沾墨點落
窩客好文

沾墨點落

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

台南市中西區尊王路127號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00


大街小巷裡尋常人家的美味~沺欣商行 水餃麵攤。 


 

上次看到台南阿青
介紹了一家餃子麵攤
「沺欣商行」
完全不像麵攤的名子(*゚ー゚)

尋尋覓覓找了好久,
就想說怎沒找到???
原來前陣子休息(´⊙ω⊙`)

是一家在騎樓內的小麵店,
紅色大招牌在陽光下滿亮眼的!
就跟常見的麵攤一樣,
賣麵、湯、小菜、餃子等等。

而在其中的主打招牌
就是有夠大水餃 啦!
尤以金門酸白菜餃!!
讓人很有興趣啊(〃∀〃)

先點了一盤水餃
<招牌x10、韭菜x10>
各個大顆且飽滿到
快透餡兒的模樣~
叫人看的好心動呢(⁰▿⁰)

(尤其它們家的餃子皮
 是具厚感帶彈的口感,
 好吃不說,還能透出餡兒的顏色
 想想塞了多少?)

  

招牌水餃肉餡鮮香、
不沾醬只沾點香油就相當好吃。

韭菜餡的口感滑順、
韭菜味道香而不厚重、
所以怕韭菜的可嚐嚐(๑´ڡ`๑)

◤金門酸白菜餃

剛咬開、
舌頭就感受到酸香溢出!
這酸香肉鮮的內餡滋味,
超刺激食慾滴~
─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ

 

完全不輸上次去吃的
延齡堂酸白菜餃!
(恰巧聽到老闆再幫客人介紹,
原來是用金門高粱酒廠的酒粕
去醃的白菜。)

 

◤紅油炒手◢
亦是皮薄餡多的好味道

且醬汁更是有錦上添花的妙用。

醋酸油潤加上高麗菜脆,
襯以嘴唇沾染的淡淡辣油香氣
再融入肉脂鮮香~美味!!

店名:沺欣商店 水餃麵攤
地址:台南市中西區尊王路127號
時間:11:00-20:00
<公休日由店家公告>
電話:(06)2257507

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