『吃茶三千(台灣概念店)』源自於台灣的國際品牌，深耕台灣20多年，是"喫茶小舖"的另一創新品牌，以高品質和有溫度的服務打響名氣，『弱水三千，只取一瓢飲 術業專攻，擇一善而從』這也是『吃茶三千』的品牌精神
現在就跟著沙拉的腳步來台中南屯『吃茶三千(台灣概念店)』，台中的餐廳很多都很大又舒適，想不到連茶飲店都開的這麼大間，40年老宅以山與樹的微型做概念，結合玻璃屋的時尚感，戶外種植多種綠色植物、樹木，就像巷中的山景、森林，外觀就令人為之驚艷，覺得附近的居民好幸福喔，出門就能看到美麗的事物
這次來到吃茶三千，主要來品嘗最近許多網紅推薦的夏日保養聖品~青檸芬朵西與它的姊妹青檸雪芙系列
左：青檸雪芙芒果
右：青檸芬朵西
4種飲品、4種風格，每一杯的基底都是使用"青檸原汁+特濃牛乳"
特濃牛乳使用新鮮生乳加上純蔗糖熬煮製成，香甜醇厚，天然無添加，濃縮鮮十倍營養
若是想享用單純的甜美，可以選擇"青檸芬朵西"，使用台灣屏東農場契作青檸，完整的保留維生素C+青檸的香氣，天然保養品就是這個吧？
青檸雪芙芒果
看到芒果就知道夏天來了，青檸芬朵西為基調，加入芒果果露，青檸香氣與芒果香甜交織，一口就喝到夏天的滋味
左：青檸雪芙奶霜
右：青檸雪芙百香
青檸雪芙奶霜
若希望可以喝起來甜味較重，可以選擇"青檸雪芙奶霜"
以青檸芬朵西為基底，加上冰淇淋，攪拌均勻喝起來更香甜，但不甜膩，尾韻散發清爽，很像水果奶昔風味，很適合小朋友飲用。
青檸雪芙百香
這一杯可以明顯喝到果粒，以青檸芬朵西為基調，加上百香鮮果，喝起來口感較為豐富，算是夏日PRO等級的清爽飲品。
這次來到『吃茶三千』參觀順便喝茶飲，覺得他不僅僅是一般的飲品店，也是將『台灣茶世界化』的這樣的理念，傳達給顧客，真的很棒
再來介紹吃茶三千台灣概念店的整棟建築
『吃茶三千』空間有三層樓，室內座位區都在這區，戶外也有原木座椅及立飲區
今天下雨戶外立飲區就比較不適合了，不然站在這喝飲料都覺得有氣質
另外戶外還有一區有位置的，這裡不會淋到雨，保存老屋骨架紅磚，隨便在角落一站拍照呈現復古風
另外這區是點餐區
『吃茶三千』菜單
菜單中居然看到調酒，眼睛小小亮起來
店內六款米其林茶可以選，現場也提供聞香瓶，其中"玉露青茶"非常特別，茶葉本身帶著乳香味
『吃茶三千』的六款茶全部榮獲了食品界米其林iTi評鑑，其中還有獲得最高榮譽三星等級，非常專業
吃茶三千獨家研發智能萃茶機LION
保證每杯都是現萃，杯杯原味新鮮
使用萃茶機的現萃茶，會依照不同的米其林茶葉，讓每杯水温、時間、水量的設定更加精準，依照不同的焙度與喝茶人的喜好，可依需求設定參數，讓我們品嘗到最新鮮好喝的台灣好茶。
點餐後可以來到後方的品鑑區，喝一杯現烘梨山茶，有專業的品鑑師為您泡茶，這是免費的服務喔
使用的是台灣梨山烏龍茶，來自高海拔的烏龍茶，分為輕烘焙~重烘焙，五款烘焙程度，並取名為：夜闌、暮霞、朝日、晨曦、初曉，好浪漫喔
比照國際茶葉品評標準，每一杯茶都用儀器精準的秤出3g茶葉、95度水溫、浸置6分鐘，沖出最甘甜的茶湯，喝茶就是這麼講究。
沙拉選了一個初曉、一個重烘焙的夜闌，味道真的完全不同，一個有著清甜香，另一個烘焙味較重，我們喝完後晚上並沒有失眠的現象
梨山烏龍茶就不適合拿到萃茶機裡面萃取，他適合用這樣原汁原味方式品嘗到最甘醇的味道
現場也有烘茶機，現場烘茶，讓整間店都散發著茶葉的清香味，這裡的烘茶師和萃茶師都是很專業的喔
一樓設有梨山烏龍茶伴手禮區
茶葉旅行組
剛才在品鑑區裡的茶組，喜歡也可以帶回去，另外還附兩個杯子，到出來後可與朋友分享，還送精美提袋，走到那喝到那的概念
在外面想泡茶不方便，提供"茶葉掛耳書型盒"，平常這種掛耳在咖啡比較常見，把好茶葉放置掛耳內沖泡還真是第一次看見，對於不熟老茶沖泡的我，很是方便。
兩入茶葉禮盒組，送禮自用兩相宜
心願封茶
這是我覺得最有意義的，茶倉有點像是"女兒紅"的概念
六年傳茶情，百年船人愛。心意有多重，茶就有多香
『吃茶三千』與的陶藝師打造專屬茶倉，每一個都是有溫度且唯一獨具美感，可搭配二兩的茶葉，這份心意送給親友，想放多久都可以
接著我們上二樓"人文藝室"
牆上掛的都是『吃茶三千』專業團隊的職人圖，坐在這品茗，感受人文藝術的氣息
二樓的另一邊也有立飲區，視野還不錯，可以看的到一樓
三樓有著全球首創茶窖熟成室，裡面放置的是世界首創的梨山烏龍茶茶磚，我最常接觸到的是普洱茶的茶磚，烏龍茶茶磚第一次看，裡面模擬茶最適合生長的環境溫度、濕度
過往30年老茶，現在透過科技只要2.3年的時間熟成就可以成久的被保存下來
大塊的梨山烏龍茶磚，兩天僅能產製一個，數量稀少需要花時間醞釀，所以烏龍茶茶磚是很珍貴的
三樓也設置影片可大家看烏龍茶茶磚的製作過程
進入空中茶園時請將飲料放在外面這張桌子，不能帶飲品進去
空中茶園，門打開的時候有一隻鳥突然飛出窗外，我還以為裡面養了鳥，原來是從外面飛進來的，超級自然的啦!!
打造恆溫、恆濕的空間，有著自然的光線，雲霧繚繞，仿照高山的環境，目前只有『吃茶三千』做得到，進到這區要隨手關門喔
三樓的"茶倉"牆也是網美必拍點之一
下樓時發現連樓梯都好拍，燈光的照射下，好像此時正是黃昏，不一樣的氛圍
光是這個上、下樓就花了很多時間，每過一個轉角就拍不停，光這口箱子，讓你坐著拍、站著拍、拿飲料拍，哈~~~今天拍了好多照片都很滿意，環境氛圍對了，就什麼都對了
『吃茶三千』就像個景點一樣，不僅僅是茶飲店，別忘了我們剛才點的飲料
喝茶不再是老人的專利，來到『吃茶三千』整棟樓都是你的伸展台
地址：台中市南屯區大英街607號
電話：04-2328-5535
營業時間：10:00~22:00
粉絲團：『吃茶三千』
官網：『吃茶三千』
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