老爺一直是個泡芙控！這次回台南後，就又繞到了這間頗有名氣的 Eva伊娃日式泡芙專賣店 ，看到網路的評價非常高分，感覺不來買一下對不起自己呀！說實話蜜蜜自己都還沒吃過啊哈哈，怪不得一直都被笑是台南俗………
這裡不是車水馬龍的大道，所以在對面算很容易就找到了停車的地方。
才一下車就聞到了濃濃的甜點香氣飄來，整個讓人精神振奮地超期待！
簡潔俐落的大門，清楚的標示了招牌，和可愛的頭像。
在長長走道的牆上，貼了各種泡芙介紹和圖案。
看了才知道原來泡芙起源於法國，因外型相似甘藍菜，所以法文發音是一樣的。
吃了這麼多年的泡芙，今天才知道由來，長知識了呢！
還有介紹了EVA的創業演進史，從2001年創業至今，總共歷經二次搬遷才到這裡的唷。
最後是所有產品的介紹，可以單顆自由購買，也有幫你配對好的口味，六顆一盒。
在長廊的盡頭有一隻大熊歡迎著大家，超級可愛。
由於EVA是只有外賣，所以室內沒有太華麗的裝潢，也沒有桌椅，但整齊清爽，廳內擺著一個公仔收集櫃。
準備來點餐囉，櫃枱上有菜單圖片可以參考，泡芙有好多種口味呀，一時之間又出現選擇障礙了XD，好想把每個口味都帶回家呀！
泡芙總共有十一種口味，在一番天人交戰之後，選了五種：抺茶／牛奶／薄荷巧克力／芋頭／芒果。
由於我們是自己要吃，所以用紙袋即可，若是要送禮，可以選擇用紙盒。
因為EVA是冰淇淋泡芙，拿出來的時間長短會影響口感，老闆非常親切仔細，問我們從哪裡來，並叮嚀了要經過三十分以上才可以吃，感覺得到對產品的堅持。
可以看到裡頭還有芋頭顆粒，非常柔和溫醇的味道。
這個一切開就有濃濃的薄荷香衝上來，巧克力味也很香濃，卻不過甜，蜜蜜很喜歡，大推！
牛奶也是人氣口味，果然奶香濃厚，香氣很足！
因為蜜蜜和少爺都愛抹茶所以挑了這個口味，不過吃起來抹茶味不重，感覺不是很有味道。
這顆是單價最高的一個口味，鮮黃的顏色很芒果！一入口有濃郁的芒果香，但味道偏酸，和想像中的不太樣，不過EVA泡芙本來就不是加很多糖的甜點，覺得應該是很天然的一個特點！
EVA泡芙 在使用時，退冰程度影響口感相當大，要注意老闆娘的叮囑。下次到台南想吃個不一樣的精緻冰淇淋泡芙，可以過來買買唷，送禮自用兩相宜！
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店家資訊：Eva伊娃日式泡芙專賣店
電話： 06-213 5159
地址： 台南市中區大埔街47號
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