想品嚐重慶烤魚美食不用跑台中，在彰化就可以吃到囉!!一整隻魚+其他主食，雙重享受霸氣登場!!還有提供許多精緻的炸烤物、熱炒等美食，多種菜色一次滿足!!店內呈現夜店、網美風，熱鬧的音樂、童趣的3D彩繪、美美的花牆，適合各種年齡層的客群，重點是餐點好吃又價格親民，是值得一訪再訪的美食餐廳唷!!
~初宴 烤魚 川菜~
店家地址：彰化縣彰化市中興路120號
預約電話：04-722 6669
營業時間：11:30~15:00 17:30~24:00
初宴烤魚川菜的前身是水貨烤魚，位於彰化中興路上，附近有中興付費停車場，一小時30元，交通相當方便唷!!現在午間及宵夜烤魚雙人優惠只要376元唷~超划算的呢!
門口處有三位紅色彎著腰的迎賓人偶還蠻喜氣的，讓人有倍感尊榮的感覺!!
初宴的營業時間為11:30~15:00 17:30~24:00，平日的午餐及宵夜都有烤魚優惠，兩人來享用烤魚只要376元，真的CP值很高唷!!
初宴烤魚的店內裝潢結合了工業風與夜店風，讓人一進門就被紫色的燈光及風格吸引了目光，對於平常沒甚麼機會前往夜店瘋狂的朋友來說，來到初宴烤魚會很有到夜店的興奮感~
抬頭看天花板上還有船呢，超酷的!!五光十色的燈光效果，整個超有夜店風的，晚上來此用餐肯定很有FU~
中間的座位隔間有帆布裝飾，就像是帆船一樣，店內角落也發現酒桶、救生圈等裝飾品，感覺就像在海盜船上用餐耶!!
若是長輩不習慣夜店風的氣氛，也可坐另一邊搖滾區，燈光較亮且一旁有電視放著流行音樂，氣氛相當的熱絡~
店內還可以發現非常童趣的海洋生物3D彩繪圖，看到讓人胃口大開，好想吃海鮮啊!!
二樓的座位每一區都有不同的風格，花牆很有網美風，很適合喜愛拍照的朋友前來用餐
二樓的座位還蠻多的，整間店大約可容納100人左右，且二樓還有包廂，不論是三五好友聚餐、包場或是家族用餐、公司聚會、情侶約會都很適合唷!!
初宴烤魚菜單
初宴烤魚每爐為2人份，所以烤魚的價格需x2(另需收10%服務費)，烤魚有辣及不辣的，還有健康薄鹽口味，辣度也分為四川原味及台灣一般，可依個人口味來選擇，對於不敢吃辣的朋友來說也可說是一大福音!!
除了招牌的烤魚之外，還有開胃涼菜、肉品、熱炒、烤炸等小菜，菜色種類豐富且多元，不論是長輩或是小孩都能找到適合吃的美食唷!!
初宴烤魚的盤子超可愛，是貓與魚的形狀，餐廳主食是烤魚，很符合餐廳的主題，真的很有畫面呢!!餐點都是現點現做，所以需要等待一點時間，初宴會先上卡哩卡哩小點心，讓大家邊聊天邊享用!!有沒有發現筷子顏色不一樣!!小海豚還以為拿錯了還幫大家配對，其實這是店家的小巧思，讓用餐更有活潑的氛圍~
左宗棠豆花烤魚448×2元
初宴的烤魚超厲害能一魚兩吃，除了原本上桌的烤魚之外，也能單點輔菜的部分，加了高湯就能當作麻辣鍋來川燙食材，無肉不歡的朋友也可以點肉盤來涮，吃起來超級搭，喜愛吃辣的朋友絕對不能錯過的美食!!
初宴的烤魚融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法，再加上多種辣椒、花椒、山胡椒等中藥材調配的醬汁熬煮，保留了魚肉的鮮甜及美味，同時也烹煮入味，魚刺也都幫大家細心處理過了，可以減少擔心魚刺的顧慮，上桌前再鋪上滿滿的鮮紅色辣椒，看起來色香味俱全!!
左宗棠雞則是吃起來有點像韓式炸雞，外皮裹上一層獨家秘方，吃起來甜甜鹹鹹的，外酥內軟、鮮嫩多汁超涮嘴，再加上麻辣的香氣，此時好想來瓶啤酒開喝啊!!
雪花牛肉山288元
雪花牛搭配麻辣最對味，涮個幾下就能起鍋，鮮嫩多汁的雪花牛軟嫩又好吃，肥瘦適中的比例入口即散，雪花牛肉質的軟嫩加上麻辣的鹹香，讓人吃了會一直想再吃~
手撕一隻雞388元
初宴烤魚除了保留原本水貨的烤魚之外，之前大受歡迎的手撕一隻雞也被保留下來，讓喜愛吃烤雞的朋友能繼續享受這讓人難忘的美味~手撕一隻雞一上桌就聞到陣陣的香氣撲鼻而來，光只有看到這炸到金黃色的外皮，就讓人無法抵擋這魅力，已經迫不及待想要大快朵頤了!!
手撕一隻雞外皮炸到金黃色，看起來就是酥脆可口，店家貼心的準備手扒雞及棉布手套，避免分解時過熱，將整隻雞豪邁的撕開有一種快感，同時也能看到湯汁潺潺流下，雞肉的湯汁完全鎖在裡面，鮮嫩的雞肉加上四溢的肉汁，以及酥脆的外皮，多種層次的美味挑逗著喜愛美食的胃~
京燒熊掌280元
一看到菜單有熊掌，馬上想到是不是黑熊的手掌，但是熊掌是保育類動物阿，詢問之下才知道是豬肋排，也就是許多餐廳常說的鬼爪，油亮亮的色澤加上份量十足，讓人食指大動啊!!
看到豬肋排不知道怎麼下手沒關係，服務員很貼心的會幫忙剪開，動作流利地將豬肋排給分解開了~且還會幫忙擺盤好唷，真的超貼心的!!
平常看到豬肋排會很不想動手，因為沾手又肉質偏硬咬不動，但是初宴的京燒熊掌不僅肉質軟嫩，且醃製入味，表層塗抹的特製照燒醬甜鹹甜鹹的好美味，讓人吃完會惹不住舔手指頭呢!!真的沒吃過這麼好吃的豬肋排啊!!之後想吃就只能直奔初宴烤魚了!!
花膠雞鍋680元
這整鍋金黃色的湯頭是花雕雞??不不不!!是”花膠雞”~何謂花膠?其實就是魚膠啦!!滿滿的膠原蛋白就是女生們的最愛，多喝能補充膠原蛋白之外，裡面的雞肉也是軟嫩美味，這道雞湯肯定能吸引許多女生們的目光!!在古代這可是只有達官貴人才能吃到的宮廷料理呢!!
食材會附上一盤花膠及綜合菇類，整鍋一起下去熬煮，不僅能將膠原蛋白完全釋放，同時有了菇類的加持，湯頭也是愈煮愈香甜唷!!
花膠雞主要費時的地方在於湯底的製作，經過長時間的熬煮，才能讓鮮湯入口，喝起來不濃不淡卻呈現鮮美的香甜，雞肉也是肉質新鮮軟嫩，簡單的放入蔬菜及菇類就是一鍋老饕級的美食!!
泰式海鮮炸彈240元
炎炎夏日胃口不好就想吃些重口味又清爽的料理，開胃的泰式料理是非常好的選擇唷!!酸酸甜甜的醬汁非常的開胃，加上清爽的洋蔥去油解膩，上面還有滿滿的透抽及蛤蜊，也很適合拿來當下酒菜唷!!
本以為就是海鮮+洋蔥的開胃菜，沒想到最下面還有蛋耶~難怪較海鮮炸彈!!但炸到金黃色的外衣，裡面的蛋黃半熟還帶著蛋汁，吃起來滑順且帶著濃濃的蛋香，搭配著酸辣醬吃沒想到竟然這麼的搭配啊!!
無骨牛小排360元
無骨牛小排最迷人的地方就在於軟嫩中帶有嚼勁，一口咬下牛肉獨有的香氣就在嘴裡散發久久不散，口感鮮嫩多汁又細緻，再加上有生菜及番茄、洋蔥的解膩，喜愛吃牛肉的朋友絕對不能錯過囉!!
月亮蝦餅220元
月亮蝦餅是最受小朋友歡迎的一道料理，之所有好吃就是酥脆的外皮，加上以魚漿、蝦仁製作的內餡，愈吃愈鮮甜，滿滿的蝦子鮮甜都在口腔內繚繞許久!!
炸到金黃色外皮的月亮蝦餅酥脆可口，加上充滿蝦子鮮甜香氣的內餡，Q嫩彈牙好好吃，以及沾上甜辣醬一起食用，酸甜的滋味讓人可口水直流，一下子就被小海豚給秒殺啦!!
炒蛤蜊180元
在熱炒店才吃得到的炒蛤蜊在初宴也吃的到唷~~且價格親民，九層塔爆香後大火快炒，味道非常入味，搭配著生啤酒吃真的是一大享受啊!!三五好友夜間想要小酌一番，到初宴除了有好吃的料理還有啤酒可以飲用唷!!
蝦仁炒飯120元
炒飯是最基本的料理，想知道一家店的品質如何點炒飯就知道了!!大火快炒的炒飯色香味俱全，滿滿的蝦仁有畫龍點睛的效果，一整盤炒飯沒多久就被小企鵝及小海豚掃光啦!!就知道初宴的料理有多合他們的口味!!
若是夜間或是宵夜場來到初宴可以點杯啤酒來解解渴，初宴有許多熱炒及烤炸料理都非常適合配酒，想喝酒不用在到夜店或海鮮餐廳啦!!
初宴的啤酒細緻滑順，一樣是海尼根但就是沒有苦味，喝起來超順口的，一不小心就會一杯接著一杯囉!!
初宴烤魚的餐點真的讓人非常驚豔，除了烤魚這重慶著名料理之外，還有許多精緻的烤物及熱炒，口味都在水準之上，烤魚也能選擇辣或不辣，對於想嘗試烤魚卻又不吃辣的朋友來說也可以來嚐試!!且餐廳風格帶著夜店風也很適合三五好友下班後一同來此放鬆一下，真的好吃又價格親民的餐廳，很值得推薦唷!!
~初宴 烤魚 川菜~
店家地址：彰化縣彰化市中興路120號
預約電話：04-722 6669
營業時間：11:30~15:00 17:30~24:00