最近天氣實在太熱了，時不時想起頭城美食的舞涼麵，多樣的異國創意口味。
滑順Q彈的涼麵不僅超好吃，也讓人暑氣大消，若是開在家裡附近，真想把菜單吃過一輪。
非常有特色的舞涼麵假日生意也超好，飯後推薦來杯阿丹芋頭牛奶，是來到頭城絕不能錯過的美食。
出發前溫蒂傳來舞涼麵的店家資訊說要吃這個，讓安妮想起先前也有查到這間。
騎著腳踏車在頭城老街漫遊，逛過一間一間的閩式街屋，天氣炎熱的讓我們食慾不振。
這時拿出口袋名單「舞涼麵」，就位於開蘭路上的轉角間，非常好找。
建築物鋪上一層藤蔓植物，應該蠻降溫的吧！
門口貼著店內守則，俗話說入境隨俗，到了人家地盤就要守規矩。
其實在網路上搜尋評價時，就有人說老闆服務態度不好。
看著店裡許多文字說明，例如「老闆賣麵不賣笑」，就能感受出老闆很、有、個、性。
不過仔細想想也許是社會對服務業太多的要求和禁錮了。
門口可愛的標語，吃完真的心中有OS：老闆！這~涼麵太犯規！
等待期間看著門口貼著的菜單照片，感到口水直流~
掀開舞涼麵的門簾，店內的用餐環境擺放的是小學生課桌椅，牆上貼滿各式衝浪照片。
果然非常符合頭城靠海的小鎮風格，老闆是一對從台北移居到頭城生活的移居者。
他們選擇在這裡調整成他們喜愛的生活節奏，喜愛衝浪的老闆在開店前還會到海裡充一番才上岸呢！
壁紙就是英文報紙，竟然意外的很有格調，還加上了漁網、漂流物等等。
有些話不特別闡述，舞涼麵也將店內像是大型展場布置了，傳遞著生態環境的議題。
看一下菜單，除了涼麵還有乾拌拉麵、飯類、小菜等選項。
桌上還有圖片版菜單，方便大家點餐，翻開每一頁都超誘人的。
由於我們是星期五來訪，又避開了午餐時段，所以店裡只有兩組客人。
另一個客人還是外國旅行者，他吃完後跟老闆閒聊幾句還說明天要再來。
日本稻荷涼麵$70元
舞涼麵最大的特色是一改台式涼麵都是油麵印象，採用的是義大利天使麵和關東細麵。
所以吃起來跟一般油麵口感非常不同，兩種麵體有不同口感，來搭配不同的醬汁。
日本稻荷涼麵用的是關東細麵，吃起來細軟清爽，一入口有Q彈的涼感，就像日式沾面一樣。
帶有些許芝麻香氣、脆口的小黃瓜，和清爽的豆皮，超好吃！
泰式鮮蝦涼麵$90元
附有檸檬切片，口感帶些酸辣超開胃，本來擔心會太辣，但其實不會很辣口。
擺盤配色光視覺就讓人食慾大開，冰過的麵體入口很消暑。
清脆紫洋蔥、彈牙蝦子、酸甜的番茄整個非常開胃。
小菜我們點有點酸土豆絲$30元
土豆絲就是馬鈴薯絲，因為很少餐廳有這樣小菜，讓安妮想起先前在寧夏出隊時。
土豆絲幾乎是中國人主食，帶些酸很好吃。
本來天氣炎熱，安妮和溫蒂吃不太下，沒想到涼麵胃口大開，一度還想再點一盤呢！
緊接著我們騎腳踏車去街上的「阿丹芋頭牛奶」，這可是頭城隱藏版的手搖飲料點，在地人推薦！
出發前芋頭控的溫蒂特別指定要喝這間，剛好在逛文創園區時有老闆也推這間。
阿丹芋頭牛奶冰的店面不是特別起眼，相較於我們常見的連鎖飲料店沒有華麗的裝潢。
要不是有做功課，絕對會錯過不會進去買的。
像每個地方都有間從小喝到大的傳統手搖，阿丹的飲品選項超級多，而且價格都很便宜。
我們點的是阿丹鮮芋牛奶冰沙（$50元）、阿丹土芭樂冰沙（$50元）
鮮芋牛奶冰沙是他們的招牌，喝下第一口就驚豔，帶有小芋頭顆粒口感，非常濃郁。
加上滑順香甜的鮮奶，超好喝的，還帶有冰沙小碎冰口感，夏天喝超消暑。
而土芭樂冰沙是頭城當地特產水果，是季節限定，有芭樂的香氣和水果的甜。
最喜歡是阿丹芋頭牛奶冰他們家冰沙的口感，留有小碎冰好喝又消暑。
這兩間都是我們來到頭城超喜歡，推薦給大家！
舞涼麵
地址：宜蘭縣頭城鎮開蘭路87號
電話：03-977-9448
營業時間：11：00-17：00，每周二、三公休
阿丹芋頭牛奶冰
地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路14-1號
電話：03-977-7491
營業時間：7：30-22：30
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