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【店家資訊】
電話：(04)2380-0122
地址：台中市南屯區永春東路803號
營業時間：
平日 17:30-22:00
例假日 11:30-15:00 17:00-22:00
本篇為誠實試吃文，個人口味僅供參考
週末的晚上來到這間燒肉店進行試吃
其實我不常吃燒肉
因為要自己烤真的是很麻煩的一件事情
而且吃完身上都會有厚重的烤肉味
不過男友想吃燒肉很久了
所以就趁著這個機會來試試
店裡的空間寬敞明亮
是我很喜歡的感覺
入座後服務生先招待點菜
這時候還不會急著送上炭爐
因為還有前菜沙拉要先上
店裡的消費方式有單點
當然也有套餐的選擇
今天試吃的是兩種套餐料理
分別是
極盛豚套餐 $380
尊爵套餐 $680
【丹野精選沙拉(胡麻醬)】
推薦指數★★★★☆
【丹野精選沙拉(凱薩醬)】
推薦指數★★★☆☆
兩種套餐都有附沙拉
有胡麻和凱薩兩種醬汁可以選
胡麻醬有點微辣很開胃
凱薩醬裡面還有花生的香氣
【鮮蔬火腿精燉雞湯】
推薦指數★★★★★
每桌都會先上一壺熱騰騰的雞湯
服務生說他每天都看主廚用全雞和許多蔬菜下去熬好久好久
而且完全不添加任何調味料
所以喝起來湯頭既濃郁又清爽
不會越喝越膩
就算涼掉也一點都不油
不過裝雞湯的杯子容易燙手
小朋友更要特別小心
夏天服務生還會貼心的送上一杯冰開水
真的透心涼又解渴！
【義大利香草洋芋】極盛豚套餐
推薦指數★★★★☆
洋芋很特別
裡面摻了義大利香料
所以吃起來有淡淡的清香
有點日式又有點義式的感覺
【奶油起司蘆筍】尊爵套餐
推薦指數★★★★☆
蘆筍蝦除了奶油香還有蒜頭調味
吃起來有點像蒜頭蝦的感覺
還附上一杯柳橙沙瓦
喝起來有點像雞尾酒
吃完前菜後
服務生會親切的送上烤爐
看服務生滿頭大汗臉上卻還是笑臉迎人
除了敬業之外我真的找不到其他形容詞了啊！
【尊爵套餐】
看起來是不是很豪華？
突然有種再吃英式下午茶的感覺啊！
送上桌後服務生會親切的介紹每一道食材和燒烤的方式
也會提醒如果自己在烤食材上有問題可以向他們求救
來看看裡面有什麼
【安格斯無骨牛小排】
推薦指數★★★★★
牛肉片沒有調味
建議不要烤到太熟
嫩度會剛剛好
再灑上一點玫瑰鹽或是胡椒
可以吃到牛肉本身的原味
【嚴選海大蝦】
推薦指數★★★★☆
蝦子已經有稍微處理過
所以食用起來很方便
【北海道大干貝】
推薦指數★★★★☆
干貝真的頗大顆
吃起來裡面還蠻多汁的
不用調味料還可以吃到干貝本身的鮮甜味
【奶油鮭魚燒】
推薦指數★★★★★
簡單的奶油可以把鮭魚的香味提出來
稍微有點油脂的鮭魚口感滑順
【集盛松阪豬】
推薦指數★★★★☆
松阪豬肉質很有咬勁
【法式小牛嫩肩排】
推薦指數★★★★☆
【嚴選厚切菲力牛排】
推薦指數★★★★★
服務生說可以烤到自己喜歡的熟度
然後烤好不要馬上吃
要在盤中放大概1分鐘
等血水凝結在裡面變成肉汁
我們烤到大約7分熟
切開後裡面的肉還是帶有一點粉紅色
肉汁都鎖在牛肉裡
7分熟剛剛好
肉質嫩又不失嚼勁
灑一點玫瑰鹽或胡椒就很好吃
【極盛豚套餐】$380
【和風梅漬雞柳條】
推薦指數★★★★★
雞肉已經醃過
所以非常入味
吃起來有點像檸檬雞的感覺
【超人氣豬小排】
推薦指數★★★★★
不愧是超人氣
肉質完全吸飽了醃漬的烤肉醬汁
而且瘦肉之外還帶有一點肥肉
吃起來又嫩又香
【嚴選豬培根】
推薦指數★★★★☆
培根就是肉質比較豐富
所以我喜歡搭配著生菜一起吃
再灑上一點胡椒粉
口感比較清爽
【豬菲力薄切】
推薦指數★★★☆
和一般只用糖的蜜地瓜不同
他們家還用了柳橙
所以吃起來不像一般蜜地瓜這麼甜
反而很清爽舒服
【檸檬蘆薈蜜】
推薦指數★★☆☆☆
其實這杯飲料對我們來說好像不是那麼必要
可能是他的甜度比較高
對我來說有點太甜了
也許換成茶類會比較解膩一點
【白飯】
男友說它們家的白飯很好吃
最後連我那碗他也拿去嗑掉了！
【醬汁】
右邊是檸檬汁
左邊是燒肉醬
一邊清爽一邊味道比較重
兩種一起沾又會有另一種風味
【生菜】
處理的蠻乾淨的
不過我一直都覺得用美生菜來包燒肉好像有點太厚了
我還是比較喜歡韓式的紫蘇葉
店裡會提供刀叉給客人
方便切肉
【柳橙冰沙】
這應該算是餐後的飲料
其實吃到這個時候真的已經喝不下了
不然真的是很想把冰涼的他喝光光
【極品乳酪蛋糕】尊爵套餐
推薦指數★★★☆☆
蛋糕體比較沒有純乳酪蛋糕這麼扎實
不過乳酪的香氣還蠻夠的
【巧克力乳酪蛋糕】極盛豚套餐
推薦指數★★★☆☆
服務生說本來好像應該是茶凍還是果凍類的甜點
不過因為最近的毒澱粉事件
店裡用的食材已經送去化驗
所以就先換成這個給客人
巧克力用的是比較苦甜的巧克力
所以苦味會比較明顯一些
是成熟的大人口味
【阿貴說說話】
他們家的肉質表現都讓我們很滿意
第二個令人印象深刻的大概就是敬業的服務生了
隨時觀察你的需要
連筷子掉下來都會立馬過來幫你撿然後給你一副新的
一餐下來吃得很飽很滿足也很愉快
價位上是中間偏高一點
提供給大家做參考！