老日香是一間位於新莊的百年老餅鋪，台灣早期逢年過節拜拜一定脫離不了"糕仔"，立足百年的老日香近期為了讓更多年輕人看到台灣的傳統手藝，結合日本和菓子的概念，讓傳統的"糕仔"賦予了新的生命。

在 Instagram 查看這則貼文

【新北新莊】老日香 ———————————————— 老日香是一間位於新莊的百年老餅鋪，台灣早期逢年過節拜拜一定脫離不了"糕仔"，立足百年的老日香近期為了讓更多年輕人看到台灣的傳統手藝，結合日本和菓子的概念，讓傳統的"糕仔"賦予了新的生命。原本糕餅是台灣在過年過節或拜拜等重要節慶才看得到的點心，也是以前孩子們最期待的零食，經過一百年，現代人的生活型態漸漸轉變，零食也越來越多樣化，但百年老店依舊屹立不搖，跟傳統的糕餅不同，老日香開始朝新口味及新造型發展，為了節慶氣氛開始有壽桃、粽子、心願、招財及元寶等不同造型的糕餅，也開始開發出大眾喜歡的口味，如抹茶，可可等，在地球村的世界中，老日香的台灣在地特性，變成了新莊伴手禮最國際化的特色。 #招財潤糕 #豆沙糖 #包糕粽 #心願糕 ———————————————— #嘎慧呷新莊 #嘎慧新北旅行 ———————————————— #台湾 #台中 #台中美食 #台中西屯 #新北 #百年老店 #潤糕 #創意#taiwan#instafood#instafoodie#foodporn#foodstagram#taiwanfood#taichang#vsco#foodie#popdaily#vscofood

小島的風味日記（@taiwan101taichung）分享的貼文於 PDT 2020 年 7月月 19 日上午 6:11 張貼

原本糕餅是台灣在過年過節或拜拜等重要節慶才看得到的點心，也是以前孩子們最期待的零食，經過一百年，現代人的生活型態漸漸轉變，零食也越來越多樣化，但百年老店依舊屹立不搖，跟傳統的糕餅不同，老日香開始朝新口味及新造型發展，為了節慶氣氛開始有壽桃、粽子、心願、招財及元寶等不同造型的糕餅，也開始開發出大眾喜歡的口味，如抹茶，可可等，在地球村的世界中，老日香的台灣在地特性，變成了新莊伴手禮最國際化的特色。

招財潤糕：元寶造型的糕點，剛好這次日本朋友在台灣，跟他一起分享了台灣傳統的風味，潤糕主要是用糯米與綠豆粉製作有濃郁的綠豆香氣，他最喜歡的一款就是元寶造型，可愛且具有滿滿的台灣風味。非常適合買回自己國家當伴手禮贈送給朋友。

豆沙糖：這是日本現在很流行的礦石點心雛形，最傳統的風味是正方體，有各式各樣不同的風味，小小一顆，一顆一口剛剛好，甜甜的帶有草莓香氣。非常適合當茶點。

包糕粽：粽子造型的糕點，因造型不同多了一層含義，送人有金榜題名、步步高升的祝福，抹茶口味的包糕粽深受大家喜愛。

壽桃糕可愛的小壽桃只有掌心大小，小小一個，不甜不膩，祝壽的意象，很適合送給長輩。

寶貝兔禮盒，可愛的兔子形狀，是冰梅跟抹茶的口味，香香甜甜的非常受到小朋友喜愛，可愛的形狀，就像可以食用的玩具一樣。

可愛的潤糕，經過百年的演化，除了冰梅、綠豆的風味，開始有了抹茶、草莓、檸檬、鳳梨、芒果、蔓越梅，黑糖麻糬，還有大小朋友最愛的可可風味。

雙糕潤與可可潤糕，雙糕潤是使用白米與糯米炊蒸製成，口感Ｑ彈夾心有百草粉與芝麻搭配，有點帶鹹甜風味，也有“鹹糕仔潤”之稱。

除了基本潤糕，也有創意款的“心願糕”，大小適中的禮盒適合在年節時送給親朋好友。

打開裡面有不同的字，可以選擇自己喜歡的祝福語贈送給朋友，簡簡單單的四個字祝福，帶有深深的含義。

抹茶鬆糕小禮盒，一盒裡面有6個小鬆糕，小小一盒，很適合現代人的點心禮品，在小家庭中一人一個分享剛剛好。

裡面的小鬆糕還印製有老日香的LOGO，整體吃起來比傳統的鬆糕鬆軟，比較不會乾澀，更好吃而且抹茶風味是我最喜歡的口味。

百年老餅鋪老舖的轉型，讓人看到更多的創意，雖然糕餅已是夕陽產業，但往往是一個文化中最重要的一環，能有代代相傳，才能讓人看到台灣傳統美食的演化，傳統中不失現代風格，躍進成國際美食。