【台東市】不起眼店面藏美味。在地人推薦。知本手工牛羊麵店。砂鍋美食
來到台東知本當然要品嚐在地美食啊!在知本有幾家牛肉/羊肉店都小有名氣,
我們這次來到知本砂鍋手工牛羊肉麵,它的看版有二個,一個上面有寫著王姐,但這邊已不是王姐在經營了,
這家不起眼的店面裡究竟藏著什麼美食?讓在地人推薦來到知本必吃,
我們google發現這家店還蠻多人好評的,很多網友推薦要點寬麵,
而且店家的麵食一律使用砂鍋上菜,不僅可以保溫也可以保持食物的鮮味。
牆上的菜單
內用座位
到訪這天牛肉已經賣完了,只能點羊肉麵,另外點了牛湯餃,
砂鍋上菜時裡面還是"強強滾"
店家採用手工現拉麵條,上圖這鍋是寬麵,麵條吃起來口感Q彈有麵香,
羊肉燉的很軟嫩,沒有羊騷味,湯頭味道鮮美。
如果喜歡吃辣,店家也自製"羊辣椒",有夠香辣!!
牛肉湯餃-砂鍋裡面只有餃子和青菜(沒有肉塊),
品嚐起來水餃新鮮,肉汁味美,湯頭也不錯。
這是Audi分我吃的羊肉塊,入口非常軟嫩,真好吃。
我們快吃完時店家說牛肉燉好了,立馬加點一份牛肉麵來品嚐看看,這次點的就是一般的麵條,
其實店家的麵條就算是細麵也是外面一般麵店的寬麵了,寬麵再比一般麵店更寬一點,
牛肉剛燉好比較紮實,品嚐起來有咬勁,麵條同樣很Q,湯頭味道鮮美。
知本砂鍋手工牛羊肉麵
地址:台東市知本路三段90-1號
電話: 0932 187 329