難得來一趟旗山老街就是要把好吃必吃的全部吃一輪!
旗山老街第一餐來到這間朋友推薦的"益銘號自製手打蕎麥麵"
來之前友人第一間推薦給我旗山老街的店家就是它
友人說:旗山老街必吃!大力推薦!平常就很多人,假日12點過後都很滿,建議開點不久就抵達,最好11點左右就到
聽到這裡心想:有這麼厲害
結果週末當天還沒11點我們就到了
外觀
他們10:30開始營業我們還沒11點抵達店內只有幾個客人
店內有很多古時候苦早味的擺飾裝潢,而且有一股日式風味!?
看這下圖這畫面,好像是夏天來到日本的蕎麥麵店
而且他們店裡還有舊式轉盤電話
還有一個還是這種聽筒撥號式的,這之前我只有在電影裡看過
...((美國士兵要打電話回去給愛人說這趟可能回不去了...
店內有免費的熱湯可以取用 ((這天是海帶湯
醬料區
還有剛剛很吸引人的滷味區!!
看喜歡想吃的直接跟店家點就好了
大豆干/豆干/滷蛋/豆皮/杏鮑菇/竹輪/蒟蒻/大腸/豬頭皮/丸子/百頁豆腐/海帶/米血等等的
滷味價位大概落在10-40元間
還有冰冰涼涼的小菜,種類樣式也不少這天有
小黃瓜/木耳/豆干/海帶絲/牛蒡絲/花生/皮蛋豆腐/海帶/涼拌生洋蔥...
來看菜單吧!
最近益銘號最近剛更新菜單,yes被我拍到新的了
首先點了三種涼拌小菜
涼拌豆干 $30
涼拌豆干是由黑豆干切成的,想說味道應該就是普通豆干
沒想到吃一口,它味道處理得非常好!很是入味!
豆干的每一個部分都被醬汁包覆著,這豆干好吃!推推!
涼拌洋蔥 $30
涼拌洋蔥看起來很清爽,洋蔥上灑了滿滿柴魚片
他們家洋蔥是帶洋蔥嗆辣的那種,跟我口味比較不合一點 (太嗆了
涼拌鴨掌 $30
鴨掌還有搭配小黃瓜,小黃瓜脆脆鴨掌QQ的還不錯
三種涼拌小菜比起來我們最喜歡豆干了,那個豆干真的超好吃!
推薦一定要點!
紅槽肉 $30 + 炸皮蛋 $15
看到菜單上寫是招牌就點下去了!XD
紅槽肉味道有點甜甜的,肉和麵皮是韓式的空氣感?
雖然面皮沒有服貼在肉上但是口感還不差,滿好吃的
炸皮蛋也很酷,因為一般小吃也不常見到炸皮蛋
外層的面衣是跟紅槽肉一樣帶有甜甜的,再淋上甜甜醬油膏
味道口感都還不錯,喜歡皮蛋的朋友應該滿愛的
點餐時店家就有說因為蕎麥麵都是現煮所以需要等5~8分鐘
桌面上也有寫,貼心提醒客人
以及蕎麥涼麵的食用方法
日式蕎麥涼麵 (小) $65
店家說因為看到我們在拍照所以幫我們把蔥/海苔絲分開放 (超貼心
涼麵跟日本一樣在涼麵盤上還有竹片裝著
店裡特調的柴魚醬汁裝在杯子裡,直接將配料和醬汁攪拌均勻後沾麵食用
涼麵因為是店家現煮冰鎮的,所以要快點食用
吃第一口被嚇到了!好冰涼!
冰冰涼涼的涼麵超級爽口!而且蕎麥麵很Q彈真的是會彈牙的那種
好好吃唷~!醬汁不會死鹹,日式風味柴魚醬汁帶點甜甜的醬汁搭配蕎麥麵真的好好吃!
這才是真正的蕎麥麵嘛~難怪友人大力推薦!
綠藻乾麵 $55
看到很多客人點綠藻涼麵,想說一個點涼麵一個點乾麵~兩種都吃吃看
一碗綠綠的麵條就這樣端上桌了,乾麵上有半顆滷蛋和肉片
綠藻乾麵吃起來也是Q彈有勁,而且吃的到綠藻味
很特別的味道,海洋裡濃郁的海藻充滿整個麵條,是很特別的風味
乾麵也很好吃,搭配涼麵一定更讚了!難怪這麼多客人要點
這天原本還想點個滷味、牛肉湯的,結果吃完這些根本吃不下了
大大滿足耶!蕎麥/綠藻涼麵Q彈好吃,還有那個涼拌豆干也超讚!
當天也跟友人說的一樣一接近中午12點,店內每一張桌子都坐滿了人
而且翻桌率很快,內用外帶的客人都不少,幸好我們有提早來
來旗山老街一定要來吃一回!超好吃的手打蕎麥麵推薦給你!
離開時看到店家在曬涼麵的竹片,好有日式風味呀~夏天
【益銘號自製手打麵蕎麥麵】
電話:07-661-7168
地址:高雄市旗山區復新東街13號
營業時間:10:30~20:00 (週一公休)
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