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今天，總共要跟大家介紹 11間滷肉飯＋1間米糕，基本上囊括網友們激推「台北、新北最好吃滷肉飯」以及 Google Map 上評分在 4.0 分以上的滷肉飯，我目前也還在持續探索中，所以可能未來會有下篇也說不定？總之，就先從以下這 12 家吃起吧：
12 家推薦名單：
除了最後一間因為是米糕，類別不同之外，前面11家我都是依照我“個人”心中排名來排序的，畢竟每個人口味愛好不同，僅供大家做個參考。
1. 鹿港魯肉飯｜大稻埕
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我目前第一名，不是人人說的今大、矮仔財，而是這間！這次介紹的店家當中，大家會發現有非常多都是集中在迪化街、大橋頭這邊，畢竟這帶本就算是台北的老城區，所以聚集了許多好吃的小吃也是理所當然！
我是平日晚上前來，店內雖沒坐滿，但外帶的人卻是絡繹不絕，而且那還是個下雨的夜晚。當時顧前場的就只有一位老婆婆，看起來有點“恰（兇）”，但意外人滿好的。這裡點滷肉飯，他們都會問『要不要加酸菜？』，我這第一次來的外行人，以為是我們平常常見那種現成的冷酸菜，所以我沒多想就拒絕了。沒想到，他們的酸菜是自己製作，現場從鍋裡撈出來、有點像梅乾菜的那種！我看幾乎每位人客都會加，堆在滷肉飯上像小山一座，似乎是當店必吃的一道料理，讓我十分扼腕。
本來看照片，他們滷肉飯（$25）（加滷蛋 $10）是切得非常細碎，接近肉末那種，害我擔心會不會不合我愛吃大塊切丁的口味。沒想到第一口我就愛上，好好吃！儘管切得碎，卻還是吃得到明顯膠質感的豬皮，他們家魯肉口味也相對以下其他多數家都來得重一些，卻剛好對到我的口味，很多家都讓我覺得偏淡了。並且，他們滷肉＆滷汁都給得很大方！完全不會有不夠配飯的情況。
另外再加分的就是控肉（$35），真的好好吃！阿婆會問要肥要瘦，我通常都選瘦的，但很多店家控肉都偏乾柴，要配著肥肉才好吃。但「鹿港」是我難得吃到連瘦肉都好吃的一家！肥瘦比例恰好，軟嫩入味，油花肥美卻不會膩，鹹度比滷肉飯又高一些，但配飯卻是恰好。
鹿港魯肉飯
- 地址：台北市大同區延平北路二段 No. 233 號
- 電話：(02) 2557-3269
- 營業時間：11:45–20:30
2. 黃記魯肉飯｜晴光市場
位在晴光市場商圈的黃記，是同時受在地人與觀光客歡迎的老字號。環境大概有特別整修整理過，很明亮整潔，店內位子還不算少。因為我們在週日晚上前往，本來還擔心會不會大排長龍，意外地，雖然人潮確實多，但因為翻桌非常快，而且外帶的也不少，所以幾乎沒有等就能入座了。
點了滿桌的菜（笑）。滷肉飯（$30）、乾麵（$35）、控肉（$60）、蹄膀（$60）、油豆腐（$25）跟燙青菜（$40）。滷肉飯不死鹹，肉偏少但湯汁足夠。蹄膀比控肉更肥美軟嫩些。整體來講很好吃。
黃記魯肉飯
- 地址：台北市中山區中山北路二段183巷28號
- 電話：(02) 2595 – 8396
- 營業時間：12:00–21:30 每週一公休
3. 北北車｜台北車站
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對於北車補習街那裡小吃店的印象，基本上都是比較老舊一些。所以第一次到北北車滿驚訝的，它藏在超級窄巷裡，旁邊都是北車經典的那種簡陋小吃便當店，充滿文青氣息的北北車就顯得非常突兀。
當初只是剛好在北車，想吃滷肉飯，隨意就搜到評分不錯的北北車。原先也沒抱太大期待，沒想到出乎意料好吃，讓我一整個愛上，後來又回訪了幾次。他們滷肉飯（$30）是切得偏大塊的肥肉，入口即化，鹹淡適中，只可惜滷肉量少了些。
北北車魯肉飯
- 地址：台北市中正區公園路20巷21號
- 電話：0970-316-948
- 營業時間：11:30–21:00
4. 原味滷肉飯｜北門
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因為就在迪化街月老廟（霞海城隍廟）的旁邊，非常受日本觀光客歡迎，牆上甚至貼著與「孤獨的美食家」主角松重豐的合照。聽來或許有點刻板印象，但身為觀光勝地的熱門老店，老闆娘親切的態度讓我滿訝異的。
點了我每到滷肉飯店的標準套餐：滷肉飯（NT$ 30）、控肉（NT$ 40）、燙青菜（NT$ 30）。味道整體不是重鹹的那種，但我也不會覺得甜，吃起來不膩，只是相對油一些，但是以大塊、入口即化肥肉丁為主的滷肉飯非常好吃，滷肉、滷汁份量不少，米飯是配著滷肉剛好的軟度。控肉因為我選了偏瘦的部位，單吃瘦肉的話比較乾柴點，但連著肥肉吃的話就很很完美。
因為是平日晚上加上疫情期間，人潮不多，但一直都陸續有內用跟外帶客人。離開時，聽到老闆娘對點了魷魚羹的客人說：『杯修啊（要收攤了），剩下都給你啦。』客人說：『加後喔（這麼好喔）。』我忍不住莞爾。
原味魯肉飯
- 地址：台北市大同區永昌街19號
- 電話：（02）2556 – 7237
- 營業時間：11:30–20:00，每週日公休
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5. 台北橋頭滷肉飯｜大橋頭
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位在大橋頭延三夜市的大橋頭滷肉飯，只是一個路邊騎樓下的攤子，旁邊擺著幾張桌椅。因為那邊整排都是這種攤子，一沒注意就會錯過（我才不會告訴你，我走過頭100m才發現過頭了）。其實要找也沒那麼難，找隊伍最長的那攤，就對了。週日的晚上，也是足足排了半小時有。
只開晚上的「台北橋頭滷肉飯」，由對中年夫妻經營，老闆整個親切到不行！我點了碗滷肉飯（$25）加單點一片控肉（$25/片），老闆還很熱心地一直跟我說：『你這樣很不划算餒，一片就要$25，一碗控肉飯（$50）有兩片還有小菜噎。』在我再三表明我吃不完那麼多之後，他才作罷。
有些網友說他們家滷肉偏甜，我個人是覺得不會，但確實不太鹹，不過因此也不會膩，米飯軟硬適中，滷肉肥肉丁切得大塊，油花入口即化，整碗一下就吃完了。刈包（$45）也是他們家必點的一道。夾入花生粉、酸菜，這真的就偏甜了，但現蒸的刈包饅頭很好吃。裡面同樣夾的也是控肉，老闆都會問要肥要瘦，偏瘦的單吃略微普通，不柴但有些硬，不過配上刈包倒是鏘鏘好。
台北橋頭魯肉飯
- 地址：台北市大同區延平北路三段24號
- 電話：0921-358-873
- 營業時間：18:00 – 00:00
6. 今大滷肉飯｜三重
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本人生平第一次去三重，就是為了這一碗滷肉飯。沒錯，獨自搭了約一小時的公車，大老遠從木柵到三重，就為一嚐許多人口中有雙北最好吃滷肉飯之稱的今大。平日中午，沒斷過的人潮，但是翻桌率很快，以上班族為主，上菜速度也是一等的，幾乎是隨點隨到，點完也立馬就能入座。
今大餐點算得上滿豐富的，有各種湯、滷白菜、魚肚啦等等。我點的竹筍排骨湯（$50）的排骨頗乾柴，我不愛，但加了竹筍的湯頭很甜，清淡暖胃好喝。還點了個我平時不會點的魯豆腐（$10），因為很特別的是他們不是用油豆腐，而是用白豆腐，我更喜歡這種細嫩的口感，也不會那麼鹹。重頭戲的滷肉飯（大 $40）以肥肉為主，入口即化，不膩口不死鹹，溫和的口感有些像是鄭記豬腳的滷肉飯版，配上白飯剛剛好。
今大魯肉飯
- 地址：新北市三重區大仁街40號
- 電話：（02）2983-6726
- 營業時間：06:30–21:00
7. 矮仔財滷肉飯｜北投
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繼三重之後，我又為了有“台北”最好吃滷肉飯之稱的「矮仔財」，大老遠搭捷運流浪到北投。位在北投市場二樓，結束的很早，還得排隊，所以真的要早來。平日中午還是大排長龍，沒在誇張。
畢竟特地跑了這麼趟，滷肉飯一定要來個大碗的（$35）。但香氣有點弱，醬汁顏色非常深，網友都戲稱之“日月精華”，但實際吃起來竟然不怎麼鹹，只有在吃到肉的時候才一下鹹了起來。滷肉十分入味，但不是入口即化的那種口感，份量給得偏少，實在不夠配飯。蹄膀（$50）也讓我有些失望，雖然入味而不死鹹，但瘦肉部分乾柴，一定要配上肥肉才好吃，溫度稍一降，油膩感就頗為明顯。
可是其實覺得普普，反而是老闆讓我印象最深刻，整個廚房就靠他一人齁，又是埋頭切肉、轉身從蒸櫃裡拿湯、又是燙青菜，動作俐落如行雲流水，簡直是無影手。
矮仔財魯肉飯
- 地址：台北市北投區新市街30號436號攤位
- 電話：0932-386-789
- 營業時間：07:00–13:30，每週一、四公休
8. 大稻埕滷肉飯｜台北車站
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雖然叫大稻埕，但這比較靠近台北車站這邊，藏在後車站商圈的巷子裡，店面比我想像中小得多。菜單品項倒是不少，除了滷肉飯，還有豬腳、控肉、各種小菜湯品。
我就點了個半熟蛋滷肉飯（小 $45），半熟蛋黃切開後，流淌下來的樣子實在難以抗拒。不過他們的滷肉味道有些太淡，香氣也略為不足，如果單吃滷汁，幾乎沒什麼味道，得咬到滷肉部分才有，而且偏肥肉的滷肉口感很好吃，油花入口即化，但偏偏份量又給得少，配飯不太夠，加上味道清淡，吃起來少了種過癮感。
大稻埕魯肉飯
- 地址：台北市大同區長安西路220巷17號
- 電話：0988-051-825
- 營業時間：11:30–20:00 每週日公休
9. 阿英滷肉飯｜台電大樓
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這家在台大公館商圈的火紅滷肉飯，到飯點絕對是滿座（加上座位不多），就連疫情延燒中的4月，仍舊十分有人氣。店裡最火紅的就是這碗「中瘋滷肉飯」，唸作四聲“中風”，不是“中鋒”。會提醒大家，是因為用餐我們當天就鬧了個小幽默：
友人看到菜單說：『哦，ㄓㄨㄥ 瘋滷肉飯？』
我莫名被戳中了笑點，立馬噴笑：『ㄓㄨㄥˋ瘋啦，ㄓㄨㄥ瘋，我還前鋒勒。』（兩人笑倒）
滷肉飯原本一碗 $30，但加了一個半熟蛋的中瘋滷肉飯變 $60，等於一顆半熟蛋要價$30，樓上的大稻埕只要 $15，比起好吃到中瘋，我覺得是貴到中瘋。雖然確實滿好吃，整體口感溫和、香而不膩，但以該定價來說，吃過一次也就夠了。
阿英魯肉飯
- 地址：台北市大安區溫州街74巷5弄1號
- 電話：（02）2368-9927
- 營業時間：11:30–13:30；17:30–20:00 每週六公休
10. 郭古早味魯肉飯｜大橋頭
郭古早味魯肉飯
這家就在大橋頭捷運站附近的巷子裡，是類似用棚子搭起來的路邊攤，而我是頂著中午烈焰時分前往，雖然有電風扇，但還是熱得嚇人。不過老闆店員們都頗為親切。
店裡除了飯、麵類之外，白切、小菜那些項目非常豐富，我點了我的「小吃標準套餐」：滷肉飯（$25）、魯蛋（$10）、嘴邊肉（$55）、燙青菜（$35）。滷肉切得比較細碎一些，整體來說不錯，但香氣與口感比較沒有令人特別印象深刻之處。反倒是非常嫩的嘴邊肉讓我較有印象。如果在附近可以一嚐，但倒是不用特地跑去吃。
郭古早味魯肉飯
- 地址：台北市大同區民權西路184巷1號
- 營業時間：11:30–20:00 每週日公休
11. 胖哥控肉飯｜台北車站
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這間位置隱密到，要不是特意查到，我大概一輩子都不會路過吧。很符合身處北車補習班街的那種形象，老舊簡陋的便當店，整體環境還算可以。但是這家老闆、老闆娘的親切跟活力有點嚇到我，比台北橋頭滷肉飯老闆更親切（到底是對小吃店成見有多深XD）。
比較特別的是，這裡便當不是只有飯，要搭麵或米粉隨你選。一份控肉便當滿滿的米粉、高麗菜、滷筍絲，還加上一塊油豆腐跟滷蛋，最大超大一塊控肉，這樣只要 $85，真的是給學生們的高 C/P 價。但這的控肉大概是本篇所有介紹中最鹹的，真的是非常鹹！鹹到不配飯（米粉）不行，瘦肉部分也比較乾柴一點。但以這個價格來講，對於附近的學生、上班族來說，應該沒什麼好抱怨了。
胖哥控肉飯
- 地址：台北市中正區南陽街17巷7號
- 電話：（02）2311-3828
- 營業時間：11:00–20:00 每週日公休
12. 萬香齋｜國父紀念館
這間可以算是我從小吃到大的，國中去的是延吉靠近八德那一間，大學之後是去國父紀念館附近巷子裡的那間，而印象中的味道一直都沒什麼改變（價格也是！）。八德店在我小時候主要是個老爺爺在經營，現在已經換成年輕一代了；而國父紀念館店倒是從我光顧以來都沒換過，都是那位親切的阿姨（和那隻狗）。
很喜歡他們油飯（小 $35）上豐富的配料，看了就滿足：魚鬆、滷肉、花生、酸菜，而且是我最喜歡的那種酸酸甜甜醃小黃瓜。QQ的糯米，卻不會太黏，油膩感以油飯來說，也滿低的。搭著上面那一堆配料，再點個滷貢丸（$20）、燙青菜（$30），真是讓人吃得心滿意足。
萬香齋 台南米糕
- 地址：台北市大安區光復南路290巷45號
- 電話：（02）2721-4382
- 營業時間：11:30–20:30 每週日公休
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