位於台中西屯中科商圈的『Café Del Soul 異國料理』，他們的裝潢超美、很好拍照，而且有一道很厲害的軟殼蟹義大利麵！
難得休假我不用忙，我們一家三口也好幾年沒去台中走走，所以就安排了兩天一夜的台中美食之旅。既然是美食之旅，吃什麼就是個大問題！出發前上網研究了一下台中有什麼特別的餐廳，看到一間網紅打卡異國美食 『Café Del Soul 異國料理』，他們的裝潢很浮誇、很好拍照（我最愛浮誇了！），而且有一道軟殼蟹義大利麵很厲害，就決定是你啦！
【環境介紹】
跟著Google導航開，看到一個超大紅色 M 字，Café Del Soul 就在這兒了！原來這裡就是傳說中的米平方，位於台中西屯中科商圈，是台中美食新據點，有許多特色鮮明的餐廳。
米平方的地下室就有大型停車場，所以交通很方便。
走進米平方，右手邊可以看到一幅藍色巨型少女頭像畫作，是許多網美的最新打卡聖地，那就是 Café Del Soul 啦！這幅畫作是特別請泰國的藝術家來創作，藍底的黑白人像，鑲嵌在黑色牆面中，有種精品品牌的時尚大片之感。
老闆的名字叫 Soul，所以『Café Del Soul』這個店名，很直接表示這就是 Soul 的店！
老闆是個大海男兒，他非常熱愛衝浪，所以 Logo 的設計是結合了衝浪板和浪花的抽象概念，刀叉的線條也很簡單明瞭地顯示出餐廳的象徵。
餐廳外的桌椅有種濃厚的愛琴海風。
走進餐廳，天啊，這餐廳真的太浮誇了，我喜歡！從店外到店內，無處不散發著『異國』的氣息。
進門就可以看到一尊仿希臘羅馬的雕像，彷彿在思考人生大道理。
延續著戶外的歐陸風，大量的鏽蝕花盆與金屬器皿，給人一種文藝復興與龐貝古城的感覺！
每一個座位都充滿特色！
▼ 斑馬紋坐墊，還有粉紅流蘇抱枕，肯定可以吸引無數網美！
▼ 黃色絨布沙發
▼ 靠著落地玻璃的桃紅色宮廷風沙發，我們就坐這兒！
還有 bling bling 的水晶吊燈，每一個角落都超好拍照！
有兩間包廂，一間結合了普普與奢華風；
另一間給人一種威尼斯面具節的華麗感！
地板磁磚也充滿了巧思。
餐廳的用餐空間很大，而且每個區域的劃分其實很清楚，非常適合情侶、家庭、朋友、同事等各種聚餐！
往後面走有一個戶外區，有種熱帶森林的感覺，老闆規劃要在後面放帳篷，將來肯定也會是很好的拍照打卡點！
【菜單介紹】
熱騰騰的新菜單出爐囉！（菜單照片由店家提供）
他們的餐點選擇非常多，主要是以歐陸菜色為主。有各式前菜、沙拉、湯品，既然是歐陸美食，義大利麵、燉飯那是一定有的，另外也有適合多人分享的排餐、烤魚。
飲品的種類很多，除了茶飲、果汁、軟飲之外，還有許多啤酒、調酒、紅酒和汽泡酒（有兩種 Moscato 耶，我超想喝！）。
▼ 我超愛喝 Moscato !!!
【菜色介紹】
上菜啦！快看這一桌菜，是不是超美的！
▼ 各個角度拍都很美！
XO醬軟殼蟹義大利麵 360元
我就是為了它而來的，超好吃，必點！
整隻炸好的軟殼蟹豪邁鋪在義大利麵上，放上辣椒絲，超美的一道料理！
軟殼蟹吃起來酥脆又鬆軟，義大利麵加了XO醬去熱炒，裡面的小魚乾和辣椒帶出了海鮮的鮮味，微微的辣度刺激著味蕾，怎麼可以那麼好吃啦！
坦杜里烤雞腿 380元
兩隻大雞腿灑上義大利香料一起火烤，雞皮薄脆，雞肉烤得恰到好處，厚實且鮮嫩多汁，每一口都可以吃到濃郁的香料味。附上滿滿的花椰菜、番茄、洋蔥，美味又營養！
▼ 雞肉大塊又嫩，超好吃！
歐姆蛋起司三明治（附薯條）200元
這三明治也太厲害了，吐司非常鬆軟，熱熱的起司歐姆蛋像岩漿般流出，切開來，起司還會牽絲，我這個起司控看到整個為之瘋狂。
▼ 裡面的起司歐姆蛋像岩漿一樣，超誘人的！
▼ 大塊的薯條撒上義大利香料，份量十足。
波爾多香蒜焗田螺 160元
焗烤田螺是法餐的經典前菜！
超大顆的田螺，鋪滿了起司，散發陣陣蒜香。
田螺吃起來很有咬勁，每一顆都被起司層層包圍著，太幸福了！
椒麻香辣豆腐 70元
好東方口味的一道小菜啊！吃起來像臭豆腐的口感，吸收了滿滿的主廚特調椒麻醬汁，超適合當下酒菜！
炸香蕉（六入）120元
酥脆的餅皮包著甜香的香蕉丁，非常貼心做成一口的大小，再淋上巧克力醬和麥片，很像在泰國或峇里島吃到的香蕉煎餅。
他們的飲料也都超美的，完全就是高級 lounge bar 啊！
靈魂的眼淚（調酒） 200元
老闆特別推薦的調酒！
老闆的英文名字叫 Soul（靈魂），加了藍柑桔糖漿的藍色飲料，代表著老闆最愛的大海，也象徵著老闆的眼淚。裡面加了薄荷、檸檬、蘇打，喝起來涼爽，甜中帶酸，隱含著經營一間餐廳的辛酸，有歡笑、有悲傷，是一杯充滿著故事的調酒。
青蘋果樂園（調酒）200元
明顯的迷迭香味，聞久了會讓人提神醒腦，再加上青蘋果和檸檬的酸甜，就像青少年活力與青澀。這杯的基酒是 whisky，酒味還蠻明顯的。
柚見綠洲 180元
非常清爽的一杯柚子綠茶，放了一株迷迭香，帶出陣陣異國風味。
喝的時候建議可以把乾檸檬、柳丁放進去攪一攪，喝起來會更豐富有層次。
【餐後心得】
一間裝潢那麼美又浮誇的餐廳，光是拍照就拍到忘我。
而且他們的餐點每一道都很有特色又美味，要不是我們家只有三個人，我還想要點更多的菜來吃。他們的價位平均下來一個人大約400~500元，能吃到如此美味的餐點，而且又有那麼美的裝潢，CP值超高啊！來台中玩的朋友，非常推薦可以來『Café Del Soul 異國料理』試試，我相信你會跟我一樣感到驚艷！
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【店家資訊】
店名：Café Del Soul 異國料理
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/cafedelsoulteam/
電話：04-24625577
地址：407 台中市西屯區國安一路168號B1-5
營業時間：平日 11:30-15:00，17:30-22:00
週末 11:30-22:00