來喔!跨家喔~開頭就先來一句台語介紹詞吸引顧客注意的湯棧古早味個人鍋物店，目前台中已有兩間門市位於中清路與公益路上，本次用餐的為中清店，因為比較好停車啦!不然亮釀是比較喜歡公益路的外觀風格，這間也是輕井澤旗下的火鍋餐廳，看著外觀與內部風格，原本以為是間日式火鍋，沒想到鍋物是滿滿的，、燒酒、、沙茶，最特別的就是湯底內有附超軟嫩的雞腿肉，愛吃肉的別錯過!-20200824-
中清店的外觀有點大氣
但如果沒注意可能會以為還在施工中
但認真說
整體來說 還是很美很大氣的
不愧是輕井澤旗下的火鍋店
不只吃鍋 還可以吃裝潢!
入口右手邊的候位區
有一張超大的實木椅
然後這個造景區
明明就濃濃的日式造景阿阿
用餐座位區雖然沒有那麼濃烈的日式風格
但也絕對不是古早時後的台灣風格
所以還是一度以為是日式鍋物吧~
看這出餐口
像不像日本拉麵店的吧台呢?!
兩側牆面細看原來別有巧思
有滿滿的鍋~~~~
這個走道盡頭的造景好美
但其實是男女廁的入口處www
這個位子
跟老常在長的一樣 (老常在食記點我)
但我比較喜歡老常在提供的飲料
湯棧的冬瓜茶有夠甜的~
加了半杯的水了還是甜滋滋
但這就是冬瓜茶的特色吧!
基本款醬料~自取!
取料不講話 口水不噴濺
還來不及先拍照
店員的就介紹了滿滿的推薦筆記?!
左邊的冷藏系列是目前的主打菜色
因為外面天氣炎熱
不想喝麻油跟燒酒就選了剝皮辣椒
這湯頭有讓我驚豔!!!
四大塊超軟嫩雞腿肉外還有6根剝皮辣椒
用料很實在~!!
辣，但是卻讓我想一碗接一碗!
剛上桌的湯底內就附的雞腿肉是半熟狀態
所以店員會提醒等湯滾後再開動~!
左邊-素食鍋物的菜盤
右邊-一般鍋物的菜盤
湯棧的素食有兩種可以選擇
一個是蔬菜一個是野菇
朋友選了野菇鍋(下面撲了半碗高麗菜)
依然選了我愛的瘦肉款www
板腱牛
另一個朋友選了黑豚嫩肩(沒拍到QQ)
店員說超推的兩個單點小菜
炸金針菇&炸蛋
看到這金針菇害我想到大心(想去吃大心了啦~~!)
兩道都是...嗯~!正常發揮的好吃~!!
可以單吃也可加到鍋裡煮後再吃
江枝舊記餛飩
也是店員推薦的
看起來小小顆的 但是內餡飽滿皮滑嫩
很好吃!!! 但是很燙嘴~!!!吃的時後請小心~
白飯換購的麻油麵線
現點現做
份量還蠻多的
店員說要趁熱吃 害我吃完麵線後...
吃不完我的鍋物了
中規中矩的麻油麵線
但跟我媽媽煮的有一股..不一樣的味道~
可能是麻油品牌不同 或是加了比較多的油蔥酥吧
這餐具
我家也有一模一樣的
黑豚嫩肩肉
這個肉真的有滑嫩!!
放進嘴裡真的是滑溜溜的口感ww
板腱牛
就是我愛的部位
三人點三鍋
白飯更換麵線X2 魯肉飯X1
炸金針菇X2
炸蛋X2
江枝舊記餛飩X1
竟然!!!吃不完~~~~
真的塞不下了~QQ
不然通常我都是會吃光光的~
如果不想吃痲辣火鍋或是吃膩了日式湯頭
可以來湯棧試試古早味湯頭~
亮釀首推"剝皮辣椒"湯底~~~~
讓人又辣又愛停不下來的口味~!!
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湯棧 - 中清店
電話: 04 2425 0822
地址:台中市北屯區中清路二段1037號(旁邊是健身房跟KTV)
營業時間:11:00~02:00