『兄弟麵館』西塔麵專賣 大中小碗一口價 冷湯冷麵 夏季開胃聖品
文山區美食 文山區小吃 中國科技大學斜對面 近萬芳醫院
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兄弟麵館（萬芳醫院）
營業電話：02-86635253
營業時間：11:30-14:00 17:00-20:00 (週五公休)
營業地址：台北市文山區興隆路三段36巷16弄2號(近中國科技大學)
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期：2020.08.12
夏天總容易沒胃口，好幾時刻都特別想吃涼麵
雖然每間醬料都些微不同，但還是有吃膩了
某天朋友介紹另一選擇－西塔冷麵
據說是麵條及湯底都走冰涼路線，開胃解暑外，還一點都不奇怪?!
帶著一顆滿是好奇的心，我們來到兄弟麵館(萬芳店)嘗鮮啦
走進兄弟麵館，第一印象就是平凡麵食館
地理位置就在中國科技大學斜對面
從萬芳醫院捷運站走，約莫10分種抵達
內用空間寬敞，且簡潔乾淨
餐巾紙、調味料、熱湯及飲品，都請自取
兄弟麵館菜單
既然名為麵館，那當然就是以麵食為主產品啦
這裡最大特色就在於大中小碗均一價(但是請勿分食)
在這景氣不佳的時代，簡直是一大福音
老北京炸醬麵
溫熱的炸醬，顏色深咖啡且香味濃郁
口味滿重的，偏鹹，不過還好有一抹醋酸
所有食材攪和在一起後，口味上重複性就不高了
也就比較不怕會吃膩，吃炸醬麵最怕單調，最後難以下嚥...
西塔冷麵
我最期待的西塔冷麵速速上桌啦
組成元素很簡單：黃瓜絲、火腿、蛋皮捲、泡菜及麵條
食材色澤明亮，整齊排放著，看起來秀色可餐
彈潤的麵條，因為經過冷湯洗滌過，口感冰涼滑順
整碗麵品嘗起來是由內到外的透心涼
西塔冷麵在菜單上是標註有辣的，他的辣感來自於泡菜，僅止於提味
我最喜歡的是蛋皮捲，一點"臭灰搭"讓但為更凸顯&好吃
『焦糖曼曼小總結』
很開心認識西塔冷麵，為我夏日涼麵季開啟另一分支
熱湯喝慣的我，從沒想過原來冷湯＆泡在冷湯裡的冷麵竟然這麼match
不知不覺吃完一碗還覺得意猶未盡，真的有幫助開胃，真心推一個
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