時境甜點 台中美食

時境甜點 台中美食

賣多種口味的小塔、馬卡龍、法式甜點、千層蛋糕

用精緻禮盒裝，價格親民但甜點細緻又可口
下訂到取貨時間免等到天荒地老

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在中友百貨有快閃專櫃，活動日期到7/31

在百貨的C棟地下二樓，位置很好找

直接從C棟星巴克旁邊的手扶梯往下搭直達B2

右轉第一個專櫃就是時境的臨時專櫃

相對位置在哈根達斯冰淇淋櫃檯旁邊，春水堂門市正對面

我們全家根本是這家的鐵粉

吃過玫瑰檸檬塔、抹茶白巧甘納許、70%黑巧甘納許、伯爵奶茶黑巧這四種口味

目前心中第一名的檸檬塔是這家！打敗台中要等半年的*常檸檬塔呢！

而這家的「伯爵奶茶黑巧」是我最愛的口味

好吃到妹妹還訂幾盒請公司同事吃呢！

拿專櫃上的DM，印製內容和我前幾個月看的內容相同

小塔口味共有6款，玫瑰檸檬塔、抹茶白巧甘納許、70%黑巧甘納許、伯爵奶茶黑巧、法國栗子抹茶、焙茶芝麻黑巧

發現 DM 旁邊有張粉紅小卡，原來這次推出全新口味，是「紅寶石巧克力」

新口味當然要嚐鮮一下

紅寶石巧克力(9入-禮盒裝)$599

一開始看名稱還以為是莓果口味的白巧克力呢!

細看小卡的文字介紹，特別讓我長知識

「紅寶石巧克力」品種，原來是瑞士的世界最大巧克力廠商百樂嘉利寶（BARRY CALLEBAUT）

在2017年新推出的第4款巧克力品種

由純天然的紅寶石可可豆萃取提煉而成，無添加人工色素就自帶夢幻的粉紅色澤

天然散發出微淡的莓果香氣和微酸甜的口感

帶回家開箱後，映入眼簾是淺粉色花瓣造型的小塔

表層還撒些玫瑰花瓣的細屑，可愛小塔真像朵朵盛開綻放的玫瑰花

切開小塔的側頗面，可看出有明顯的粉紅系漸層

上層的鮮奶油口感柔順綿密，有點像融化的冰淇淋或奶昔

中間層的主角是紅寶石巧克力甘納許，試過兩種稍微不同的口感

一種是冷凍取出過10分鐘直接用刀費力切開，整體冰淇淋的冰涼和立體感，層次較鮮明

另一種是冷凍取出約20-30分後食用，表層鮮奶油的清柔滑順感較明顯

紅寶石巧克力甘納許有些覆盆莓果醬的微酸感

口感輕柔，不會有太鮮明的酸溜溜滋味

底層的塔皮口感更不馬虎，厚度恰好，完美詮釋塔皮的精隨

不油又酥脆，意外的不會掉太多屑屑

意外豐富味蕾的層次感

*️保存方式：
冷凍7天(放在室溫約15分，即可食用)、冷藏當日食用完畢
產品皆為蛋奶素
*IG：@deguster_1119⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*訂購方式：加line帳號→@xmk1872z
*自取實體店鋪地址：台中市北區忠太西路12號(靠近科博館)
*⏲時間：暫時採預約制，請期待今年九月實體店面盛大開幕
*️電話：04-22082152 

台北
忠孝sogo-9樓冰品甜點展(7/14-7/26)
7/18有特別活動：經典小塔9入禮盒，買一送一(資訊以官網為主)

新竹

巨城百貨-4樓(百貨連通口) (7/1-7/31)  

7/11有特別活動：經典小塔9入禮盒，買一送一(資訊以官網為主)

台中
新光三越- B2手扶梯口(7/1-7/31)  

中友百貨-B2春水堂前(7/1-7/31)

台南

新光三越-B2手扶梯前面 (7/14-7/31)

7/19有特別活動：經典小塔9入禮盒，買一送一(資訊以官網為主)