📍老大爺煎餅果子
📍本次用餐價錢85元
今天來品嘗友人推薦的新奇街邊小吃～＂老大爺煎餅果子＂
位於內湖，可搭捷運至西湖捷運站走路5分鐘可到達
一路上好熱鬧很多美食，一看到紅色燈籠很有中國風味裝潢的餐車就到了
煎餅果子是來自內地的街邊小吃～也稱雜糧煎餅
詢問老闆是出自哪裡，聽說有人說是「山東煎餅」，也有說天津的煎餅最正宗
煎餅果子的特色餅皮是用雜糧麵糊製作！
麵糊是綠豆、黃豆等雜糧製作的雜糧麵皮，
老闆還特別給我們看麵糊，看看那個彈性超強～真的是很費工夫
單吃也很棒有嚼勁，帶點淡淡的雜糧香氣～還有多一股味兒
老闆說是秘製香料～所以不能告訴我（噓
老大爺煎餅果子有提供外送服務，內湖區滿300元可以外送
也有合作外送平台Uber Eats及 foodpanda等
付款很先進也有電子支付方式唷～整個很便利
因為在內湖科技園區所以各大公司行號都會點餐外送當下午茶～整個很熱門
生意很好營業到十點但通常八點前就會賣完～當天很幸運買到最後兩份！
看著菜單好多口味！有鹹有甜之外～有些老饕還可以選擇加料哦整個很選擇困難耶～重點老闆說會一直研發新口味
因為煎餅果子很百搭，簡單的材料就可以蹦出新滋味
看著旁邊看板，老闆說原本有軟面煎餅和硬面煎餅可以選擇
但因為常常接到外送單，現點現做送達時都冷掉了
軟面的就口感較軟，冷掉時會比較軟爛
硬面的口感較脆口～但冷掉口感也很棒～冷吃也別有一番風味的口感
所以現在只販售硬面的！今天點了兩款一鹹一甜～
點好餐開始製作拉～過程超療癒而且用料超大方！
將麵糊抹均勻後打蛋，再加入青蔥等配料後煎到有點脆度
再擺上肉肉配料及超霸氣的鋪上很大把的生菜！
將配料一一擺上好捲起切半即完成～老闆動作俐落迅速製作好
整個變看邊流口水><
-
👉北京烤鴨煎餅果子$85
一邊驚呼看著老闆製作完，一拿到餐點整個超燙的但還是忍不住拍照～
媲美可麗餅一般的煎餅果子！份量卻是大了兩倍有！
北京烤鴨是招牌口味～拿起來沉甸甸的份量超足夠
厚度很厚！女生就別在意形象了一大口咬下才滿足
熱呼呼的吃皮很酥脆，料滿滿的搭配雜糧皮～口感超棒
果子很脆口，現點現炸是煎餅果子的靈魂之一～每口都會卡滋卡滋的
帶著皮的烤鴨肉香氣很足夠，與甜麵醬及雜糧香氣的餅皮很完美搭配
不愧是招牌必點～我吃一半就好飽囉！料多又實在
👉香蕉榛果巧克力煎餅果子$85
甜口味超特別我也很期待><抹上厚厚的榛果巧克力醬
加上是香蕉好朋友搭配起來超match
香蕉不會軟爛跟巧克力及生菜搭起來完全不怪～超好吃的
甜口味我也很喜歡呢！比可麗餅吃起來爽度更夠～且銅板價cp值超高
女生一個吃不完耶，當下午茶點一份跟同事分食很剛好-
而且菜量超足夠也沒添加什麼油～也很適合健身族運動完來吃哦
-
整體cp值很高～也是很新奇的小吃！當正餐也可以很飽
重點冷掉也很好吃，口味多到我想把所有口味都挑戰一遍拉
觀看製作過程很療育之外，風趣的型男老闆也會陪你聊天（誤
想吃的點外送也可以唷～大力推薦！
-
📍地點：台北市內湖區內湖路一段413號
📍營業時間：週一至週五中午12:00～22:00（通常20:00前就會賣完）
📍電話：0966660857
牙米吃吃日誌 生活愛分享