【MAMAK檔￭星馬料理】
HELLO PEOPLE I'M FINN
一直都很愛東南亞、星馬地區的料理，
道道都是下飯的美味，
每樣餐點超對我的胃
本來今年要安排出國去馬來西亞遊玩初體驗，
可惜被疫情打亂了><
但是不減我對星馬料理的愛XDD
我們來東區的MAMAK檔排隊排起來
一解想吃南洋美食的渴望
▼排隊人潮不間斷
內用空間坐滿滿
美味肯定值得期待
▼我好喜歡MAMAK檔店外的『檳城壁畫』，
透過具有互動性的裝置藝術，完整的營造出我彷彿身在馬來西亞檳城的身歷其境感。
▼MAMAK檔的建築外觀設計也是滿滿的南洋式風格
繽紛飽和的顏色真的讓人看了心情都美麗
▼排隊等待的時間也不無聊，
可以看著裏頭師傅們製作餐點的英姿
▼MAMAK檔致力推廣地道的星馬美食不是說說而已，
全台唯一使用傳統馬來西亞囊爐來烤製囊餅
就是要讓我們吃到純正的大馬滋味
▼MAMAK檔之所以排隊人潮那麼洶湧，
來自馬來西亞皇室御用廚師第三代傳人的主廚功不可沒
堅持使用古老工法、家傳的獨門配方
將大馬傳統市集的經典美味，
原汁原味、獻給我胃！！！
▼等候約莫20分鐘後，輪到飢腸轆轆的我們啦
MAMAK檔不只店外的設計很南洋風格
店內的用餐環境也是用心營造出嬤嬤檔街邊小吃的親切感
▼MAMAK檔的貼心再加分
包包物品不落地
擺放無虞揪尬意
OKOK~就座完成後就是MAMAK檔的Menu Time
▼飯麵、烤餅任君選
▼小點、甜品和飲料也不缺席
▼如果你跟我一樣有選擇障礙的話XDD
參考熱門推薦很必須
▼還有還有~MAMAK檔的夏季限定新菜單《熱浪美食季》
食慾不振看這裡
打開胃口很可以
點餐完畢後上菜速度很驚人
每一道菜上來先聞香一下，
下一道菜就來了XDD
接下來就是開啟我的MAMAK檔吃貨模式啦
🔸海怪椰漿飯 $240元
整隻新鮮魷魚直接上桌啦！！！
霸氣大方不囉嗦～
Ｑ彈脆口不用說
▼與椰漿一起蒸煮的米飯，帶著清新淡雅的奶香味
搭配南洋風味咖哩，
帶點小辣的滋味
一口一口的甘美
▼又酥又脆的玉薯餅沾了咖哩醬吃也很好吃喔
🔸檳城鴨蛋炒粿條 $175元
這盤炒粿條真的很無敵，
粿條最擔心的就是香氣不足(本體與醬料各走各的路><)，
MAMAK檔炒的鍋氣滿分、鹹香夠味
粿條軟韌帶Q勁
Top10的人氣必點不是沒有道理的亂推薦XDD
檳城鴨蛋炒粿條整體算是小辣偏中辣了喔
(第一口還好，後勁蠻強的那種辣)
怕辣的朋友食用上請小心小心
▼海鮮部分直接使用蝦子本人，而非蝦仁
這誠意滿分我給讚
🔸囊爐烤餅+咖哩雞肉 $220元
我們的囊餅是選原味的
MAMAK檔還有提供芝麻、香菜蒜味和香蒜奶油
下次來我要試試看香菜的~
▼囊餅用手撕開即可食用
過程中就是滿滿的麵香撲鼻
烤餅吃來外酥內軟、蓬鬆柔軟
單吃就很不思議，沾上咖哩更可以！
沾著沾著一塊餅就不見了XDD
MAMAK檔的咖哩算是走沒有那麼濃稠版，
個人覺得蠻喜歡
▼咖哩裏頭的馬鈴薯燉的軟爛超入味
雞腿也是一咬就下來，鮮嫩到不行
超想來碗白飯的XDD
▼囊餅還有附上薄荷醬
口感清涼無可比擬
個人沾了一次不太習慣
(不會不好吃，單純吃不慣而已)
🔸甘榜金三角炒飯 $250元
澎派又吸睛的三角炒飯~
有飯有蛋、還有人氣小點鷄翅及沙嗲，
一盤吃下肚
撐了我的肚
▼加入帶有辣度與顆粒口感的參巴醬下去大火快炒的炒飯，
粒粒分明、醬香氣足
搭配一旁的小魚乾、生黃瓜一起吃
口感層次更鮮明、也更爽口
(正宗的吃法會讓蛋汁蛋黃流進炒飯中，再拌來吃，可是我...一開始就把半熟荷包蛋吃了，此次無緣吃到獨特口感)
▼沙嗲則是雞肉&牛肉
MAMAK檔烤功無庸置疑，火侯拿捏得宜
沙嗲醬有著濃郁的薑汁味道以及花生香氣
🔸馬來加央烤麵包+牛油 $95元
香酥麵包抹上東南亞道地的人氣加央醬，
再夾上冰冰涼涼的牛油
透過麵包的熱氣來融化牛油，
鹹中帶甜、冷熱相間
吃起來超罪惡、超滿足的XDDD
肚子再飽都吃得下
🔸香酥雪球塔餅 $120元
塔餅幾乎是每桌必點的大人氣啊！！！
我們也是看到別桌都有我們也要有，輸人不輸陣的概念
(吃貨貪心日常)
全台最高的金字塔餅、高達50公分的視覺饗宴
你說我怎麼能錯過
▼塔餅的內層有塗上一層煉乳，
帶著淡淡的甜味，加上酥脆薄皮的卡滋
單吃的話也很OK
▼塔餅有附上4種沾醬，
甜的是煉乳和香草冰淇淋
鹹的則是參巴醬以及辣椒醬
(跟平常的香酥塔餅相比，就是多了一球冰淇淋喔)
甜鹹隨你沾，
口味多變相當讚
我個人很喜歡沾冰淇淋吃，酥脆+沁涼雙口感啊
飲品Part：
🔸美祿酷冰沙 $99元
上層撒滿了美祿粉，搭配下方沁涼的美祿冰沙，
一直耳聞台灣跟馬來西亞的美祿是截然不同的味道
喝起來還真的不盡相同！
可可味道上更為濃郁，就是有一種說不出的順口
甜度上我覺得很剛好(我平常是喝半糖或3分糖度的人類)
▼想嘗鮮的朋友千萬不要錯過
填個問卷就送一杯美祿酷冰沙啦
99元直接省起來~
🔸印度拉茶 $90元
一開始喝覺得有點小甜，
但隨著餐點的辣度侵襲著我
喝起來反而覺得甜份不多不少剛剛好
🔸沙梨橄欖 $90元
這杯是馬來西亞必喝的Ambula juice
第一口草味十足！！！有點不習慣
但是越喝越涮嘴
相當清涼解膩，再來一杯我可以
星馬料理MAMAK檔
道地美味無法擋
我們一定會再訪！！！
Enjoy Life
📍【Mamak檔】星馬料理
🏠地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號
🚉捷運板南線【忠孝敦化站】2號出口
☎️電話： (02) 2731 6086
🕘營業時間：周日~周四11:30-22:00 / 周五周六11:30-23:00
ℹ️須收取10%服務費