全新開幕,新竹強運米粉湯黑白切
撰文．攝影＝林甜蜜
今天要帶大家來推薦新竹於8月全新開幕的強運米粉湯黑白切，傳承北部知名老店的好味道，老闆每天早上都會採買當天食材，而且不留過夜，讓新竹的朋友都可以吃到健康又美味的小吃，價格親民CP值很高~
這次來整體用餐都非常愉快，北部米粉湯用的是粗米粉，搭配店家自己熬煮的湯頭，一碗就很有飽足感，雖然沒有添加複雜的調味，但是這裡每一道都很好吃，附近的上班族中午也可以來這邊吃飯，趕快加入小吃清單內吧。
新竹強運米粉湯黑白切地點位於忠孝路霸味薑母鴨隔壁，兩家店是同一個老闆，老闆說了~如果吃薑母鴨想配飯，就可以來這裡買碗豬油拌飯，真的超大心的，旁邊有停車場，停車方便。
一走進店面雖然不大，但明亮整潔提供大家更好的用餐環境，與一般小吃店不一樣，室內也都有開放冷氣，因為桌子沒那麼多張，如中午飯點人比較多，也可以外帶回家呦。
▲米粉湯35元
新竹很少看到這種單純的米粉湯，雖然湯看起來很清，但是喝起來的非常鮮甜，讓人忍不住一口接著一口，感覺也沒那麼有負擔，這樣一碗才35元銅板價，真的很便宜。
▲三層肉50元
這裡黑白切小菜的售價都標示的很清楚，這次甜蜜也點了幾樣，老闆希望大家可以吃到食材的新鮮原味，所以它們的黑白切不煎、不滷、不炸，沒有額外加工!!
僅用南投古早味陳年油膏點綴就很好吃，店內也有提供他們的特製醬料與辣椒醬，簡簡單單又好吃。
▲透抽80元,油豆腐15元,大腸50元
他們的油豆腐很好吃，來吃必點，其它我們點了三層肉、透抽、大腸，我個人真的超喜歡他們的大腸，大口大口放進嘴裡，QQ彈牙的口感，還能品嘗到原食材的鮮甜，讓人一吃就上癮。
▲豬皮30元,豬肺30元
比較特別的是他們的豬皮跟豬肺，這兩樣小菜我都是第一次吃到，這川燙過的豬皮看起來就滿滿膠原蛋白，搭配油膏油亮油亮，QQ軟軟非常可口。
第一次吃豬肺感覺有點怕怕的，但是吃下去的時候完全沒有腥味，雖然看起來有點像豬肝，但口感有點脆脆的，有來的朋友可以點來吃看看。
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本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。
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