Item: 森森燒肉(黎明店)
Rating: 4.7
Author: 2A食旅日記

台中燒肉推薦！重新整修兩個多月的台中森森燒肉黎明店2.0強勢回歸啦🤩一改原本溫馨氛圍，改裝過後呈現的是歐式金屬風格且低調中帶點奢華感，一踏進門簡直是讓人眼睛為之一亮！可說是非常適合生日慶生、母親節、父親節、情人節、聖誕節等浪漫節日～而森森燒肉只要店員有空閒就會有幫忙代烤的服務，安迪說他們烤的真的有差😆看來是烤功了得阿！想要找台中好吃好拍還有代烤服務的日式燒肉店，我們很推薦森森燒肉黎明店唷！

森森燒肉黎明店優惠活動

7/10-7/31全日不分時段
憑「燃料繳稅單」加入森森會員
每桌即可兌換「神秘肉品」乙份！
7/13～7/30 平日週一至周四 11:00-16:00
來店消費用餐並加入森森會員
單筆享有「9折優惠」
⚠️提前電話預約告知參加此活動 ⚠️
加入森森燒肉官方@LINE2.0，享有「線上訂位」、「菜單瀏覽」、「會員加入」等服務！
點擊：http://nav.cx/fGbkWdf

鄰近文心森林公園和IKEA的「森森燒肉黎明店」就坐落在公益路二段與黎明二段的交叉口，重新裝潢過的高質感外觀看很像義式餐廳，白色搭配金屬色系整個質感提升不少，根本超適合讓網美們拍照打卡的啊！而且森森燒肉黎明店有附屬的特約停車場，地點就在麥當勞旁邊開往二樓的位置，以交通來說相當便利！

森森燒肉黎明店環境

一進門不誇張，我們真的是被嚇到！想說唉唷，我是不是走錯地方 😯 金色拱門奢華到讓人以為在走星光大道，有種被當貴賓接待的虛榮感阿 😆

大膽使用墨綠色搭配金屬吊燈，這樣的摩登前衛感很受年輕人青睞。

從這試角看過去像不像在歐洲餐廳裡面❤這畫面可是讓我陶醉很久呢 😎

森森燒燒肉黎明店包廂

往裡面走還有個包廂，這裡就很適合多人團體聚餐，裡面有兩桌，每桌可以坐六個人，環境滿舒適也很有隱私感。

二樓多使用了鮮豔的橘色讓環境看起來更加活潑明亮，店內2~6人的座位都有，每張桌子底下有提供紙巾和牙線。

跳脫日式燒肉裝潢風格也是一種新突破，完全擺脫燒肉店燈光比較昏昏暗暗的形象呢。

森森燒肉黎明店菜單

酌收10%服務費。
可刷卡。
用餐時間限制為110分鐘。
提供兒童座椅。
森森燒肉黎明店線上訂位系統
森森燒肉黎明店LINE

森森燒肉黎明店的雙人套餐價位落在$1,680~$2,780之間，不吃牛的有伊比利黑豚套餐的選項，其他則是都有牛肉的雙人套餐。

三人套餐價位則是落$2,580~$2,880之間，一樣也有無牛肉的伊比利黑豚套餐可選擇。

團體聚餐則有$5,280的六人冷藏牛套餐，平均下來一個人一千元有找，滿推薦人多的時候點這個套餐！

八人冷藏牛套餐$7,780。

不想吃套餐想要自己搭配，有單點的牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、海鮮、熟食與食蔬等。

飲品部分有可樂、台灣茶飲、氣泡飲、果汁及啤酒，幾乎都是百元有找的銅板價！

西洋情人節限定套餐

森森燒肉只要有節日就會推出令人耳目一新的套餐組合，這次2020年的西洋情人節套餐結合了台中頗具知名度的無框架甜點和1533馬卡龍，不用跑到甜點店，在燒肉店就可以吃到精緻人氣甜點😍

2019黎明店聖誕節限定套餐

聖誕節如果不吃大餐就感覺這節日不夠味啦XD三訪的森森燒肉這兩年都推出份量超多且浮誇又華麗的聖誕套餐！而今年的聖誕套餐只有在「森森燒肉黎明店」才吃得到唷！兩人份是全牛的菜色，三人份的聖誕極享吃得到雞豬鴨牛與海鮮，讓不吃牛的朋友也可以放心的跟三五好友一起享用～

森森A經典套餐 $1,880

升級：加大牛肉份量+$399

沙拉：森森凱薩沙拉

不吃沙拉的人可以換成烤時蔬，基底是蘿蔓，其他則是四種以上的Baby生菜、麵包丁、番茄、現刨的乳酪絲，搭配濃郁香甜的凱薩醬讓沒有這麼熱愛吃生菜的我們直接整盤吃光光～

前菜：黃金泡菜+韓式泡菜

手工製作的泡菜有兩種口味，韓式比較辣，黃金泡菜有水果的香甜，泡菜可以單吃也能搭配著燒肉與生菜享用，兩種都比較適合不怕辣的人吃。

手切冷藏霜降牛小排

牛肉的份量都是肉量加倍大約是1.5倍，套餐的牛肉都是美國Prime等級的肉品，雖然是切成片狀的牛小排但其實一點也不薄，牛小排烤5~7分熟的口感是套餐之中最肉軟的部位，油花豐富有著濃郁的牛肉香氣，讓人第一口就忍不住讚嘆起它的美味。

旁邊是兩顆精選部位精選角切，因為是肉塊比較厚，可以烤熟一點，口感帶有韌性及咬勁，但不會咬不斷，而且還有豐沛的肉汁，吃起來也比較過癮。

手切冷藏翼板牛小排

翼板牛小排烤5~7分熟，軟嫩程度僅次於藏霜降牛小排，口感一樣是偏軟嫩且肉汁豐富，那濃郁的牛肉香氣也是令人相當著迷，沾點玫瑰鹽更帶出肉質的鮮甜。

手切冷藏牛肋肉

這道其實就是牛肋條，經過斷筋平開的處理方式更好咀嚼，這部位可以烤到七分熟接近全熟，口感較有嚼勁，但不會咬不斷，吃牛肋肉主要是吃他的香氣，適合細細品嚐～

森森嚴選梅花豬

浮出血水即可翻面，烤到剛好的熟度口感扎實有著燒烤的豬肉香氣，沾著燒肉醬或是包著泡菜和沙拉一起吃更爽口開胃。

手切黃金霜降豬

森森燒肉的松阪豬油花不會太過於豐沛，就算自己吃完一盤也不會覺得肥膩，烤到外層金黃酥脆，QQ脆脆的是最迷人的口感，沾點玫瑰鹽就很好吃。

蒜味奶油雞腿肉

雞腿肉放置烤網邊邊烤得差不多，就可以將奶油熱過，並將雞腿肉沾附奶油再次烤過，這時候的雞腿肉不只外脆內軟的還很多汁，而且還有淡淡的蒜味奶油香氣，很容易讓人吃到停不下來呀！

米飯：認真炊煮白飯

香Q的米飯搭配著燒肉吃特別有飽足感。

升級：起司鳳梨薄餅+$60

不少人可是衝著這片薄餅而來，那就知道有多美味了！墨西哥餅皮裡頭夾了起司跟鳳梨，吃起來有夏威夷披薩的既視感，剛上桌熱熱吃可以感受到薄餅的酥脆度，搭配鳳梨的多汁及香甜讓人忍不住一口接一口，而且就算冷掉了還可以放在烤網上回烤。

海鮮：根島履歷海草蝦、北海道生食級干貝

吃海草長大的草蝦肉質扎實有著鮮明的蝦香，生食級的干貝肥碩飽滿且多汁，愛吃海鮮的必吃，而海鮮因為難度較高，所以有店員會幫忙代烤，這點超貼心！

軟絲扎實之中保有彈性外，還能嚐到它那大海般的鹹香滋味。

升級極品海鮮盛和+$200

海鮮只要加價$200元，就多四條柳葉魚、兩塊厚切鮭魚、大份量軟絲、一整片鯖魚，這樣只要$200元真的很划算！森森燒肉不只肉的品質好，他們家的海鮮新鮮到不吃魚的我也很能安心的品嚐，魚肉完全沒有腥味之外，還可以感受到肉質的鮮美。

柳葉魚每一條都吃得到魚卵，而且沒有苦味。

厚片鮭魚口感扎實有著鮭魚的溫潤香氣，一整片的鯖魚保有肉汁且香氣濃郁。

飲品：奇異果鮮果汁、香郁草莓冰沙+$30

草莓冰沙基底為牛奶跟草莓，打成冰沙香香甜甜的很討喜，奇異果果汁是整顆奇異果跟冰沙一起打，口味清爽很適合男生！

甜點：莫凡彼聖代

森森燒肉的甜點每次都讓我們很期待，上面是吃得到巧克力碎片的超濃郁可可冰淇淋，下面的牛奶冰淇淋底下還有玉米片和爆米花增加口感，搭配餅乾的點綴看起來不只超美還很好吃！

情人節慶限定套餐 $3280

為2020/2月用餐

沙拉：森森野菜沙拉

森森野菜沙拉份量不少，這樣一盤其實我覺得比較適合三四個人一起吃，除非你非常熱愛吃沙拉 😆 沙拉上頭有滿滿的燻雞，沙拉可以選擇看是要凱薩醬還是要和風柚子醬，凱薩醬口感較濃稠，我自己最喜歡的是和風柚子醬，有著濃濃柚子香氣的醬汁口味清爽更為耐吃，搭配沙拉清爽開胃。

前拉：黃金泡菜+韓式泡菜

美國Prime霜降牛小排

「黑毛安格斯板腱牛小排」口感彈牙肉質軟嫩，牛肉風味較為濃郁，是吃燒肉必點的部位，這樣一份有10片，兩個人分著吃也不會打架🤣

熟度吃五到七分熟是最剛好的，顏色大致上就像圖片這樣。

美國Prime厚切羽下牛小排

「美國Prime厚切羽下牛小排」厚度非常驚人！將牛小排每一面煎熟之後原以為會很乾柴，沒想到一口咬下，牛肉的肉汁像瀑布般地湧出～還以為在吃什麼牛肉湯包🤣而且牛肉的香氣更為濃厚，沾點玫瑰鹽就足以讓人思思念念！這個部位建議烤到至少八分熟避免咬不斷～或者交給專業的店員也可以唷！

黑毛安格斯板腱牛小排

「美國Prime霜降牛小排」油花分佈均勻且細緻，肉質口感稍微扎實一點但也還是很軟嫩的！森森燒肉家的牛肉都有淋上特製的牛肉烤肉醬汁，所以單吃其實就很美味，沾點玫瑰鹽又更加耐吃！

片狀：伊比利梅花豬

西班牙進口的「伊比利梅花豬」油花分布均勻油質豐沛，口感Q彈帶點咬勁，沾點玫瑰鹽更能帶出肉質的鮮甜，肉片很大一片又有點厚度，丟到烤網下去烤的那瞬間手感還以為是在丟棉被呢😂

黃金六兩霜降豬

「黃金六兩霜降」豬其實就是松阪豬～松阪豬彈牙可口QQ脆脆的，喜歡比較口感豐富一點的人可以烤到金黃色澤，沾點檸檬汁更加爽口。

雞腿肉

不吃牛的，他們家的雞腿肉也是不錯過，雞皮烤到脆脆的，裡頭的肉質還是一樣鮮嫩味美，沾點烤肉醬汁就好好吃～

招待壽星玫瑰花豬五花

招待壽星的豬肉花朵就像迪士尼美女與野獸裡頭那朵的魔法玫瑰一樣美啊！！光端上桌就足以讓人目不轉睛不想吃飯只顧著拍它！不得不說這壽星禮物實在是很有誠意捏！有別過往單純只是用個盤子裝，森森燒肉非常用心的使用花盅來裝飾❤️

這不管是情人節還是慶生過節，一看到這朵花直接心花怒放😍

美到不行的豬五花上頭有撒上一點七味粉，雖然裝飾成花的形狀，但肉片份量依然不少喲，帶有油花的肉質吃起來比較不會乾柴～

海鮮：北海道生食級干貝、根島履歷海草蝦、阿根廷天使紅蝦

「阿根廷天使紅蝦」肉質細緻且清甜軟嫩，「根島履歷海草蝦」口感扎實彈性十足很有咀嚼感，「生食級干貝」多汁無腥味，每次來森森燒肉吃海鮮都不會失望🤤

熟食：紐奧良烤雞飯

為新品的紐奧良烤雞飯的雞腿肉香氣濃郁肉質鮮嫩非常下飯但又不死鹹，配著多樣口感清脆的四季豆、茭白筍、蘿蔔、蔥花等配料讓每一口米飯更有了層次！

飲品(由左至右)：冰沙系列-草莓香柚冰沙、森森野莓冰沙、果汁系列-元氣蔬果汁、汽泡系列-Kiwi Mojito

「野莓冰沙」使用野莓搭配牛奶打出來的果汁冰沙清甜爽口吃得到野莓的果肉，粉嫩嫩的「草莓香柚冰沙」香氣濃郁口味比較甜較適合螞蟻人～「Kiwi Mojito」為氣泡水搭配新鮮奇異果及薄荷調製出來的氣泡飲，吃得到奇異果果肉，不過薄荷味道比較鮮明，喝之前須攪拌均勻，養生的「元氣蔬果汁」使用紫高麗菜、蘋果和鳳梨所打製出來的蔬果汁甜度恰到好處且口味非常天然，這四杯飲料我們最愛的就是這杯和野莓冰沙～

甜點：無框架-泡泡鼠、1533馬卡龍

在燒肉店居然也可以吃到精緻甜點！與無框架聯名的甜點夢幻又可愛，鼠年推出的泡泡鼠外層是三種口味及顏色的糖霜，這層糖是可以吃的，不過硬度有點像玻璃，吃之前要先敲碎且慢慢吃比較不會刺到，而裡頭的青檸荔枝慕斯蛋糕有著檸檬與荔枝的清香，每吃一口都讓人為之著迷呢😍

1533的馬卡龍甜度沒有這個高，這兩種為蔓越梅與抹茶口味，口感酥脆鬆軟甜而不膩，當飯後甜點非常合適❤️

以下為2019/12用餐

聖誕極享(三人)$3680

聖誕水果氣泡酒(三人)

套餐除了會附飲料之外，還會額外送這個很適合女生喝的玫瑰啤酒🍻

沙拉：野菜燻雞凱薩沙拉、焙煎胡麻鮮蔬沙拉、鮮蝦和風柚子醋沙拉、森森烤野菜組合(擇一)
森森烤野菜組合(野菜-玉米、香菇、青椒、玉米筍、杏鮑菇，擇二）

不喜歡吃生菜沙拉，沙拉可以選擇烤時蔬，時蔬有多種選項，我們選擇了香甜的黃金玉米、以及清脆的玉米筍，肉肉大餐很適合點的蔬菜換換口味～

前拉：森森黃金泡菜+韓式泡菜

前菜有兩種口味的泡菜，都很香辣夠味！搭配肉品和可以續點的生菜沙拉清爽開胃。

上層：醬燒厚切肋眼牛排
下層：櫻桃鴨胸、義大利松阪豬、厚切豬五花

醬燒厚切肋眼牛排

一整塊的醬燒厚切肋眼牛排，選用的也是美國牛肉，厚度十足，中心肋眼的部位烤至五分熟，在剪開的過程就能感受到肉質的鮮嫩，每咬一口都吃得到豐沛的肉汁，冷藏手切的牛肉果然就是不一樣！

旁邊有油花的部位則是可以烤到七分熟的狀態比較剛好～森森燒肉家的肉質不會有過多的調味，只要肉質好，原汁原味的原塊肉品就可以很好吃！搭配酥脆的蒜片則有不一樣的風味。

櫻桃鴨胸、厚切豬五花、義大利松阪豬

櫻桃鴨胸

鴨肉選用來自好山好水來的宜蘭所產的豪野櫻桃鴨胸，鴨肉香氣十足口感扎實保有彈性，肉質清甜還很多汁～

義大利松阪豬

我最愛的松阪豬則是烤到金黃有著彈牙清脆的口感，吃豬肉沒有吃松阪豬就感覺這餐不圓滿XD

厚切豬五花

厚切豬五花有著豐沛的油質，烤到油花金黃酥脆將瞟曾油質逼出有著迷人的多層次口感也較不油膩。

左：嫩肩板腱、右：雪花無骨牛小排

嫩肩板腱、雪花無骨牛小排可以吃五到七分熟，敢吃生一點可以試試三到五分熟，使用美國牛的嫩肩板腱油花分佈均勻口感軟嫩有著牛肉的清香，一口咬下可以感受到柔軟的肉質在嘴裡散開。

左邊烤的是雪花無骨牛小排，油花比板腱少一些，口感稍微扎實一點但也是很軟嫩，牛肉香氣則是更為濃郁，很有吃牛肉的感覺。

雞腿肉

紐奧良口味的雞腿肉外脆內嫩，有著微微的辣度讓人越吃越刷嘴！他們家的雞肉也很讚～

大片：香草伊比利梅花豬，碗裝：醬燒伊比利豬肋條

香草伊比利梅花豬

超大一片有著大理石紋路的香草伊比利梅花豬，肉質彈性十足含有豐富的油質，每吃一片都嚐的到豬肉的香甜，而且厚度還很厚唷！不管是單吃還是沾點玫瑰鹽都很好吃！

醬燒伊比利豬肋條

醬燒伊比利豬肋條烤到外層脆脆的有點咬勁，帶點咀嚼感咬起來很滿足。

海鮮：根島履歷海草蝦、白蝦、挪威鯖魚、柳葉魚

森森燒肉店的海鮮也很厲害！根島草蝦的蝦肉厚實新鮮比較有咀嚼感且蝦子的香氣較為鮮明，而小白蝦則是清甜滑口甜度較高，兩種蝦子我們都很喜歡！

使用台灣養殖的柳葉魚跟一般炸物店的柳葉魚真的差很多XD新鮮無腥味之外，魚肉還很有彈性也吃得到魚軟，這是我吃過最好吃的柳葉魚～而挪威鯖魚厚度十足魚刺不多，口感細緻還帶點彈性，簡單料理就超讚！

熟食：鮭魚玉子乾拌飯

來這必點的熟食鮭魚玉子乾拌飯攪拌均勻每一口都能品嚐到鮭魚、蛋香及蔥香，放久一點還有我們最愛的鍋巴口感，裡頭的鮭魚肉很多，但新鮮程度讓怕吃魚的我是一碗接一碗！

季節冰醋

水蜜桃口味的冰醋讓友人稱讚不已，不過酸不過甜。

飲品五選一或加價購

飲品我們選擇加購的玫瑰蔓越梅汽泡和日月潭紅玉，紅茶清香不會澀，玫瑰蔓越梅沒有過重的玫瑰香，待冰塊融化後的甜度我比較喜歡～

甜點：森森別製聖代

精緻可愛超有氣氛的聖誕甜點是必點的唷！OREO口味的冰淇淋裡頭有餅乾、蛋糕、玉米片，最特別的是還有跳跳糖可以搭配，一口冰淇淋一口跳跳糖超微妙的啦XD

重新裝潢過的森森燒肉黎明店在視覺上有了很大的突破，環境時尚明亮很有質感，不管是用餐的感受還是餐點的表現都很不錯，而奢華的氛圍非常適合情侶來慶祝情人節、聖誕節等浪漫的節日！而開業多年的黎明店更是受不少老顧客的擁護，只要感覺突然來了想吃好料就跑來這了 😆 我沒在誇張阿，當天吃飯就真的被我們遇到 😎