Item: 壽司郎（高雄夢時代店）
Rating: 4.6
Author: Jeremy以食為天

スシロー壽司郎高雄夢時代店

地址：高雄市前鎮區中華五路789號6樓 (夢時代購物中心藍鯨館6樓)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R6凱旋站、輕軌C5夢時代站
電話：(07) 812-6755
營業時間：平日 11:00-22:00 (最終點餐21:30)；假日 10:30-22:00 (最終點餐21:30)
官網： https://www.sushiroglobalholdings.com/taiwan/
FB粉專： https://www.facebook.com/Sushiro.TW/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/2J3YClFmST

很久沒到夢時代購物中心走走了，

利用回高雄的時候我跟兩位好友一起到夢時代6樓的「スシロー壽司郎」吃晚餐。

「壽司郎」在高雄的第一家就是開在夢時代，

原本夢時代的「壽司郎」都總是大排長龍，

這次去總算人比較不多，

加上有使用app事先預約訂位。

不過我先前就吃過兩次「壽司郎」，

分別是在台南南紡店和高雄中正店吃的。

進入店內要先在服務台前抽號碼牌，

店員指定好座位後再發給桌號牌，

我們自行根據桌號分配圖入座。

空間很寬敞座位數很多，

每桌都有隔間。

軌道上送上的多款壽司，

有看到自己想吃的都可以取下。

計價為紅色盤子每盤40元、白色盤子每盤60元、金色盤子每盤80元。

這家供應的壽司包括握壽司、軍艦壽司、捲壽司等，

還有麵食、湯品、小菜、甜點、飲料等。

如果有特定想吃的壽司和餐點則是可以利用桌旁的平板點餐，

在菜單上點選想吃的餐點，

點選完並決定好數量後就可以確認點餐。

餐點送達平板會通知，

並且會從上層送達。

來看我們想用了哪些餐點吧！

山芥末烤牛肉握壽司

牛肉軟嫩多汁略帶嚼勁，

山芥末味道挺嗆的。XD

極上鰻魚握壽司

鰻魚肉質細嫩富油花而且入口即化，

蒲燒醬汁入味鹹甜鹹甜的，

又帶有炙烤過的香氣。

醬烤特選鮪魚中腹握壽司

鮪魚中腹肉質柔嫩油花均勻，

炙烤過後逼出鮪魚本身的鮮香和油脂香氣。

特大草蝦天婦羅握壽司

大草蝦挺大隻的，

肉質紮實又Q彈味道很鮮美。

綜合生魚片

炙燒羅勒鮭魚握壽司

柔嫩又鮮美的鮭魚搭配香濃起司和清香的羅勒美奶滋，

味道和口感層次豐富，

組合起來的風味很不錯。

炙燒上等星鰻握壽司

星鰻的肉質也相當細嫩而且入口即化

鮮蝦3貫握壽司

鮮蝦天婦羅握壽司

蝦子本身軟Q彈牙，

外表麵衣香酥又脆口。

煙燻生鮭魚握壽司

醃漬柚子胡椒生鮭握壽司

柚子胡椒是日本傳統的調味料，

是由柚子和辣椒製成，

味道微酸微辣。

細緻柔嫩的生鮭魚有柚子胡椒醃漬提味，

滋味很有層次。

厚切炙烤鯖魚握壽司

鯖魚軟嫩多汁不會乾柴味道鮮美，

皮薄薄的又焦脆，

搭著蘿蔔泥一起吃挺清爽的。

鰈魚鰭緣握壽司

蛤蜊味噌湯

草莓牛奶卡達拉娜

這是「壽司郎」近期新推出的甜點，

以草莓和煉乳製成，

入口即化味道香甜又有草莓的鮮甜果香和濃郁奶香，

上方又有一層焦糖脆片。

第3度在「壽司郎」用餐印象仍然很好，

我跟兩位好友們對這家的各款壽司都挺滿意的。

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