【台中中區】富鼎旺豬腳-中正店，台中2020米其林必比登美食小吃，豬腳皮Q肉嫩鹹香味足，魯肉飯化口綿密，竹筍湯香氣濃郁

台中2020米其林必比登美食小吃在中區的名單好像頗多的，有阿坤麵、上海未名酸梅湯、富貴亭飲食店，包括今天要分享的這一家同樣也是在中區的美食小吃，連續分享了幾家的麵點，今天要跟大家分享的米飯類的餐點了，這一家可說是吃完之後立馬列入熊胖的愛店之一。

富鼎旺豬腳共有兩家，今天熊胖跟大家分享的是位於中區中華路夜市附近的中正店，據說這是一家兄弟店，另一家富狀元同時也是列入米其林必比登獲選名單之內，從店家的外觀來看，是一副極具傳統且古色古香濃郁的傳統美食店家。

大紅燈龍高高掛，給熊胖的印象非常深刻，有一股置身在電影裡客棧的感覺，熊胖來到這裡算是用餐的離峰時段，想不到中午休息一小時過後，下午16：30開始營業就湧入一群人來這裡用餐，是把魯肉飯、豬腳當下午茶是嗎？有點誇張啊！

富鼎旺豬腳門前應該是屬於餐點製作區，因為在室內深處也有一處廚房，應該就是店家的食材製作區，不過這樣也是不錯，至少來用餐的顧客衛生都看得見。

富鼎旺豬腳的湯品選項並不多，蘿蔔湯、竹筍湯、味噌湯等三種，除了味噌湯屬於比較口味偏重的湯品之外，其餘兩款都屬於較為清爽型的。

富鼎旺豬腳的用餐環境並不大，座位上嚴格來說也不算多，前前後後大概就八桌吧！一桌擠一點的話差不多是6個人，不過擠滿的話，吃起來倒是有點不舒服不自在，若是多人用餐的話，可以的話建議併桌或是分開吃，會比較自在舒服。

富鼎旺豬腳的餐具全部放置在同一區，需要的人可以到這邊拿取，當然有環保意識或是習慣自帶餐具的朋友就可以忽略它了。

富鼎旺豬腳菜單，光從價格來看除了麵線、魯肉飯之外，其餘對熊胖來說算是略嫌高了些，不過......熊胖認為他們的餐點絕對對得起這樣的價格。