Item: 小林麻辣火鍋
Rating: 3.1
Author: 醬廖x食被秀

位在板橋三民路上的小林麻辣火鍋已經是老店了，

每次經過人都好多，

常常需要開放二樓用餐，

身為板橋人竟然還沒來吃過，

於是就找個天冷的時候來朝聖看看到底為何這麼紅!

每個人用餐410元(不收服務費)

不收服務費這個非常佛心~~

自助吧的區域我就直接用照片給大家看了，

像火鍋料、燕餃魚餃蛋餃之類的、麵食類、貢丸、豬血糕、水晶餃等，

海鮮蝦類、透抽、豬腸、豆腐、蒟蒻等等，

肉品(豬、牛、羊)、牛肚、油條、排骨酥、凍豆腐、高麗菜捲，

甜不辣、油條、還有一些蔬菜類的

蔬菜、瓜類，還有一些海鮮，但我叫不出名字XDDD

醬料區還蠻陽春、但標示也算清楚，

我調了沙茶+蔥花+蒜末，另外分享一個最近愛上的調味，

如果你可以接受香菜，那就加一些香菜跟香油，

好吃度開turbo上去~

取餐區靠近醬料區有個隱藏小點，

裝著滷肉湯，可以自製滷肉飯外加滷蛋，

我個人沒吃，因為看起來有點油膩、蠻多肥肉的、我不太敢吃QQ

小林的經典鍋底就是鴛鴦鍋，

一邊紅通通的麻辣鍋底、一邊是清爽的石頭蔬菜湯底

麻辣鍋底有附鴨血唷，

而且我個人覺得真的蠻辣的

我覺得他們鍋底不錯，基本上不特別沾醬也可以，尤其麻辣鍋底的部分，真的蠻好吃的

過程中就是夾菜夾肉夾料之類的，

就沒特別拍煮火鍋的樣子，

吃了幾輪之後就想來吃個甜點，

小林提供的甜點是剉冰~

旁邊有小碎冰，然後看你想搭上什麼料就可以自助調配，

我個人沒吃冰，但我有挖個紅豆跟大紅豆來當飯後甜點，

紅豆跟大紅豆煮到蠻綿密的，很好吃，

我個人覺得其實單吃也很可以喔

另外一區還有冰淇淋，我沒拍到就是了~

沒有提供免費飲料，

需要茶飲或果汁等等以單瓶計價唷

價目表會貼在冰箱外

總體而言，取餐動線跟用餐環境蠻陽春的，

靠近廚房那邊的取餐區甚至覺得有點髒~

麻辣鍋底真的不錯、涮肉涮菜都可以，

不過這個價位還有提供的食材我覺得普普吧，還有更多cp值更高的店

雖然也算名店，但我應該不會來二訪

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