台中水湳美食推薦-平價美味的王爺魚翅肉羹鄰近水湳市場、逢甲大學、僑光大學與迪卡儂北屯店，今年落成的中國醫藥大學水湳校區、中台灣電影中心也很近，以銅板價提供美味的傳統古早味早午餐，用料豐富的魚翅羹湯(免擔心是素翅)和綜合湯、滋味絕佳的辦桌米糕，還有炒麵、滷肉飯等平價美味，店內用餐特製小魚乾辣醬免費加，打卡還送古早味紅茶喔!
之前還在羨慕其他縣市早餐就吃很彭派，
沒想到在台中早餐就可以奢華的來碗魚翅羹呢!((甩瀏海)
王爺魚翅肉羹週邊停車都很方便，
所以用餐時間可以放心來這兒享用美食，
不想出門的朋友也不用擔心，
目前和UberEats、Foodpanda兩大外送平台合作，
也非常的方便。
門口大大的紅布條寫著米糕一斤$100，
在天氣炎熱的台中，
想吃熱呼呼的羹湯，
就一定要配冷氣，
王爺魚翅肉羹提供舒適的用餐空間，
加上平價又美味的餐點，
用餐時段可是非常熱門。
店前有招牌品項的項目和價位可以參考，
最貴的品項也才$55!!!!
剛進門的時候就看到前一桌客人離開，
店家立刻用酒精消毒清潔，
真的是多了分安心感。
店內桌數不多，
保持著寬敞的用餐空間，
也備有兒童座椅，
帶小朋友出來吃飯也很方便。
雖然是平日，
陸續來用餐的客人真的不少，
連外送平台的訂單也都滿滿的，
我們用餐時一直聽到訂單的呼叫聲，
真的好熱門喔~
前往用餐區前會先經過開放式料理空間，
服務人員帽子、口罩、手套等都有備妥，
而且放眼望去也很乾淨。
去裝醬料的時候看到這在滷汁中翻騰的油豆腐，
也太誘人了吧~(擦口水)
台中水湳美食王爺魚翅肉羹 菜單
菜單是這樣一張，
餐點價格在$10-$55間，
直接劃記點餐就可以了，
其中肉羹、米糕有加香菜，
不喜歡香菜的朋友也可以在點餐時告知。
但我個人比較在意的是蒜泥，
飯麵羹湯小菜上都會佐上一匙，
如果是等等要約會或是有重要面談的話，
也可以先跟店家告知。
主打品項以魚翅肉羹湯搭配飯/麵/冬粉/米粉，
還有炒麵、滷肉飯、乾麵、米糕和爌肉飯等，
加上美味小菜，
整體非常的平價。
台中水湳美食王爺魚翅肉羹 特製小魚乾辣醬
醬料區有醬油、胡椒粉、烏醋、辣醬等，
其中這一項可不簡單，
店家自製的小魚乾辣醬，
以小魚乾、蒜頭、小辣椒、香蔥、豆瓣醬等食材，
費時拌炒而成，
辣度香氣鮮明，
加上魚香滿滿，
真的是佐餐良伴，
敢吃辣的朋友真的一定要試試看。
台中水湳美食王爺魚翅肉羹 滷肉飯 $30
以三比七的肥瘦比例製作鹹香夠味的滷肉，
搭配上爽口的筍乾，
再佐上蒜泥，
將米飯樸實好味道完美襯托。
喜歡吃辣的朋友可以搭配一些小魚乾辣醬，
但不敢吃辣的朋友也有美味升級的吃法喔!!!
台中水湳美食王爺魚翅肉羹 荷包蛋 $10
滷肉飯美味升級的吃法，
就是加上一顆現煎的荷包蛋，
而且要半熟喔~
王爺魚翅這兒的荷包蛋都是現點現煎，
熱騰騰上桌更是美味。
將金黃的蛋液攪入滷肉飯中，
滑順的蛋汁和香氣更是讓人一口接一口啊!!!
台中水湳美食王爺魚翅肉羹 炒麵 $25
使用瘦肉較多的肉燥搭配特選的黃扁麵，
肉燥和滷肉綿軟的口感相比，
略為紮實。
口感絕佳的黃扁麵Q彈不軟爛，
沾附著肉燥的香氣，
真的非常對味，
Q比自己一個人就可以吃完2/3碗，
她說太好吃了啊!!!
而且這價格真的很OVER，
天天吃都沒問題啊!
台中水湳美食 王爺魚翅肉羹 米糕 $35
坊間的米糕吃起來就是...米糕(我在說啥)
而王爺魚翅這兒的米糕就像是喜宴上、辦桌菜的味道，
那香氣真的真一般的米糕不一樣，
不是很容易吃到的。
飽滿的糯米飯Q彈，
搭配香菇絲、肉絲、紅蔥酥等食材，
粒粒分明的口感中，
可以感覺到米糕的香氣很有層次。
當下我跟Sean對看了一眼就知道了，
等等一定要買一斤回家啊。
其實米糕本身的滋味真的是已經很棒了，
其他的調味料加上去算是錦上添花，
但搭配上這一味更是夠勁，
多了魚香的加成，
更加美味啊。
台中水湳美食王爺魚翅肉羹 魚翅肉羹湯 $40
說到魚翅認識我的朋友都知道我是不會鼓勵吃真的魚翅的，
王爺魚翅肉羹這兒使用的是素魚翅，
所以不用擔心喔~
一碗魚翅肉羹湯滿滿的好料，
每日現做的肉羹吃起來頗紮實，
搭配上大白菜、筍絲的脆口口感，
QQ的魚翅絲、小干貝，
這一碗真的是彭派又浮誇啊~
可以很囂張的跟人家說你知道我們台中早餐都吃魚翅嗎?XD
羹湯清甜帶著微微的濃稠感，
但不會太勾(台語)，
加上一點烏醋提味，
整體味道會更鮮明。
台中水湳美食王爺魚翅肉羹 綜合湯 $40
這一碗綜合湯真的有點誇張，
因為料太多，
豬血大塊就算了，
大腸、隔間肉、豬肚給的也很豪爽，
以大骨湯搭配酸菜和薑絲，
味道清爽又不會搶走食物本身的風采。
大腸、豬肚都處理得很乾淨，
嘗得到新鮮的滋味，
加上份量多，
真的是味道跟飽足感都讓人很滿意。
台中水湳美食王爺魚翅肉羹 油豆腐 $15
在滷汁中翻滾的油豆腐，
一份有三塊，
佐上香菜和蒜泥看起來十分誘人。
外皮的豆香重、略帶嚼勁，
對比內層的柔軟細緻，
吸附了醬汁的鹹甜，
卻不會有死鹹的感覺，
大人小孩都很喜歡。
台中水湳美食王爺魚翅肉羹 古早味紅茶 $20
自家熬煮的古早味紅茶，
甜度適中、好喝不苦澀，
而且頗大杯的。
來店消費打卡按讚並公開分享的話，
就送古早味紅茶一杯，
贈送的就是這麼大杯喔~
店家真的是頗大方的。
在店內手工製作的小魚乾辣醬可以盡情的吃，
如果喜歡的話也有罐裝可以購買，
回家繼續享受這美味。
餐點全部食完，
又帶了一斤的米糕回家，
隔天熱來吃之後就後悔了，
後悔...為啥只買一斤?為啥不連魚翅羹都一起買?
只好下回再帶了T_T
王爺魚翅肉羹的餐點價位真的超親切的，
餐點份量也很佛心，
招牌的米糕和魚翅羹別具特色，
真的讓人一吃就會愛上。
台中水湳美食 王爺魚翅肉羹 店家資訊
營業時間：06:00-14:00
公休日：每週六
電話： 04-22955305
地址：台中市北屯區中平路570號
粉絲專頁：王爺魚翅肉羹
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