[食記] 新竹竹北-長島調酒燒肉吧 超值雙人999燒肉套餐 雙人豪華海鮮套餐 A5和牛 戰斧牛排 比手臂長的天使紅蝦 美味台灣豬梅花 新鮮美味炭火燒肉 新竹美食

2020-09-13 13:17:28
Daniel
窩客好文

Daniel

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：新竹縣 > 竹北市

造訪商家： 長島調酒燒肉吧
03-6568863
新竹縣竹北市縣政九路36號
作者本次評價：
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

[食記] 新竹竹北-長島調酒燒肉吧 超值雙人999燒肉套餐 雙人豪華海鮮套餐 A5和牛 戰斧牛排 比手臂長的天使紅蝦 美味台灣豬梅花 新鮮美味炭火燒肉 新竹美食

新竹超值雙人999燒肉套餐 
A5和牛 戰斧牛排 比手臂長的天使紅蝦
新鮮美味炭火燒肉 



🔺最近竹北新開一家燒肉店 
位置在靠近縣政九路南端 
大概在竹北家樂福的附近 
裝潢帶有南島風 
門口有種讓人置身長灘島的錯覺


🔺今年八月份才剛開幕 
裡面竟然有調酒吧! 
晚上10點後 啤酒$699暢飲 +$189(有6串烤串)
 (未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車) 


歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~


🔺外頭有等待區 
木製長椅外 也是吸菸區


🔺一旁還有小池塘的造景 
可以看出店家在設計造景上的用心


🔺一進門就看到 調酒吧台 
雖然酒的種類數量不比專門的酒吧  
但是酒類排列有序 加上燈光的渲染  
來紓壓一下也是步錯的選擇 
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車) 


🔺冰箱裡擺滿了啤酒 
種類蠻多的 也有無酒精果汁 汽水 
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車) 


🔺酒架上擺滿了 藍鯨白葡萄 
看來店家很推薦這支白酒 
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車) 


🔺裡面有兩個烤爐的大座位 
大概坐到10個人都不是問題 
也不少4人一桌的座位


🔺包廂 

可容納15~20人 


🔺單純只有包廂開part是不夠的 
包廂還提供卡拉OK 
實在是吃吃喝喝又邊唱歌的聚會好選擇


🔺燒烤有三種配料 
味噌醬 蔥鹽 玫瑰鹽 
三種味道都不錯 
味噌甜鹹有味 蔥鹽香 玫瑰鹽提味


🔺菜單是用掃QR code的方式 直接線上點單 
店家會印出每次點單的明細 
再追加點餐也是一樣的步驟喔



🔺菜單上有各項肉類 
牛肉 羊肉 豬肉 雞肉 海鮮 
有選擇障礙可以直接選套餐



🔺今天我們四個人選用兩個雙人套餐 

雙人999燒肉套餐 $999 
有七項肉品(牛 豬 雞) + 一項海鮮 +生菜+白飯(關山米)

雙人豪華海鮮套餐 $2399  
有一份海鮮拼盤+兩種沙拉+六項肉品(牛 豬 雞) +生菜+白飯



🔺飲料選擇也不少 
無酒精飲料外 啤酒 調酒 洋酒都有 
選擇真的很多
(酒後不開車 未滿18歲請勿飲酒)


🔺澳洲戰斧牛排 (雙人999燒肉套餐) 


🔺戰斧牛排整個有厚 
現在還是冷凍的狀態 就看起來相當可口


🔺整個戰斧牛排 直接大過烤爐的直徑 
份量相當豪邁


🔺店家有附食用剪刀 
可以稍微整理一下牛排


🔺一邊烤一邊聞到牛香味 
純正的炭火 伴隨焦香 
這邊要稱讚一下長島調酒燒肉的木炭 
品質真的很不錯 
今天烤下來除了油汁滴下去之外 
完全沒有煙!


🔺戰斧牛排的瘦肉跟肥肉分布明顯 
軟嫩度適中肉汁有甜


🔺紐西蘭菲力(雙人999燒肉套餐)


🔺牛菲力切成一塊塊的骰子狀 
一個一個的立方體 
一口一口剛剛好


🔺因為是立方體的形狀 
即使外面有點焦焦的  
肉汁還是都有鎖在裡面 
瘦肉比例多一些 口感較不油膩    


🔺水果優格沙拉 冷燻鮭魚沙拉 (雙人豪華海鮮套餐) 

優格吃起來清爽 
還有加百香果 相當解膩 

燻鮭魚沙拉 菜量也不少 
重點是煙燻的香軟嫩的口感 
讓人又更開胃了


🔺特選牛五花 (雙人999燒肉套餐)


🔺牛五花中間有一條明顯的雪白脂肪 
肉的份量滿多的


🔺因為油脂豐富 吃起來相當嫩脆 
搭配味噌醬或夾生菜一起吃 
會更清爽 


🔺美國prime無骨牛小排 (雙人豪華海鮮套餐)


🔺牛小排的脂肪紋理 分布的很均勻 
肉的顏色很新鮮 
平常去Costco的時候也會買來吃 
剛好可以來比較一下XD


🔺放上烤爐後其實蠻快就可以翻面了 
牛肉的肉汁流出 口水也不停的分泌XD


🔺牛小排吃起來很不錯 
跟Costco的口感差不多 
不過平常在家用煎的 
在這邊用燒烤的方式多了炭香味 
肉汁源源不絕


🔺美國prime翼板(雙人豪華海鮮套餐)


🔺油花分佈一樣很美
粉嫩又大片


🔺雖然肩頰部位瘦肉比較多
不過肉質依舊軟嫩 
一片接著一片XD


🔺宮崎縣A5和牛五花(雙人豪華海鮮套餐)


🔺這個實在太狂了!
 A5和牛五花 凝雪般的油脂 
瘦肉已經變成一種白裡透紅


🔺和牛五花因為油脂太豐富了 
很容易因為滴出的油汁 變成燃料發爐 
所以大概用夾子 夾著肉在烤網上來回涮一下 
有點像火鍋那樣 不能烤太久 

在嘴裡感受得到化開的口感 非常軟嫩 
口味上沒甚麼牛味 味道淡淡的 
沾點玫瑰鹽 甜味就整個出來了 
不過建議大家如果點雙人豪華套餐 
可以點A5和牛胸版 瘦肉的比例比較多 
相對會比較好掌握


🔺火龍果綠茶 $75 (左) / 綠茶 $30(右)

中場休息時間 
來杯飲料冰涼一下 
火龍果綠茶吃的到果肉 
喝起來蠻新奇的 
綠茶就比較普通 
味道中規中矩


🔺蜂蜜檸檬 $65(左) / 百香蜂蜜檸檬 $75(右)

這次都在做基底比對XD 
蜂蜜檸檬讓人很喜歡 
喝起來是龍眼蜜的風味 
加上檸檬酸甜酸甜 

百香蜂蜜檸檬 
味道上有多了一個層次
喝起來百香果的風味也很搭
不會搶走檸檬或蜂蜜的酸甜


🔺安格斯板腱  (雙人999燒肉套餐) (雙人豪華海鮮套餐) 


🔺板腱牛中間有一條薄博的筋 
脂肪比例比較少一些


🔺雖然中間有筋 但是厚度剛好 
吃起來很有口感 但也不至於要咬很久 


🔺蛤蠣+草蝦(雙人999燒肉套餐)


🔺草蝦很大隻 相當肥美 
生的蝦頭也沒有紅紅的 


🔺蛤蠣有加湯汁 蔥花 
一個迷你蛤蠣湯的概念XD


🔺蛤蠣肉不大顆 
不過新鮮沒有沙 
湯汁喝幾來像雞高湯 
融入蛤蠣的鮮味 整個又鮮又甜


🔺吃著吃著到10點後
突然變得很有氣氛 
燈光變得比較昏暗


🔺整個焦點燈光 都集中到吧檯了 
現在$699開始啤酒暢飲


🔺可倫堡1664 $120 (左) / 莫雷地生啤酒 $150 (右)

順勢點了啤酒與調酒 
1664啤酒這邊也點的到!
莫雷地生啤是義大利的生啤酒 
喝起來味道比較苦一點 有啤酒花的香味


🔺伏特加萊姆 $180 

這杯比較偏甜 檸檬清新 喝起來順順的 
不過也感受的到伏特加的後勁 
女生應該都會喜歡~


🔺秘密長島 $280

這杯長島蠻特別的 
味道有很多層次 
有茶的味道又帶一點淡淡的蜂蜜香 
酒感不太重 不過也是有後勁的


🔺雙人海鮮拼盤 (雙人豪華海鮮套餐) 
龍蝦 蝦蛄(海戰車) 生蠔 鮑魚 干貝 蛤蠣


🔺生蠔

很大一顆 看起來相當肥美


🔺帶殼直接烤起來 
有點出水後收汁 就差不多了


🔺生蠔烤完整個緊實起來 
沒有縮水太多 一樣飽滿 
肉很鮮沒有腥味 
吃起來是大海的味道


🔺海戰車(蝦蛄)

這個市面上的價格據說比龍蝦還高


🔺一開始以為口感跟龍蝦一樣 
實際上不太一樣 
很多汁肉也細緻 又帶點Q脆口感


🔺干貝也很大顆 烤起來也很多汁 
外面烤到有點上色就可以吃了 
口感外脆內軟 


🔺鮑魚

個頭不大 也是直接帶殼上烤網烤


🔺鮑魚口感Q脆Q脆  
沒有腥味


🔺龍蝦是伊勢海老那種 
跟波士頓龍蝦不一樣


🔺整個帶殼烤 
中間的蝦膏隨著熱度慢慢沸騰溢出 
看到正港龍蝦直接上烤盤 好興奮XD


🔺海鮮跟檸檬是最對味的 
除了鹽 檸檬的酸可以將海鮮的鮮味更佳提升




🔺龍蝦肉吃起來就是不一樣
鮮嫩Q彈有筋度 
牙齒咬斷的瞬間 感覺肉在嘴裡跳舞
吃得很過癮


🔺因為用炭火當作母火 
今天兩份雙人套餐 
大概換了四五次網子 三次的木炭 
服務生會巡一下 詢問是否需要更換 
如果覺得需要更換的時候跟服務生說也會過來更換


🔺豬五花 (雙人999燒肉套餐) 


🔺這個一定是台灣豬!!
因為美豬現在還沒進口XD


🔺豬五花油脂豐厚
不過油膩感不大 沒有腥味
脂肪的地方烤的脆脆的
搭配蔥鹽或味噌醬都很好吃


🔺豬梅花  (雙人999燒肉套餐) (雙人豪華海鮮套餐)


🔺豬梅花的脂肪有比較少一些


🔺不過吃起來比豬五花好吃 
一方面是油脂比例剛好 
另一方面剛好一口入的大小 
肉質新鮮 又嫩又多汁


🔺雞腿  (雙人999燒肉套餐) (雙人豪華海鮮套餐)


🔺雞腿肉有加一點胡椒 
帶皮雞腿肉其實是烤肉的一大挑戰 
一不小心會很容易黏網子


🔺皮的部分還是有點黏網 
雞腿肉很鮮嫩多汁 
滑嫩的口感讓人筷子停不下來 
不知道大家有甚麼撇步烤雞腿肉 
可以烤得漂亮 
感覺該來做個功課 之
後才可以烤出好的帶皮雞腿肉XD


🔺雙人海鮮拼盤 (雙人豪華海鮮套餐) 

由左至右依序為
國王蝦(澳洲) 
天使紅蝦(阿根廷) 
斑節花蝦 草蝦 白蝦


🔺蝦蝦軍團真的很壯觀 



🔺草蝦白蝦都很大隻 
如果不說真的不會知道是白蝦XD


🔺通通有 大家一起下爐囉!


🔺本來青紅相接 烤完之後大家都紅成一片了


🔺烤蝦子的重點應該是蝦頭不容易熟 
蝦身比較快熟
技巧大概是把蝦頭放靠近中間的地方 
身體靠近邊邊 

五種蝦子的風味都不太一樣 
頭越大蝦膏越豐富 
肉質上 這裡的天使紅蝦 意外好吃 
過往吃的的天使紅蝦幾乎都軟軟粉粉的 
這裡是少數不會粉 肉很健壯的蝦子 
各個種類的蝦肉都有一定品質 


🔺今天我們四個人 兩份雙人套餐 
真的是吃到有撐 種類的品項都不少 
點套餐真的可以避免掉選擇障礙 
不管是海鮮 牛肉 豬肉 雞肉 都算新鮮 
吃肉的原味就很不錯了 
搭配沾醬也別有風味 
今天吃下來覺得必點的是
豬梅花 海戰車 戰斧牛排 雞腿肉 
之後一個人想吃的話 會先以這幾個品項為主 
不過還是多揪點人吃會比較熱鬧 
純正炭火燒肉才會有獨特炭香 
餐廳的環境也乾淨舒適 
服務生對客人都蠻親切的 
大家有新竹美味炭火燒肉新選擇囉~  
 

<店家資訊>
長島調酒燒肉吧
地址:新竹縣竹北市縣政九路36號
電話:03-6568863
營業時間:18:00-24:00
尖峰時段用餐時間2小時 


歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~


延伸閱讀