高雄苓雅︱屏東任家涼麵　有彈性的麵條、不簡單的樸實古早味！

 

夏天啦！又是個狂吃涼涼食物的季節，這家屏東任家涼麵是除了四川成記涼麵外我們很常去吃的涼麵店，醬汁濃郁酸甜卻十分爽口，麵條有彈性份量還不少，看似簡單樸素，吃起來的滋味卻很紮實呢！
這家開在光華路上的屏東任家涼麵，是開業48年屏東老店的分店，所以喜歡這種樸實古早味的朋友，就不必大老遠跑到屏東去吃啦！
    四川涼麵（不加辣）
醬汁是略帶微酸的酸甜滋味，結合麻醬香氣，會讓厚重的麻醬變得十分爽口，在夏日特別開胃，自製麵條雖不滑口卻更有Ｑ勁，更易讓醬汁扒附其上，吃起來特別夠味！
      紅油炒手（乾）
淋上辣油的炒手份量不少且頗為大顆，花椒與辣椒結合的香氣十分迷人，香麻刺舌感逼出身體的汗水，大汗淋漓過後便是通體舒暢！
  川味酢醬麵（乾）
自己炒製的肉燥，肉大塊且皆為瘦肉，所以整碗吃完也不覺得膩，它聞起來有一股淡淡花椒香，吃進嘴裡一剛開始還不覺得也甚麼不同，但慢慢的，花椒的後勁漸漸在舌尖發酵，麻香感開始佔領整個舌頭，但卻不會很刺激，輕輕緩緩的然後再慢慢退去。
    味噌蛋花湯
原本湯裡的料就已不少，味噌的濃郁在加上蛋花清香，是豪華版的味噌湯。
 

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▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！       冰箱裡有一些盒裝涼拌菜，皆為３０元可以自行拿取。


屏東任家涼麵（高雄苓雅店）
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地址：高雄市苓雅區光華一路120號
營業時間：08：00～18：30
電話：07-7221998

/拍攝日期：2020.05.29/
§自費§