『鴻龍宴』台中新開幕活蝦料理&中式料理，台中的餐廳就是狂，氣派餐廳一抓就一大把，『鴻龍宴』是沙拉最近踩餐廳中超愛的，他不僅僅提供好吃的料理，裡面還超好拍，現在就跟著沙拉的腳步一起到『鴻龍宴活蝦料理』看看
『鴻龍宴』採一進一出，進來時地上標示"歡迎光臨"
用完餐時地板還會寫著"謝謝光臨"，真是可愛
就像精品咖啡廳一樣的工作檯
店內三面採光，白天來採光極佳，晚上來在柔和的燈光下感覺就像餐酒館
從船身的小窗戶還能看到活蹦亂跳的泰國蝦，沒有比這個更新鮮了
先來看看影片
特別請設計師將整個店觀構思成"海港"的印象
像是斑馬線、紅綠燈、天花板的海港直送運送帶
店內各式垂掛式的圓形燈飾、鏡面反射，就像坐在船中望向窗外的景物
有種船艙的氛圍
現場的座位以4人以上為主，桌椅也能隨時移動，環境規劃成多個區域，適合團體聚餐
另外也提供了10人座包廂服務，共有兩間，有需要的朋友請提早訂位
『鴻龍宴』有兩層樓空間，目前試營運期間只開放一樓
我覺得之後這裡包場辦活動也超讚耶~
環境的設計也相當講究，新穎的空間設計，讓吃中式料理也可以很時髦，格局讓人眼睛為之一亮
看我今天有別於平常1.2張環境照就知道，為之瘋狂啊~
另外『鴻龍宴』也是親子友善，有提供兒童椅，自從我們會帶可樂出門用餐，這點都非常在意，有時候打電話訂位時就會先詢問
不同於以往的活蝦餐廳都是活蝦料理搭配熱炒類，『鴻龍宴』以活蝦料理搭配粵菜及中式料理，吃得更精緻
酒精飲料有提供金牌、海尼根啤酒，烈酒的話可以另外詢問服務人員，目前菜單沒有寫(未滿18歲禁止飲酒‧禁止酒駕)
目前試營運，打卡有送開胃小菜
等餐時打發時間，毛豆是大家的好朋友
先跟大家分享超值4人平日商業午餐(限週一~週四)，不與其他折扣優惠合併使用
主食：
"香蔥拌米飯"或"香蔥拌麵線"可以選四
不得不說這香蔥真的有厲害，平常去吃麵若被放香蔥我都會把他夾掉，但今天這個因為一端上來就聞到香氣，所以我就嘗試吃吃看，鹹香滋味真的很棒
手工麵線吃起來也很有彈性
芙蓉鮮蝦煲
芙蓉豆腐煎的表面金黃微酥，入口豆腐香氣與吸附的醬汁，馬上融入口中，美味又涮嘴，醬汁拌飯也好吃
使用的蝦仁是泰國蝦的蝦仁，吃起來超彈牙
XO醬焗雙鮮
這道菜真的是色香味俱全，雙鮮使用的是鮮魷和去殼鮮蝦，XO醬真的是百搭，帶點微辣口感，下飯、下酒好菜
鮮魷口感相當脆彈
冬香鮮鱸魚
首先先讚美一下鱸魚是沒有土味的，有些地方的清蒸鱸魚會有點土味，我個人就比較不愛
鱸魚上面鋪上醃漬的冬瓜一直蒸，提升鮮甜度，看到鹹冬瓜就覺得與古早味畫上等號了
鱸魚的肉質細嫩，也沒有太多刺，蠻適合我這種不愛挑刺的人
湯品可以2選1
蒜味蛤蜊雞湯或香菇雞湯
敢吃蒜頭的人建議就點蒜味蛤蜊湯了，大家都知道沙拉是蛤蜊控，又喜歡蒜頭的辛香，所以不用考慮就是"蒜味蛤蜊雞湯"
真的是蒜味十足喔
湯品還有卡式爐在底下保溫著，讓你喝的每一口都是熱騰騰的湯，超棒的
仙楂烏梅汁
我覺得烏梅汁真的四季都適合，喝起來生津解渴又會回甘，佐餐也可以解油去膩
平日中午也能吃的很豐盛，四人餐目前優惠價1388元
『鴻龍宴』招牌上就有跟你說他賣的是『活蝦料理』，所以來到這裡必點"泰國蝦"
提供7種料理風味的泰國蝦
先來個香氣四溢，老遠就聞到香氣的"鮮蝦奶油燒"
上桌時鐵板還滋滋作響，用奶油和洋蔥爆香就對了
泰國蝦每隻都已經幫忙開貝，去除沙筋，不想沾手的話也可以用嘴巴+筷子輔助，就能吃到美味的蝦肉
泰國蝦的經典料理方式"胡椒蝦"
看到這個甕就很期待了吧
雖然覺得辣，但又忍不住一直往嘴裡送，對於蝦控來說真的很過癮
吃泰國蝦還有不容錯過的蝦頭，我跟牛牛都愛吃，紅頭吃起來特別扎實，鮮味破表
但也有人不吃蝦頭，點餐的時候可以點"精選母蝦"或"公蝦"，但我個人還是推薦紅頭母蝦啦!!
今天到台中體驗了『鴻龍宴活蝦料理』覺得超棒的，不僅僅提供好吃的料理，店內還可以拍美美的照片，好友們還不約起來台中超狂工業風中式料理『鴻龍宴』推薦給大家
地址：台中市北屯區經貿五路67號
電話：
04-2426-2061、0901-001-251
營業時間：
11:00~14:00、17:00~22:00
粉絲團：『鴻龍宴』
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