艾蜜麗瑜
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艾蜜麗瑜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家: 龍巢飯麵館
0908-360292
桃園市中壢區榮民路一百六十五巷二十六號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

 

隱身在中壢元智大學巷弄內,它的美味卻無法被隱蔽,俗擱大碗甲粗飽

沒想到一吃驚為天人,炒飯好好吃而且份量超多

平價美食小確幸~大份量、用料實在的,適合學生及小資族們

這間主要以米食為主的龍巢飯麵館

而且還有多道風味絕佳又特殊口味的炒飯

實際口味卻超水準,真的是吃一口就會感動阿~

讓您用平價實惠價格享受,飽足美味

 

龍巢飯麵館位於在鄰近元智大學附近,隱藏在小巷弄中

大學附近通常都會有俗又大碗的平價美食來供應學生用餐

龍巢飯麵館外觀純白簡約風的白色裝潢,

搭配上龍造型logo的字體招牌

店門採用透明玻璃一種潔淨、舒適的感覺

 

進入店內純白色的餐廳,內部整體空間十分寬敞明亮

裝潢精美,氣氛非常好,讓人有舒適的用餐空間

空間搭配黑色椅原木桌,暖色系的燈光

以簡潔線條與純粹元素刻劃,近似現代風格的簡潔俐落感

 

店家還有提供免費暢飲的飲品,餐具與調味料自取

 

龍巢飯麵館菜單,主要販售部分有各式炒飯及各式湯麵類

炒飯有紹興、高粱、蝦仁、麻油豬心和鮭魚,

湯品有鴨肉羹麵類及當季炒青菜(時菜)

平均價位均為銅板價,最高價位為$130

看似簡單的炒飯,但要炒得好吃可是要有功力的

大火快炒、香氣逼人的滋味,粒粒分明,醬香十足

味道絕對不簡單,卻富含著層次韻味 

龍巢飯麵館 紹興炒飯$85

好香~上桌時是會聞到淡淡紹興酒香

裡面配料有豬肉、高麗菜及紹興酒等食材

炒飯粒粒分明充滿紹興酒滋味

真的有很香的紹興酒味,

讓炒飯呈現甜甜的口感

店家使用泰國茉莉香米長長的

吃起來口感粒粒分明,香香QQ口感很好

飯粒的軟硬度適中,頗香但不油膩

炒得剛剛好的高麗菜,上面都有油的光澤感

好吃順口但不油膩膩,清脆度都在

這樣的口味一點都不衝突,

反而讓人一口接著一口吃不停

建議點個小辣,添加辣椒拌炒,

讓整個炒飯的香氣更盛!提味之餘~

紹興炒飯確實有紹興酒獨特滋味

老闆火侯與力度拿捏得剛剛好,很厲害!

龍巢飯麵館 蝦仁炒飯$120

一盤炒飯上擺放鮮蝦整尾在表面上,

吸睛六隻尾鮮蝦,霸氣躺在炒飯頂端 

整個視覺超級吸睛誘人

在香噴噴的米飯上,搭配高麗菜與鮮蝦炒飯,十分美味

炒飯炒的粒粒分明,醬油香氣撲鼻而來

用的還是泰國茉莉香米,口感香氣更UP

熱呼呼的炒飯搭配香嫩的整尾蝦,讓人意猶未盡

蝦的鮮味完全融於米飯當中

就會讓人胃口大開

肉質紮實,甜美Q嫩,蝦敖肥美飽滿 

香氣十足、鮮味十足,好好吃

蝦子不僅美味,自己剝殼後吞下肚更是有成就感

吃大蝦更是時Q彈鮮甜口感更讓人欲罷不能

鴨肉羹湯(黃麵)$80

鴨肉與蔥、蒜、辣椒、洋蔥以大火爆炒

做成的羹湯含有淡淡焦香,酸甜湯頭混搭微辣口感

一嚐上癮,滑順口感令人回味

很大碗表面滿滿鴨肉,上桌前再加上少許黑醋,風味口感絕佳

喜愛酸的口感加上大量黑醋

整個驚為天人!鴨肉是整塊的,還是帶皮的蠻大塊的

口感帶著一些甜味與鴨肉香,鴨肉很紮實鮮甜無腥味

這碗鴨肉羹很大碗定價很合理

鴨肉是老闆親自採購處理,經過鹽燻處理,淡淡的香氣

麵條吸附著鴨肉羹湯,口感屬於勾芡濃稠,

充滿著蒜的香氣,搭配脆口的筍絲和炒過鴨肉片

洋蔥讓整碗湯頭鮮甜增加層次感

重點是吃鴨肉羹湯,必加招牌辣粉才對味

辣粉屬於提味不嗆辣的口感

一口羹一口鴨肉,飽足感百分百

而且味道也十分驚艷,讓人魂牽夢縈

龍巢飯麵館炒飯超有份量,

胃口較小的女孩應該可以兩人一起分享

學生族群的最愛,選擇性豐富、份量十足

午餐、晚餐都吃這個也沒問題

主廚嚴選新鮮食材,喜歡嚐鮮的吃貨們可以點來試試!

 

龍巢飯麵館

地址:桃園市中壢區榮民路165巷26號

訂購電話:0908-360-292

營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30

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