寶寶750
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 >

造訪商家: 真e麵
桃園市中正路1247號18樓之3
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

夏日炎炎,奄奄一息的胃口,真的什麼都引不起食慾。

廚娘寶寶真的超厭惡進廚房,揮汗如雨,汗流浹背的洗手作羹湯

最近卻瘋狂迷上輕鬆好上手的手工拌麵,清爽不油膩,真的不必大費周章!

只要簡單燙好麵,拌上所附的醬料包,加上冰箱中的鮮蔬食材,

就能繽紛上桌,誘惑味蕾甦醒,又能兼顧營養,真是深得我心啊!

 

真e,口味多元富變化,什麼都想吃,寶寶一口氣入手6種口味:

麻醬風味拌麵|乳香麻醬風味|濃濃起司風味麵|醬香麻辣風味|香辣蔥燒風味|綠咖哩椰奶風味

看著每一種口味的外包袋,繽紛亮麗的色彩,讓人覺得心情好愉悅!

看得出用心的設計感,色彩大都跟口味有所關係

例如起司是鮮黃色,綠咖哩椰奶是淺綠色,香辣則是大紅色……

 

真e講求品質,選用台南關廟麵的日曬手工麵久煮不爛,吃了就知道好麵會說話喔!

這6種口味吃一輪,就能享用到來自世界各地的特色風味拌麵

真e的麵體有兩種,一種是家常麵,另一種是寬版波浪麵,都是無任何人工添加劑的天然真麵體。

生產工廠都是通過了ISO,與HACCP驗證,品質有保障,讓消費者吃得很安心!

 

每一袋都是4包裝,有的袋子穿後背鏤空裝,一目了然。

有的袋裝嚴謹必須拆開才知道內容,但統一規格,都是4包。

真e主打乾拌麵,不過有的風味設計,是可以湯2種吃法喔。

 

手工快煮麵或泡麵,比較受到注重養生人士詬病的原因是油膩、添加防腐劑,造成身體負擔。

還一種原因是,缺乏膳食纖維,營養不夠均衡。

對寶寶而言,會感覺只有麵體而已,即使口味不錯,還是覺得口感單薄單調

所以寶寶都會添加時蔬、香蔥、水煮蛋,或冰箱有什麼料就加什麼料。

來囉,開始試吃囉,先吃乾拌,再試乾、湯2吃!

 

麻醬風味拌麵,內外包裝如出一轍。

細的家常麵條,以及3包醬料,其中1包就是麻醬。

 

每一袋外包裝側面,或內包裝背面,都有調理方式的教學,0廚藝也能輕鬆上手。

只要照表操課就OK,水燒開下麵攪開麵體,6分鐘撈出。

 

加入調味醬料包以及青菜、水煮蛋、胡蘿蔔絲(事先麵一起燙好),攪拌均勻就可開吃。

 

麻醬味道調得剛剛好,麻醬香濃滑順,就如同到麵店剛煮出來的口味口感一模一樣,

再加上寶寶自己炒製的蒜香酸菜辣椒醬,哇,真是美味不要不要的,一口接一口胃口全開!

 

乳香麻醬風味

醬料單純,只有一包乳香麻醬包。

 

麻醬色澤不像麻醬鮮明,但是裡頭加了豆腐乳是有跡可循

 

手工麵條Q彈滑順,不過感覺比較素淡,於是多加了玉米粒、溏心蛋、胡蘿蔔絲,

及寶寶獨家炒製的酸菜辣椒,吃來既有麻醬的香氣,又有豆腐乳的甘甜,頗有層次感!

 

濃濃起司風味麵,也是只有一包醬料包。

 

橘色起司粉倒入拌勻,只覺得撲鼻的就是濃濃的起司香氣

入口也是鹹香中帶著非常霸氣的濃烈起司香,微稠飽滿的起司吃來滑口!

 

很有吃起司脆片那種濃香的口感,感覺非常異國風味。

據說是以在地的關廟麵,加上韓式的起司口味,雖然單純,但是卻非常好吃!

因為感於麵體本身口味強烈,所以寶寶就加了番茄片、小黃瓜片胡蘿蔔丁等,

綜合成清爽的口味,平衡一下完全不會膩口,吃完仍然覺得意猶未盡呢!

其實「濃濃起司風味麵」吃湯的更美味!

起司味道更溫醇香濃,麵條因為湯汁更滑順Q

湯頭的味道調得剛剛好,非常好喝。

 

醬香麻辣風味拌麵 

火紅的外包裝,感覺有點火辣的挑戰性,共有3包醬料。

這是所有入手產品中,唯一的手工波浪麵,寶寶超喜歡,因為口感Q彈更有勁道,

麵條寬闊更容易裹附飽滿的醬汁,寶寶期待川味麻辣的味蕾挑戰

 

攪拌均勻,濃烈的川麻椒香竄鼻而入,沒錯,道地的川味麻辣花椒香,

身份明確,如假包換,層次分明,味蕾全都甦醒了

醬料調得極有段數,麻香佈滿整個口腔,辣得過癮,香得極致

還帶點微甜,完全解了麻辣醬料背後可能的死鹹。

不過享受過後,完全沒有這樣的虞慮。

這道「醬香麻辣」的確吃得到帶甜的豆瓣醬香,是嗜辣者的天堂

特選厚芯波浪麵條,口感Q彈有勁,難怪寶寶跟老爺都喜歡!

 

香辣蔥燒風味湯2,那麼就來試試湯麵。

 

一樣6分鐘熄火,直接在水中加入調味料,攪拌均勻即可。

 

油蔥香氣溫醇,很討人喜歡的擔擔麵香氣,不是很濃烈,味道清爽,小辣程度。

寶寶覺得很適合加入台式的冬瓜排骨穌,增添豐富度。

果然非常非常的速配,吃來豐盛多層次的口味,增添了蔥燒風味的魅力

 

綠咖哩椰奶風味

一樣的乾、湯2吃,也是來吃湯麵。

平時吃慣了咖哩燴飯或咖哩燴麵,今天就想吃個湯咖哩麵試試看。

跟「香辣蔥燒」一樣的如法炮製,綠咖哩粉加入煮沸的麵湯中。

立即聞到熟悉的咖哩香,但並非濃烈的紅咖哩香氣。

它是溫柔醇和,帶著椰奶的香氣,還有微微的辣度,非常撫慰人心!

 

奶白色的湯頭,口味及口感都令人感到溫柔醇和。

除了椰奶的味道鮮明之外,就是南洋香料的氣息,

例如羅勒之類,也是溫和不濃嗆,風味迷人!

後來寶寶就加入了泰式元素的酸香多汁的蕃茄,爽脆清口的小黃瓜片,

甜香好入口的玉米粒、胡蘿蔔,還有半顆溏心蛋,美味又營養

手工麵條果真沒有泡爛的多慮,非常Q彈美味,真的好麵會說話,建議一定要嚐嚐看!

 

真e,果真風味極佳,讓人輕鬆好上手!

以台灣傳統方式製麵,無任何人工添加劑,通過SGS檢驗合格,讓人可以放心享用。

久煮不爛搭配獨門醬汁,口感濃郁多層次,跟專業麵店吃到的口感很像。

醬燒麻辣、綠咖哩椰奶、乳香麻醬、麻醬風味等多種經典口味通通好吃!

 

產品網頁:http://www.baby-u.com.tw/

品牌粉專:https://www.facebook.com/taiwanbabyu/?ref=bookmarks

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