『銀座梅林豬排』日本銀座豬排專賣老店 台灣第一家
豬排丼飯 豬排定食 免服務費 巨城美食街 巨城百貨美食 新竹巨城百貨4樓
營業電話：03-5422289
營業時間： 週一~週日 11:00-21:30
營業地址：新竹市東區中央路229號(遠東巨城百貨4F)
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2020.05.23
圖片來源：粉絲專頁
來自日本的銀座梅林豬排創立於1927年
銀座梅林豬排店面位在巨城百貨四樓
很意外他沒有自己的座位區，所以理所當然不會有服務人員
像美食街那樣點餐完畢後找座位，會發震動取餐機
櫃台旁有餐點模型，供客人參考價位＆份量
特製腰內肉排丼
這是大食怪點的豬排丼飯，滑蛋舖好舖滿外，還有一個半熟蛋在上
油亮發光，且色澤誘人，鹹甜醬油與蛋香微微飄散
特製的腰內肉和滑蛋兩兩相依，互不分離
肉質比想像中還有札實有份量
建議把半熟蛋的蛋液拌入米飯，平衡一下醬油的鹹，口舌之間也較不膩
里肌豬排定食
來到一間新店，入門版餐點是一定要試試的
這樣一份定食除了主食外，還有味噌湯.一疊小菜.米飯
我個人覺得豬排店，豬排本身要好吃外，米飯絕對也是靈魂腳色之一
晶瑩剔透的米粒，口感分明且幼咪咪，不黏碗也不黏筷子，滑順好入口
相較於大食怪的腰內肉，我的里肌豬排薄了些
不過不影響他的肉質緊實度，香酥的外衣完整裹覆
淋上濃郁的甘醇豬排醬，好吃又涮嘴
夾配著生菜絲滿清爽的，旁邊一小搓番茄義大利麵不怎麼樣，是個特別的存在XD
然後小聲抱怨他們家的生菜絲沒有切到很細，所以咬起來比較生硬一點
不過換個角度想，蔬菜的纖維感保留較完善瞜
凡點購主餐就招待飲料乙杯
餐具.紙巾跟調味醬料都在這
有別於其他日式豬排店，銀座梅林雖然沒有無限續加的生菜
也沒有專屬座位&專人倒茶，但可以省下10%服務費
我覺得很不錯，尤其是像我們這種食量不大的
『焦糖曼曼小總結 』
銀座梅林豬排台灣第一家位在新竹巨城百貨
吃完後心得，覺得味道及食材中規中矩
定位介在一般美食街豬排店跟餐廳豬排之間
對於想吃豬排卻又不想花太多錢的朋友來說，是個不錯選擇
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