八字眉芯芯
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 永康區

06-3130666
台南市永康區華興街121號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

以前在永康工作最愛的午餐之一就是位在華興街的

【洪家店牛肉麵】

開業四十幾年已經累積一票忠實顧客

每次到用餐時間店內都滿滿客人

除了牛肉麵以外也提供了飯類跟水餃

招牌破豆干更是每次必點的好料之一

店內中式裝潢,紅磚地板與木頭椅子也算是挺古色古香的

點完主食也可以配點魯菜跟涼菜

基本上都蠻好吃的,芯爸個人大推破豆干跟茴香花生

酸菜.醬油.辣椒等...都在這面牆有需求的可以自行取用

【半筋半肉麵$125】

這裡的牛肉麵除了常見紅燒口味也有清燉的

因為芯爸偏好重口味所以都習慣吃紅燒

芯媽則是喜歡清燉的清甜湯頭

麵條部份屬於帶粗度的拉麵

口感Q彈有嚼勁

半筋半肉一碗可以吃到不同部位的牛肉

筋肉部份帶膠質,牛腱部份口感有嚼勁

鹹淡恰到好處就愛這一味

【茴香花生$30】

滷到入味的花生口感鬆軟吃來非常唰嘴

【招牌破豆干$30】

長的醜醜的豆干,裡頭吸附了滷汁的精華

沾點辣豆瓣醬那滋味保證一吃就愛上

【燙青菜$30】

清脆空心菜淋上肉燥

豐富油脂香氣與清爽蔬菜搭在一起很像傳統麵攤會吃到的那一味

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【洪家店牛肉麵】

台南市永康區華興街121號

06-3130666

11:00~22:00


 

 

 

 

 

 

 

 

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