在這點了兩道菜, 一道是雲南泡菜......
泡菜不管哪邊都適用醃製的, 這雲南泡菜乍看之下有點像韓式泡菜......
但它比較偏酸, 不像韓式泡菜比較偏辣.......
味道也比台式泡菜還重.....
台式泡菜吃起來比較清爽, 專門開胃用......
雲南泡菜應該適配飯用的吧!!.......
再來這是哨子麵了, 它是用雲南特有的醬料調味的.....
我還地一次看到哨子麵可以作湯麵的, 印象當中都是乾麵比較多......
它有加一些類似台灣的肉燥......
湯頭酸中帶辣, 可以刺激味蕾......
有機會的話, 大家可以來這吃吃看......
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春城雲南小吃
地址: 台北市紹興南街4-3號
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