老新台菜
▼ 餐廳門口
老新台菜應該可以說是在高雄是蠻有名的台式餐廳
而這次貝菈拜訪的是位在九如路上的創始老店
獨棟式的裝潢還有大大的招牌，而木製的店面有著簡約的懷舊感
▼ 餐廳環境
一踏進去大量木質調給人清新自然的年代感
櫃台是不是有種以前藥鋪的錯覺感XD
而櫃檯對面遠遠就能看見各種五顏六色的挫冰機擺設在櫃上
店內用餐環境也是採深淺不一的咖啡色去做層次上的變化
而舒適沙發座椅與背對著的獨立空間感
坐得舒服也讓客人不用擔心吃飯會一直面對到不認識的人
往內走鮮紅的地毯給走在地毯上的我有一種尊貴的享受XD
而牆上更是擺放各式各樣以前年代的生活器具
如果是8-10人的朋友，可以詢問餐廳是否提供包廂位置呦~
▼ 無菜單料理NT $800
老新台菜提供二種價位的無菜單料理 600元 / 800元 / 或更高
用當季當日新鮮海產、肉類、蔬果，搭配多變烹調方式，呈現不同的台灣料理
▼ 開胃小品
青木瓜涼拌百香果青翠帶著百香果馥郁的果香及酸甜滋味
涼拌藕片脆爽嫩口~清涼爽口感非常開胃
▼ 燻鮭魚和風生菜沙拉
富有豐富的鮭魚油脂讓肉質更滑嫩順口
多種不同季節時蔬爽口更有著色彩繽紛的視覺享受
▼ 海鮮羹
各種海鮮配料將羹湯帶出海鮮的清甜
融入筍絲、香菇絲等食材，煮出不油膩的豐富甘醇香甜滋味
▼ 綠醬軟殼蟹
濃郁鹹香的青醬裹上軟殼蟹中，酥脆嫩Q的鹹甜滋味
可以搭配附的饅頭沾上綠醬一起吃，又是不一樣的感覺
▼ 骰子牛
骰子牛恰到好的熟度佐海鹽後的鮮甜嚼勁，滿嘴的油脂肆意在口中奔跑
杏鮑菇與玉米搭配牛肉一起享用有著清甜多汁的肉嫩口感
▼ 香煎帶子炒飯
充滿著奶油融合著蛋香的炒飯，粒粒晶瑩飽滿
鋪上Q彈鮮嫩多汁的帶子，將炒飯帶來一種雙重料感滋味
▼ 薰鮑魚
先用食用竹炭薰燒至鮑魚熟透再上桌
帶著微微炭香味，讓鮑魚入口層次更豐滿難忘
▼ 鼎湯胡椒豬肚雞
熱騰騰的濃郁清甜湯頭
一大鍋香醇可口的高湯將雞肉豬肚煮到每口都吃得到鮮美湯汁
胡椒的嗆不刺激帶著不同層次的鮮甜微辣感
▼ 飯後水果
------
♥如果喜歡我的文章，歡迎追蹤幫我按個讚謝謝 ♥
追蹤 IG 看更多 點我點我
追蹤 粉絲團 一起看世界 點我點我
地址 : 高雄市三民區九如二路227號
營業時間 : 11:30-14:00/17:30-22:00
電話 : 07 313 3077
付款方式 : 現金、刷卡
注意事項 : 有服務費
---------------分隔線--------------
★ 更多即時美食資訊會發布在粉絲團與 IG，歡迎追蹤掌握第一手消息
★食記內容因每個人喜好跟認知不同，故僅供參考喔
★食記文是有時效性的，所以到訪餐廳以前，記得先詢問店家或查看官網，才不會因為公休時間更改等其他因素，影響興致喔~
★歡迎大家跟我推薦你心中的美食，文章有誤也歡迎跟我說喔 !
aa826272001@gmail.com