小美阿姨為了吃 仁和市場無名麵攤
從永康騎到仁和路來(雖然不遠啦~)，結果意外發現了另一間麵店~
其實小美阿姨是被店內的牛頭牌沙茶醬＂空罐＂所吸引住的
心想～是裝飾還是真的是使用牛頭牌沙茶醬XD
因為位在變電所旁,所以店名就叫做變電所麵店。
老闆娘說30幾年前，
仁和路市場和仁和路夜市都非常熱鬧，可惜現在都已經沒落～
雖然沒落也完全沒有影響到變電所麵店的生意，因為會來的都是從小吃到大的客人。
變電所麵店 外觀環境
和仁和市場無名麵攤一個街頭一個街尾而已。
簡單的鐵皮屋，店內約5~6張桌子。
變電所麵店 菜單
滷味隨意切
變電所麵店的滷味上桌前是有先燙過的。
貢丸湯$20
原本只是要吃沙茶乾麵，不小心點了水餃。
還好有點水餃，因為意外的合胃口XD
水餃$40(10粒)
水餃皮Ｑ，菜很鮮甜，沒有肉腥味。
沙茶乾麵(小)$35
肉燥伴隨著沙茶的香氣，鹹香不油膩。
喜歡吃辣的朋友
千萬不要錯過變電所麵店自家製做的二種辣椒。
辣油
生辣椒+豆鼓
這種生辣椒的香辣是很帶勁的，連不嗜辣的小美阿姨也愛上了。
雖然現在已經是女兒接手，
但是一些死忠的客人常常店都還沒開就已經上門了。
每個人口味也不全然相同，文章為個人主觀感受，僅供參考！！
變電所麵店 店家資訊
地址:台南市東區仁和路99之5號
電話:06-2892693(很少休,禮拜三居多)
營業時間:7:00~13:30
台南東區美食懶人包 點這裡
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