，被牛舌充滿了嘴巴呀！
醬燒豬肉蔥捲 $60 + 秘製蔥鹽豬五花 $60 + 明太子雞肉串 $90 + 醬燒櫛瓜 $60 + 鹽烤雞翅 $100
醬燒豬肉蔥捲：肉質扎實又帶油脂豬肉在慢火上細烤，包覆著蔥段越烤越香，一口咬下在搭配啤酒超棒的！
秘製蔥鹽豬五花：肉質扎實油的部分又帶有Q度嚼勁，在搭配上頭好吃的蔥鹽，這串我愛～好吃豬五花推！
明太子雞肉：上面滿滿明太子再稍加炙燒，把明太子的香氣更逼出來，口感上雞肉感覺是奔跑在山中的雞運動量充足
醬燒櫛瓜：櫛瓜烤的清脆爽口，搭配醬燒甜甜的味道，吃肉同時也要搭配蔬菜才會更美味
鹽烤雞翅：雞翅形狀很特別，它們是把雞翅拆解後串在竹籤上下去烤，表皮烤的微焦脆搭配雞肉一起吃
黃金雞軟骨 $140
這個雞軟骨剛端上桌香噴噴沒話說，金黃酥脆外皮厚度剛好
雞軟骨非常好吃～酥炸熱熱的雞軟骨再沾上酸酸的美乃滋
推！日式居酒屋必點！日式餐酒一定要點這道呀！他們家雞軟骨好好吃
炒松阪豬水蓮 $120
新鮮水蓮搭配扎實Q彈的松阪豬還有香菇拌炒
在餐酒館能吃到這道菜很特別，吃炸物、烤物時搭配是很不錯的選擇
明太子山藥 $160
山藥上面滿滿的明太子，炙燒過後要流下的畫面讓人趕緊咬下一口
山藥脆脆的表皮烤的微微焦，為帶辣的明太子增添了口感
黃金和風雞腿塊 $180
雞腿塊外面裹粉是甜甜的厚實的那種，端上桌也是香味四溢的一個品項
這雞腿塊超級好吃～咬一口雞汁隨著雞塊流下來 雞腿肉軟嫩沒話說
裡面還有附兩塊帶脆脆的蓮藕片～不過雞腿塊建議要熱熱趕快吃，冷掉之後就沒那麼好吃了
月見牛油蔥花飯 $80
牛油飯中間打上一顆新鮮蛋黃，旁邊在鋪滿滿的蔥花，這個愛蔥花的人特別感興趣
不過醬汁味道有點缺乏，感覺可以增加醬汁及蔥花的比例，味道會比較豐富一點
明太子起司玉子燒 $160
阿哈哈哈～看到明太子又看到玉子燒怎麼能不點XD
今天點了超多明太子單純是得我愛～玉子燒裡面還包了起司，夾起來那剎那牽絲了呀！
軟嫩半熟的玉子燒有點甜甜的吃到中間的鹹鹹起司很不錯，除此之外帶辣的明太子又為這道玉子燒增加豐富度
綜合押壽司 $240
綜合押壽司由六種口味組成，有生魚片、牛肉、蝦子還有很特別的芒果魚子醬
還沒吃之前覺得芒果魚子醬不搭，結果吃一口～啊呀！好吃內！
芒果味道不會搶眼，感受到水果的酸甜後魚子醬的美味更加襯托出
好吃好吃！壽司飯也調得剛剛好，形狀是特別的長方形，味道很棒
一夜干(每日精選) $280
這個一夜干超級大一尾，而且光是用看的眼睛就流口水
魚肉超級厚～非常鮮嫩～隨便一夾都是扎實的魚肉～超級好吃！！！
大推這個一夜干，吃完後馬上頒給它今日最滿意！第一名！推！
哈哈哈 不過他沒有在菜單上而是小黑板的精選～所以要點的各位記得問問店家有沒有唷！
再次推薦～一夜干！
獅旨日式餐酒給我印象很好，第一是餐點好吃再來是空間環境很舒適
每次去日式居酒屋時大多伴隨吵雜及擁擠，不過獅旨的空間很寬敞舒適，高格調的餐酒館空間
員工服務態度也很好，會隨時注意客人動向，送餐速度也滿快的不會等很久
聚餐聚會好選擇！東區美食餐酒館推薦！這次選擇日式料理吧！
推薦給你們唷！
【獅旨 日式餐酒 Lionz dining sake bar】
電話：02-8771-0115
地址：台北市大安區大安路一段51巷45號 (忠孝復興/忠孝敦化捷運站)
營業時間：週一~週四 18:00~02:00 / 週五週六 18:00~03:00 (週日公休)
收一成服務費
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