說到台中石頭火鍋專賣，萬客什鍋一定是許多人的口袋名單之一，原本是間店面小小間，只有U字型吧檯座位的石鍋火鍋老店，至今在台中已有四間分店，而且一間比一間還要大間，營業時間至凌晨四點，也是許多人的深夜美食，除了石頭火鍋及經典燒酒鍋系列外，餐點也不斷推陳出新，跳脫傳統，帶給大家不一樣的石頭火鍋饗宴
萬客什鍋目前在台中共有四間分店，分別是漢口總店、崇德店、美村店及青海店，糖糖這次是來到位在崇德路及北興街交叉口的萬客什鍋崇德店，外觀裝潢非常有質感，與附近漢口總店的傳統風格截然不同，除了路邊停車格，附近也有個收費停車場
店裡頭的空間非常寬敞，採落地窗設計，採光明亮，除了吧檯式的座位，也有提供一般的座位區，是說如果想要看萬客什鍋經典燒酒的畫面只能做吧檯區唷
萬客什鍋崇德店除了吧檯式及一般座位外，還有圓桌的座位區，有點像圍爐的感覺，非常適合多人聚餐
另外二樓也有座位區，還有提供包廂的座位，當天因為包廂有人在用餐，不方便拍照，座位數大概是8-10人的座位區
醬料及飲料採自助方式，可以無限享用，大家還是要乖乖以不浪費為原則唷
萬客什鍋菜單
萬客什鍋的品項非常豐富，鍋物類分石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋及老饕精選鍋三種，另外也有超多單點品項可以選擇，用餐時間為90分鐘，沒有收取服務費，每鍋均附綜合菜盤、附食及主餐，共鍋每人酌收60元，單點滿200元不酌收共鍋費用，鍋物均可加價升級海鮮總匯，有128元跟198元兩種選擇
萬客魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋 398元
這鍋萬客魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋是萬客七月份新推出的鍋物，將古早記憶中的懷舊經典老菜融入石頭火鍋中，裡頭配料有魷魚、冬蝦、蒜苗、香菇等食材下去拌炒爆香後再加入烏骨雞及蛤蜊，接著淋上高湯，一上桌香氣撲鼻，還沒入口就能感受到湯頭的濃郁香氣
用湯匙一撈，裡頭滿滿都是料，用料非常實在，湯頭濃郁，多了蛤蜊的鮮甜滋味，讓湯頭喝起來更加甘甜順口，光是這湯頭糖糖就喝了至少四碗了
裡頭的烏骨雞是帶骨的，先採用麻油炒至半熟，再加入鍋中熬煮，肉質軟嫩不乾柴
鍋物附上的菜盤，主要以當季新鮮蔬菜為主，種類非常多種，份量也不少呢
來到萬客什鍋當然少不了招牌麻油炸蛋，單點一份是30元，吃的時候先浸泡在湯頭裡3-5秒的時間，再沾上些許胡椒粉，咬下去可是會爆漿的，除了麻油香氣外，還多了湯頭的滋味，單吃美味，配上白飯更是一絕
無骨牛小排 240元
這是糖糖另外單點的無骨牛小排，外面單點牛小排幾乎都要400~500起跳，萬客石鍋只要240元，有著美美大理石紋路的油花，下鍋只要輕涮約5-6分熟就可以享用囉
牛肉香氣濃郁，在嘴裡蔓延開來，肉質鮮嫩又多汁，讓人一片接一片
濃郁牛奶起司鍋 368元
牛奶鍋裡頭的起司可不是起司片，而是添加了莫札瑞拉起司，隨鍋還會附上一小瓶的牛奶湯頭及一罐光泉鮮乳，可以依自己的喜好來添加，糖糖覺得最特別的地方，就是裡頭竟然含加了森永牛奶糖，讓牛奶鍋的湯頭喝起來多了淡淡的牛奶糖香氣
牛奶鍋附上的肉品是雪紋梅花豬，肉品均採現點現切，油花細緻，而且還切的蠻大片的
搭配牛奶鍋涮煮，讓梅花豬肉多了一股淡淡的牛奶香氣，肉質紮實帶有微微嚼勁，還不錯吃
糖糖很喜歡萬客什鍋的牛奶湯頭，除了濃郁奶香，還多了淡淡的牛奶糖及起司香氣，濃郁好喝，就連小朋友也很愛這一鍋
另外這是點鍋加購198元的海鮮總匯，裡頭包含大草蝦、天使紅蝦、鯛魚、軟絲及蛤蜊，餐點非常豐富，這樣只要加購價198元，糖糖覺得超值
蝦肉肥美彈牙，蛤蜊飽滿多汁，鯛魚細緻鮮嫩，軟絲Q彈鮮美，如果你是個海鮮控，點鍋一定要加點海鮮總匯，CP值超高
萬客什鍋這次推出的新品萬客魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋還不錯，湯頭濃郁，用料又實在，整鍋滿滿都是料，如果喜歡牛奶鍋的朋友，糖糖也很推薦萬客什鍋的濃郁牛奶起司鍋，整瓶光泉鮮乳入鍋，裡頭還添加了莫札瑞拉起司及牛奶糖，讓湯頭香氣更加濃郁好喝，還有必點的招牌麻油炸蛋，四間門市營業時間都是到凌晨四點，半夜肚子餓想吃鍋，來萬客什鍋就對了，除了吧檯式的座位區，也有提供圓桌及包廂座位，多人來用餐也非常適合唷
《店家資訊》
店家：萬客什鍋 石頭火鍋專賣-崇德店
電話：04-2238-6622
地址：台中市北區崇德路一段479號
時間：11:30~04:00
臉書：https://www.facebook.com/WANKESHABU6868/店家：萬客什鍋 石頭火鍋專賣-漢口總店
電話：04-22975686
地址：台中市北區漢口路四段16號
時間：11:30~04:00店家：萬客什鍋 石頭火鍋專賣-青海店
電話：04-27086722
地址：台中市西屯區青海路二段246-15號
時間：11:30~04:00店家：萬客什鍋 石頭火鍋專賣-美村店
電話：04-23051333
地址：台中市西區美村路一段185號
時間：11:30~04:00