來大咖小剪讓你咖哩飯和質感剪髮一次擁有
最近看到電視台報導1間位在永和頂溪捷運站附近的複合式餐廳 大咖小剪，除了是咖哩專賣店，更是百元剪髮店
讓已經搬到新店2年，還找不到合適剪髮店的阿連爹有點心動；阿連則是對特色咖哩很心動 (果然是吃貨1枚...)
阿連妹說他知道這間店，某次經過生意蠻好的。於是我們決定先去吃咖哩再來剪頭髮試試看...
店家資訊
大咖小剪 (咖哩專賣/精緻剪髮)
地址 新北市永和區竹林路115號1樓
預約電話 (02)8928-6338
營業時間 大咖 一~五 11:30~14:00 / 16:30~21:00
六~日 11:30~21:00
小剪 12:00~21:00 (中間不休息)
FB粉絲團 https://www.facebook.com/CurryPointWeCarryYourCurry/
捷運族 可搭至 捷運頂溪站1號出口 步行550m 約7分鐘即可到達
公車族 可搭至 網溪國小站 步行30m 約1分鐘內即可到達
開車族 可至 網溪國小地下停車場 停車 步行300m 約4分鐘即可到達
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
大家都知道中永和是爆難停車的地方，但阿連發現 大咖小剪 附近的 網溪國小有附設地下停車場
是間超新超現代化的停車場，除了有 車牌辨識系統 不怕停車票卡失蹤；還像好市多一樣有 停車空位顯示
找車位不再大海撈針；分區分色 還有 車尋系統，就算有選擇性失憶症的捧油也不怕找不到車位
上下樓層間還有 即時影像，不用擔心會車問題！停車位方正寬敞，空間明亮，管理室24小時都有人
還有 哺乳室，廁所很乾淨。重點是1小時停車費才$30，這根本是欠停啊 (阿連絕對沒有業配喔)
因為想要吃午餐+剪頭髮，於是我們決定要一開店就來報到，沒想到找停車位太容易，所以我們早到了
鐵門還沒拉開就算了，原以為我們是第1組客人，沒想到門口已經有人在等了，好誇張...
店面感覺不會很大，大約左邊1/3的空間是 小剪 精緻剪髮；右邊2/3的空間是 大咖 咖哩專賣店
複合式餐廳的取向，但因為有2個出入口，所以也可以算是2間獨立的店喔
大咖 咖哩專賣店 的部份，是長排的座位，若是全滿可坐至24人左右
最裡頭還有面壁座位，適合1個人來的捧油
阿連覺得雖然不大間，但空間利用的挺完善，也不會有小到擁擠的感覺
本以為 大咖小剪 已經營業很久了，沒想到去年12月才開幕，開幕才半年已經有死忠粉絲，很不錯呢
菜單
大咖 有3個口味的咖哩，總共4款主食；還可以+$39~$69不等有 A經典餐、B滿足餐、C霸王餐 3款超值套餐可以選擇
套餐的部份都可以單點。如果覺得咖哩太單調，還可以 加飯、醬、起司、半熟蛋，每款$20喔
決定好的話，就可以走出來至檯台點餐&結帳。通常熟客都是點好再進去找位置坐的...
現在疫情期間，大咖 鼓勵大家可以 到店外帶，滿$300就額外贈送唐揚雞腿1份喔
不方便前來用餐的捧油，大咖也有和 Uber Eats外送平台 有合作外送喔
這裡是取餐區，可以自己取餐，服務人員也會幫你送餐喔
從取餐區望過去是廚房的空間，排煙系統做的不錯，我們用餐時不會有油煙味飄出來
照片阿連是後來拍的，已經過了營業時間，但整理的頗乾淨
大咖 採取 自助免服務費 的方式，所以大家用完餐記得把餐盤收到架上回收喔...
兩老開始期待今天的餐點...
鮮摘味檸檬紅茶&特濃厚原味奶茶&日式煎茶 單點$30
檸檬紅茶 帶著檸檬酸味和香味，甜度蠻有感覺；原味奶茶 微甜喝起來奶味十足，茶味略淡
但整體還蠻順口的；日式煎茶 喝起來頗像每朝的瓶裝茶喔...
惡魔黑咖哩 (豬五花/大份)+C霸王餐 $119+$69
阿連幫大家各點了1款，阿連母不吃牛不吃辣，所以獲得 惡魔黑咖哩+霸王餐
大份多到有些驚人，闆娘說一般食量的女生點小份就可以了喔
以數十種 辛香料、大量 洋蔥、新鮮蔬果 熬煮，佐以少許 黑巧克力 調製而成
惡魔黑咖哩 屬於帶點辣的日式咖哩口味，咖哩裡頭的 馬鈴薯 和 紅蘿蔔 明顯又大塊，熬煮到十分入味
肉的部份選擇 豬五花肉片，油花多口感軟嫩；咖哩入口濃郁，加入 黑巧克力 讓咖哩產生濃厚的層次
苦甜帶辣尾韻回甘，非常開胃且不容易膩，蔡媽媽也可以輕鬆吃光光...
白飯 煮的粒粒分明不軟爛
話說蔡媽媽要是遇到餐點不合胃口，食量就會變小，再把東西推給阿連爹吃，十足的歪嘴雞
所以原本想幫蔡媽媽點小份咖哩飯，沒想到蔡媽媽執意要點大份，還說我看不起他
沒想到的是他真的吃光光，一口都沒有留給阿連爹，直說咖哩很好吃，對不起阿連真的小看他惹...
晴天乾咖哩 (牛)+C餐王餐 $119+$69
晴天乾咖哩 應該是闆娘自創，外頭少見的乾咖哩喔...
以 100%牛絞肉 搭配 大量洋蔥、番茄、咖哩辛香料 熬煮，再搭配 半熟蛋，讓人回味無窮
上頭的半熟蛋不是太陽蛋，而是偏向溫泉蛋的熟度，輕輕用筷子劃開蛋黃便迅速流出來，像小惡魔一樣...
晴天乾咖哩 看起來頗像義大利肉醬，帶著濃郁的牛肉香氣，和番茄搭配得宜，提味但不過酸
入口帶著大量洋蔥的鮮甜。乾咖哩混合白飯其實很濕潤不會太乾，和蛋黃一起入口更加溫潤好吃喔
古靈綠咖哩 (雞)+A經典餐 $129+$39
某人吃辣不吃巧克力，獲得 古靈綠咖哩，闆娘說這道綠咖哩其實最麻煩
只能當天當餐期現煮，1天煮2次，賣完就沒囉
以 鮮嫩雞腿肉 搭配 四季豆、玉米筍、檸檬葉、棕梠糖、綠咖哩辛香料 烹煮而成
古靈綠咖哩 屬於帶辣的泰式道地綠咖哩，裡頭有滿滿的配菜，辣度還可以自由選擇
綠咖哩入口可以品嘗到濃郁椰奶和滿滿南洋香氣，裡頭加入棕梠糖，散發自然甜味，完全不膩口
阿連是怕椰奶的人但好愛這個味道；裡頭的雞肉是有口感的嫩，不是軟爛喔，吸飽綠咖哩的香氣
很意外綠咖哩不是台灣常見較濃稠的綠咖哩，而是類似咖哩湯汁，闆娘說在泰國正統就該是如此喔
阿連建議把白飯挖進咖哩裡頭，像湯泡飯的吃法，超好吃！
雙醬咖哩 (古靈綠咖哩+惡魔黑咖哩) $149
雙醬咖哩 可以從3款咖哩裡頭任選2款喜歡的咖哩，份量加倍但價格並沒有太高
原本以為雙醬會是2個半份的咖哩，沒想到直接是雙倍的份量。難怪原本阿連要搭配套餐
闆娘提醒這份量很多，吃了會很飽，點套餐要三思！果真不是騙人的...
阿連爹和阿連一樣覺得古靈綠咖哩和一般口味完全不一樣，他也是很愛喔
因為咖哩真的太多，後來再多叫1碗白飯，等於阿連爹吃掉雙倍份量的咖哩，難怪飽到晚上都不用吃啦...
胡麻四季豆 單點$30
四季豆 川燙後冰鎮，表面鮮綠又漂亮；淋上胡麻醬和芝麻香氣十足，這道好適合夏天的小菜，非常開胃
韓式海帶芽 單點$30
因為海帶芽有不少對身體好的微量元素，所以阿連還蠻常點來吃的
海帶芽泡開後再簡單用糖和醋涼拌，吃起來略有酸味，一不小心就會一口接著一口吃光光
海帶芽味噌湯 單點$25
味噌湯裡頭有 豆腐、海鮮芽、柴魚、蔥花。味噌調的鹽淡適中，口味不複雜，是簡單中的美味
唐揚嫩雞腿 單點$80
現點現炸的唐提嫩雞腿，在我們快吃完的時候上菜，雖然姍姍來遲但超好吃...
外皮炸的超級酥脆，完全不含油也不油膩；一口咬開裡頭的雞腿肉不斷分泌肉汁
老實說要炸到這種程度阿連覺得廚師的功力超捧的，雞肉很新鮮沒有怪味，沾Q比也超好吃...
小剪 精緻剪髮 是12點才開始營業，中間不休息
阿連爹一邊用餐一邊觀察剪髮情況，最後決定叫阿連去購票...
小剪 門口有台購票機，投入200元就會有號碼單出來囉，按照上頭的號碼等待叫號，可以坐在大咖這裡等待...
阿連爹的頭髮其實還不算太長，只是今年夏天好熱，阿連爹忍不住想要提早剪頭髮...XD
小剪 的設計師一共有2位，Sam是東區髮廊出身，雖然看起來年輕但已經有20年以上的剪髮資歷
去年底和太太一同出來開店當老闆&闆娘；另外1位是美女設計師Miko。用餐時阿連觀察過
他們不是隨便用電動剃刀嚕兩下就完工的快剪，2位其實都還蠻用心的喔...
小剪 這裡也有座位可以坐著等。不過熟客們很厲害，會先過來購票後登記電話
等快到時再電話通知，所以不要以為看起來沒人等待，但其實票早已賣光光啦...
雖然剪髮只要$200，但還有附杯飲料喔，除了今天用餐喝到3種口味飲料
還可以選擇膠囊咖啡，品質還蠻不錯，阿連爹覺得好喝...
懷著忐忑不安的心情上架的阿連爹...
先將紙巾紙繞在脖子上，再綁上圍布
剪髮前設計師會用IPAD跟客人討論想要的髮型，決定好才會開始剪
雖然是男生，但一樣不馬虎
Miko先用剃刀剃出想要的長度，一層一層的往外剃，光是剃的過程就花了10多分鐘
後面幫阿連爹嚕的蠻高，頓時覺得年輕起來
最後再仔細把邊角修齊
再用剪刀剪出層次和打薄
再將弄濕的頭髮吹乾並吹出造型
最後檢查如果有不滿意的地方可以再請設計師修一下
但阿連爹直說頭髮那麼短還剪的那麼仔細，只要$200他非常滿意...
雖然阿連爹平常都是去百元快剪報到，過程大概5分鐘就結束，剪10次大概會有5次剪壞
所以每次剪髮都得心理建設一番。這次的剪髮經驗非常好，Miko剪的非常仔細
最後還有膠囊咖啡可以喝，阿連爹直說以後就來這裡報到就對了...
阿連母等待的時間跟闆娘閒聊之下，再看到阿連爹剪完很滿意的表情，當下決定也要剪頭髮
因為阿連母平常是剪$650起跳的頭髮，且阿連母是貴=好的個性，所以會決定要剪髮阿連有點意外...
但阿連母決定的太晚，且阿連母指名要給Sam剪髮，購票後需等待1小時才輪到阿連母...
同樣的Sam和阿連母討論想要的髮型，阿連母看的很仔細...
其實阿連母的訴求蠻簡單的，後腦杓的頭髮要剪齊，不要削上去，還要有瀏海等等訴求而已
阿連母這個怪表情是說，叫阿連不要一直拍他，剪頭髮很醜...XD
剪了短瀏海，突然變年輕的感覺...
雖然阿連母都是簡單的訴求，但Sam幾近處女座龜毛的剪髮方式，不剪到滿意不讓你離開...
其實一開始兩人在討論髮型的時候，阿連聽的出來阿連母表達有點問題 (辭不達意)
果然剪了一個連阿連母都嚇到的短瀏海，阿連覺得超可愛的，頓時年輕10歲耶...
親朋好友看到阿連母的新髮型，都稱讚變年輕又變可愛，害他老人家尾椎翹到天邊去了...
阿連母大概2~3個月會剪1次頭髮，覺得每次要跑回台北給原設計師剪有些麻煩
而 大咖 有 好吃又極具特色的咖哩飯；小剪 是 快剪的價格，而有髮廊的品質，CP值爆炸高
對兩老來說是很棒的體驗，所以兩老決定以後都要來大咖小剪報到...
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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大咖小剪 (咖哩專賣/精緻剪髮)
地址：新北市永和區竹林路115號1樓
電話：(02)8928-6338
營業時間：大咖 一~五 11:30~14:00 / 16:30~21:00
六~日 11:30~21:00
小剪 12:00~21:00 (中間不休息)
交通方式：捷運頂溪站1號出口 步行7分鐘 (約550m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/CurryPointWeCarryYourCurry/
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