「一個好吃到讓你麻麻號的地方」-麻麻號
來新莊捷運輔大站找朋友，意外發現這間GOOGLE好評超過4顆星的餐廳「麻麻號」，專賣排骨鴨血豆腐，當我刷著評論，看到很多人很推薦它的麻辣臭豆腐包括湯頭、鴨血跟臭豆腐，就已經覺得口水快流出來，重點是一個套餐竟然200元有找，也太佛心了，所以當然要來趁機踩點一下!
歡樂開心農場 環境寬敞舒適
這邊葉子小提醒，因為店面在二樓，要注意看會有個白圓燈黑字體寫著：「麻麻號」，不要走過頭囉! 然後拾級而上，會發現是個別有洞天的小餐廳。
首先會看到「開心農場」!只要等等菜單上有點「現採鮮蔬」(燙青菜)的朋友會來的地方，有當季時蔬放在這，當天有小松菜跟高麗菜兩種，點哪樣就可以拿走哪樣菜喔! 這樣的設計真的很有特色! 我們這次選了小松菜要燙來吃。你瞧瞧，已經用杯子裝好裝滿了!等等拿到櫃檯給店員，就可以上桌開吃了。
店內簡潔寬敞 可愛擺飾吸睛
櫃抬上的乾燥花擺飾超唯美。
擺放菜單的地方也是依字排開，超多可愛的綠色植栽、鐵線麋鹿植栽，還有飛機、燈塔跟海洋風的小擺飾點綴其間。
用餐環境也很舒適寬敞。
要拿衛生紙的朋友可以來這邊拿。
精心熬煮大骨湯 數十種中藥滋補
先來說說它的美味湯頭，除了有加入大量洋蔥搭配大紅袍花椒、八角、小茴香、山奈、白芷、高良薑等數十種頂級中藥，文火熬製18個小時，還加入豬龍骨(排骨) 精心熬煮出大骨湯，因為豬龍骨的部位是豬背肌肉的尾椎，肉滑脂肪少，能熬出大量骨髓跟骨膠原，所以多喝還能滋養補鈣。
看著菜單，除了2款套餐外，還可以單點、特色加點跟單點麵食類，但因為套餐太划算，還包含白飯、小菜2道跟峰蜜紅茶，也可以加10元即可升級飲料任選一款飲品或花茶，所以朋友跟我都決定各點一款套餐來嚐嚐到底有多好吃。
在吃之前，葉子要提醒大家美味加乘的2個秘訣：
祕訣1 將特製大紅袍花椒醬加入湯中，或是拌著飯吃，讓微微的花椒香氣與酥麻感，讓你通體舒暢。
秘訣2 吃到最後留幾口湯做湯泡飯，將白飯拌入湯內，再舀一口吸飽湯汁的米飯，保證讓你齒頰留香。
麻麻號專屬套餐 (皆含白飯/2道小菜/蜂蜜紅茶)
#正統川丸子煲 129元
一端上桌，淡淡的花椒跟中藥香氣撲鼻，真的令人食指大動!
這個「川丸子」顧名思義就是四川味的獅子頭，嚴選豬後腿肉與辛香料揉製成丸子。
咬一口，Q彈有咬勁，再搭配一口美味大骨湯頭，真的讚讚!
板豆腐也不錯!有吸飽湯汁，咬一口真的麻香四溢。現在想起來口水還是管管流~XD~
#特選三寶煲 89元
可任選排骨、鴨血、臭豆腐、板豆腐1-3種。這次我選的是排骨、鴨血跟臭豆腐(板豆腐我們下次再見吧!XD~)
喜歡啃骨頭肉的朋友很推薦選排骨來啃。
鴨血非常滑嫩Q彈。
可惜我愛的臭豆腐比較沒我想像中的入味，但是搭配湯頭吃還不錯!
然後上面的套餐都附有下面兩道小菜。
#黃金泡菜
夏天來這味真的很棒，金黃誘人的外觀，酸甜開胃的好滋味，搭配飯一起吃也很爽口喔!
#涼拌海帶
軟嫩海帶真的是百吃不膩，酸甜好口感，跟泡菜一樣是很棒的小菜。
#蜂蜜紅茶
夏天來上這杯，蜂蜜清甜搭配紅茶香，好喝!
#現採鮮蔬 30元
來這裡當然要體驗一下「開心農場」的燙青菜，我選的是小松菜。選法很簡單，就跟店員點完餐，就可直接走到櫃檯拿走一杯小松菜，請服務生幫忙燙好燙滿。綠油油的小松菜搭配大紅袍花椒醬微微麻辣的口感也是很美味啊!
#香麻辣拌麵 大份40元 小份30元
因為意猶未盡，嘴饞的我們，忍不住又點了一道小份的香麻辣拌麵，因為很好奇大紅袍花椒醬拌麵後的口感，吃了之後真的沒有讓我們失望!
葉子小推薦!店家獨家手作辣醬：
#大紅袍花椒醬(罐) 200元
本店必吃的辣醬，採用十三香之首大紅袍，再搭配花椒生辣椒、朝天椒熬製而成，誘人的麻香口感，只吃微辣或小辣的人也很推薦，尤其夏天拌麵或拌飯吃，辣氣把身體的暑氣逼到出汗，著實過癮!
#川味椒麻醬(罐) 200元
這罐聽老闆說也是很推薦，只是我沒有吃很辣，喜歡吃辣的朋友很歡迎來嚐嚐。
總結，這家真的是我很推薦CP值高，用餐環境也很不錯的一家麻辣鴨血豆腐專賣店，下次有機會還要再來回訪，順便買幾罐辣醬回家拌麵吃。
麻麻號。排骨 鴨血 豆腐專賣
電話：02-2901-3233
地址：新北市新莊區中正路516之37號2樓(近新莊捷運站，步行約 6-8分鐘)
營業時間：11:30-21:30
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