來到了花邊婚，
當然不是 Sunny 簡單說個我愛妳就結束，
特地不帶倆兄弟出門，
選擇喜愛的料理來個小約會挺不賴的。
［江雁塘鐵板燒］位在新生高架橋下，
連續兩年評定為全台十大鐵板燒美譽，
靠近捷運中山國小站，
自行開車可停在高架橋下的公用停車場。
一進門就看到數百瓶的美酒，
除了吃美食，
想要來杯美酒搭配也沒問題。
＊喝酒有害身體健康，未成年請勿飲酒，酒後也請勿亂性。
看得出老闆對酒很挑選，
店裡擁有兩台歐洲葡萄酒機，
可以精準控制酒的品質。
＊喝酒有害身體健康，未成年請勿飲酒，酒後也請勿亂性。
我們抵達很準時，但食材卻耽誤了，
店員請我們在休息區稍坐等候，
順便請了我們一人一杯果汁喝，
這誠意讓我們甘願等待，
加上沒有小鬼一旁吵鬧什麼都願意，
而這空間也是餐後甜點區，
通常比較高檔的鐵板燒都會這樣設計。
典雅舒適的用餐環境，
讓我們不小心包場了，
另外也提供包廂，
不管是朋友聚餐或約會慶生都很適合。
菜單很多元，除了海鮮、肉品外，
其中素食餐點也很有名喔！
Sunny 事先買了團購劵，
準備享用松葉蟹三吃雙人饗宴，
店員有特別提醒此部分只有單純海鮮，
但會因人而異可能吃不飽，
所以我有加點一個生蠔。
當天直送的松葉蟹，
在路上堵車而遲到了，
因此讓我們等待一下，
主廚端上桌的松葉蟹還是活體，
讓我們拍完照才端去處理。
吃鐵板燒最有趣的地方，
就是可以立即看出食材新鮮度，
單點的生蠔嚴選南部東石，
每顆粒粒飽滿啊！
香蒜麵包
熱呼呼的上桌香酥美味，
吃完還能續喔！
蘑菇濃湯
濃郁的蘑菇湯喝起來很順口，
即使麵包沾著濃湯也好吃ㄋㄟ～
辣味東石生蠔
來自台灣的東石生蠔，
配上提味的辣椒，
主廚稍微烹調至7分熟即可上桌。
吃的時後擠點檸檬汁，
生蠔吃起來軟嫩鮮甜，
還帶一些湯汁，
上面添加特製辣醬超讚的，
香辣卻不嗆也不會搶走生蠔的美味，
喜歡重口味又喜歡生蠔的你一定會喜歡，
口感絕對不沉悶。
此時店員還詢問我，
是否要配一杯白酒想請我們？
原以為是聽錯了，
結果結帳真的是免費的，
只可惜 Sunny 開車前往無法品嚐，
可能是慶祝所給的驚喜？
還是做為延遲的賠償？
這部份我們就不曉得了。
話說海鮮配白酒真的絕佳，
這香氣與口感，
喝起來清爽微酸順口，
慶祝我們花邊婚很適合，
因為婚姻經過酸甜苦辣後，
會更加珍惜彼此的重要性。
＊喝酒有害身體健康，未成年請勿飲酒，酒後也請勿亂性。
蟹膏蒸蛋
重頭戲就是松葉蟹三吃，
第一吃來個蒸蛋，
直接在煎台上現場製作。
原以為蒸蛋是清淡料理，
結果蟹膏在底部，
上面舖點魚子醬和金箔裝飾，
光視覺效果就讓人驚艷了，
香濃的蟹膏配上魚子醬的鹹味，
讓蒸蛋吃起來有層次不單調。
另外松葉蟹兩吃的料理方式，
第二吃乾煎蟹身，第三吃清蒸蟹足，
可以近距離欣賞主廚料理的過程，
是我們喜歡鐵板燒的原因，
主廚都會關心我們口味是否合宜，
且會拿捏好速度才上下一道菜色，
鐵板上也總是用的乾乾淨淨，
這樣的小舉動很讓 Ivy 稱讚，
在一來一往幽默風趣交流下，
除了學習料理外也交流了育兒經驗呢！
選用北海道胭脂老饕松葉蟹，
不同部位主廚以不同方式烹調，
沒有過多的調味料理，
將松葉蟹以最原始的風味呈現，
還幫我們均分一人一份真棒！
不管是乾煎蟹身還是清蒸蟹足，
肉質紮實新鮮吃得出，
讓人一口接一口停不下來。
題外話：
此時主廚會退場，讓我們慢慢享用，
但其實如果可以，
很希望主廚可以幫忙把殼剝掉再走，
因為我們吃得滿狼狽的～哈哈
不只主廚的料理精彩用心，
外場人員服務也很貼心，
每道料理用完都會收盤，
絕不讓客人有擁擠的桌面呈現，
吃完松葉蟹三吃，
會送上一碗檸檬水，
別傻傻拿來喝ㄋㄟ～
清洗雙手又要繼續吃下一道了。
臘肉炒飯
吃到這裡其實我們已經飽了，
主廚深怕我們吃不夠，
還特別詢問是否飯量要多一些，
這貼心的詢問真是讓人有誠意啊！
不過我們是真的飽了，
一直跟他說正常量就好，
有點像廣州炒飯，
吃得到臘肉鹹香與蛋香，
經由鐵板香氣不知不覺又開胃了。
季節時蔬
這天提供的是絲瓜，
脆口甘甜的絲瓜，
簡單乾煎就很美味了。
不知不覺來到尾聲了，
移駕到甜點區，
附上水果、甜點及飲料，
讓我們相當飽足啊！
［江雁塘］整體CP值高，
除了食材新鮮、料理用心，
也很貼心與客人搏感情，
不會因為是用團購券就敷衍對待，
難怪會評選為台北十大美味鐵板燒，
如果想吃質感的鐵板燒又不想當大爺，
近期推出超值的松葉蟹可以衝一波喔！
有興趣的朋友們，
店名：江雁塘新時尚鐵板燒
地址：台北市中山區新生北路三段7號1樓
（靠近捷運中山國小站）
電話：(02) 2592-6580
營業時間：Am 11:30 ~ Pm 14:00 / Pm 17:30 ~ Pm 22:30
官網：請點我
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