{食記}{嘉義}明諾爾純素蔬食料理~中西合壁的美味蔬食料理
明諾爾純素蔬食料理
地址：嘉義市西區南京路403號
電話：0905 198 601
營業時間：11:00~17:00
公休：星期日
FB： 明諾爾 Luz Noe
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明諾爾純素蔬食料理，
位於南京路上，
是平常比較少經過的區域，
偶爾發現的新店家，
11:00~17:00，
比較少見的營業時間，
大部分的餐廳都有中午休息時間，
錯過或是快到休息時間，
難免會不好意思進去，
明諾爾的營業時間很適合晚起的人^^
牆壁上的書法，
「天行健，君子以自強不息」，
「地勢坤，君子以厚德載物」，
搭配綠底，
很美，
也很有意境，
感覺應該是店家對開這間店的一種期許。
乾卦「天行健，君子以自強不息」一句，
其實與坤卦「地勢坤，君子以厚德載物」一句互為表裡，
乾卦講天道運行，
坤卦重視萬物生成，
而人在天地之中，
必得承天載物，
除了善養浩然之氣，
也要涵括種種物象。
《易》從天地運行之理，
啟發君子需要培養自我品德、關注萬物變化，
呈現出天人之間微妙的相應與契合之理。
空間還滿寬敞的，
除了餐點，
櫃台旁也有一些素食商品。
MENU~
餐點中西合壁，
有湯麵、湯飯、麵類、水餃、炒飯、漢堡、捲餅、炸物、涼菜、湯品，
以及多種飲料~
會有服務人員為你點餐，
餐具在櫃台旁，
用完餐再結帳即可。
五蔬炒飯(附湯)~80元
炒飯好吃，
色香味俱全，
上面數塊豆乾有畫龍點精之妙，
看起來更豐盛。
附湯~味噌湯
料多實在，
有濃濃的味噌味。
蔬食捲餅~70元
有蔬菜、豆乾、素鬆，
層次豐富，
十分清爽。
印度咖哩燴飯(附湯)中辣~80元
因為當天飯只剩半碗，
詢問我們的意思後，
飯、麵各半。
飯是藜麥飯，
很健康的感覺，
咖哩也滿多料的，
辣辣的更夠味。
花生豆腐~30元
滿一口都有濃郁的花生香氣，
豆腐超滑嫩。
濃湯~40元
南瓜濃湯，
有香菇、玉米，
灑上黑胡椒粒，
好喝。
店家送的小菜，
沙拉，
大感謝，
好吃。