記得之前小時候常常跟媽媽去市場吃肉羹麵，而且還記得那個市場裡面的肉羹麵也有辣小魚乾，當時吃過以後就很難忘，今天終於又被我找到一間有辣小魚乾的肉羹了！
那就是位於台中水湳市場的“台中水湳王爺魚翅肉羹”啦 ♪
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❛ 王爺魚翅肉羹 ❜
⤿ 台中市北屯區中平路570號
⤿ 週六定休 / 06:00-14:00
⤿ 04 2295 5305
⤏ 路邊停車方便
⤏ 辣小魚乾免費吃！
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位於台中水湳市場附近的王爺魚翅肉羹，地理位置我覺得不錯，雖然不是在水湳市場裡面，但是距離不遠，附近停車也算是很好找，整體來說用餐會比在市場裡面更好一些~
逛完菜市場到這邊也非常的方便~
餐點價格也不貴，我覺得算是非常的平價，而且選項蠻多的，重點竟然有看到米糕！也太令人驚訝了哈哈哈哈
重點是還有店家自製的辣小魚乾！必須推推起來 ♥
而店家的餐具也都非常的乾淨，還使用了紅外線殺菌機，對於現在疫情來說，用餐有這樣的步驟，真的可以放一百顆心呢 :)
自製的辣小魚乾是可以自取來吃的，超級鮮紅的小魚乾光看就口水直流，裡面除了辣椒和小魚乾之外，感覺還吃得到大蒜的香氣，我推薦可以加入肉羹湯裡面一起吃，搭配上烏醋後真的好棒~
那種酸辣的湯頭口感簡直太美好了~~
・ 魚翅肉羹米粉 NTD＄50
偏好米粉的我，肉羹的部分絕對要推薦米粉 XD
米粉的Q度口感恰到好處，整體羹湯的濃稠度來說我覺得蠻推薦的，不會過度的讓人有負擔，搭配上小魚乾跟烏醋後更好吃！（店家本身的羹湯就有一點點的酸度，建議先喝過在額外添加唷！）
・ 燙青菜 NTD＄30
燙青菜也蠻喜歡的，燙的熟度剛好之外，搭配上店家的蒜泥與肉臊很對味，尤其那個肉臊帶有一點點的肥油，與水煮的青菜搭配起來更為順口 ~
・ 米糕 NTD＄35
店家的米糕好像是個招牌，因為店門口也有放說可以購買一斤的布條~
吃了以後真的蠻喜歡的，米糕不是那種黏黏軟爛的糯米，反而是以一種帶有嚼勁的口感，鹹香的恰到好處。
・ 綜合湯 NTD＄40
綜合湯也推薦！裡面的料多到讓我嚇到，除了大家印象中的豬血、大腸之外，竟然還吃得到豬肚跟小腸！會不會太佛心了~~
而且裡面還加了酸菜去提升味道，讓整體味道層次豐富之外，也不會感覺過於膩口，推薦！
・ 豬耳朵 NTD＄30
豬耳朵男友到哪都要點上一份，整體的口味上來說我覺得算是偏清淡一些，但是沒有豬肉的那種腥味，搭配底下的醬汁很好吃~
・ 古早味紅茶 NTD＄20
當然如果是跟我一樣喜歡喝飲料的，也可以點古早味紅茶唷！甜度也不會太甜，喝起來也不會太膩~
如果有機會到水湳市場附近、或是中清路的朋友，一定不要錯過這間小吃唷 :)
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❛ 王爺魚翅肉羹 ❜
⤿ 台中市北屯區中平路570號
⤿ 週六定休 / 06:00-14:00
⤿ 04 2295 5305
⤏ 路邊停車方便
⤏ 辣小魚乾免費吃！
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