身為咖啡重度上癮者的女王
無論早餐或下午茶的時候
都得來一杯咖啡解解饞
優閒時光來有咖啡相伴最愜意
靜靜享受那悠然自得的氛圍
最近在網路上購入超級推薦的
【美妙山咖啡My Café】濾掛式咖啡系列
是來自緬甸美妙山的高山莊園
濾掛式咖啡系列
一共有五款不同的口味
分淺烘焙與中烘焙兩種
淺烘焙-夢谷咖啡/雲頂咖啡/初蜜咖啡
中烘焙-薔桂咖啡/茵萊湖咖啡
可依自己的喜好來做挑選唷!!
緬甸的咖啡是生於淨土環境且無污染
再加上它有大片的天然遮蔭林
幾乎是野生的種植方式
越往緬北山勢越高
到了海拔2,500公尺處
冬天會下雪
但靠著大樹遮蔭
白天為咖啡擋陽光夜間為咖啡擋雪
成就了這特殊的雪地果實
而美妙山咖啡的產區位於喜馬拉雅山皺摺山脈的前緣
地形起伏比較大
所以咖啡的產區有很多各地形微型氣候的不一樣
進而風味也會有不一樣
美妙山咖啡喝起來是非常清新清爽的
而且富有延展性
更多資訊可參考三立消失的國界專題報導
外盒都是一致性的牛皮紙格設計
帶有簡約細緻的精美質感
並壓印品牌名【美妙山咖啡My Café】
上面貼心都註明各口味標示
處理法與烘焙度都詳列出來
營養標示與保存條件都很詳細
須放置陰涼乾燥處保存
每包是11g的容量
選自海拔2200公尺的咖啡豆
放在包包中也不占空間
隨時都能取出沖泡飲用
位於曼德勒省盛產紅寶石的濛谷地區
是世界上最好的紅寶石產區
莊園海拔2200公尺
白天高溫達三十多度
夜晚降至零下
冬季時常會下雪結霜
極大的溫差讓咖啡保留完整營養
不使用農藥和化肥
保有純淨的土壤與水源
孕育出無可挑剔的咖啡豆
散發香醇的咖啡氣息
充盈著酸甜可口的芬芳
有著黑莓與烏梅的滋味
酸中帶甜喝來不澀口
保存期限是十八個月
夢谷咖啡味道入口有花果香
沒果酸質明顯
夢谷咖啡來自教邊咖啡莊園
嚴選海拔2200公尺紅寶石咖啡豆
經淺烘焙與水洗處理法製作
與初蜜咖啡都是紅寶石咖啡系列
純豆原磨無另外添加
低咖啡因低熱量
對身體輕盈無負擔
層層檢驗把關
讓女王能放心飲用
夢谷咖啡的桔子香氣明顯
帶有花果香與梅果酸
類似黑莓的酸甜口感
入口先是微微的酸感
再來是咖啡的甘醇
尾韻淡淡的鮮甜喔!!
位於緬甸北部
喜馬拉雅山麓下的欽邦內
海拔2800公尺盛產翡翠
淺烘焙蜜處理後
果酸和果香的後韻十足
保留水果的香氣與味道
雲頂咖啡有著綜合莓果的酸香
蜜李/草莓/香草交織的味道
也是甜度偏高苦味低
薔桂咖啡莊園位在
曼德勒省與泰國之間
海拔1400公尺
選用Catuai品種咖啡豆
中淺烘焙蜜處理
有著堅果奶油香氣
果香酸甜濃郁久久不散
薔桂咖啡奶油和果香氣最明顯
酸度/甜度/苦味都偏低
更能彰顯咖啡的醇厚感
奶油堅果與烤核果的味道鮮明
餘韻是苦甜巧克力的味道
茵萊湖是緬甸最大的湖泊
被喻為地球上最美的世外桃源
因鄰近湖泊水氣豐厚
所產咖啡豆豐潤甘甜
種植在海拔1200咖啡豆
選用S795阿拉比卡品種
呈現濃醇風味與乾淨口感
味道介於雲頂和初蜜之間
有花果香與楓糖焦糖香氣
富含水果的甜味層次豐富
單喝味道就很棒了
有雞蛋花香和楓糖&麥芽甜度
搭配鮮奶做成拿鐵
明顯層次感提升風味更佳
來粉絲團聊聊天吧!!