20 Two Zero 店中有店的唯美早午餐與星空酒吧展現日夜不同風情

我們在台北有去過幾家日夜不同風貌的餐廳，不過都是在同一個空間、以燈光變化呈現不同氛圍，而20 Two Zero則是利用不同樓層空間、直接在裝潢上做出區別。

原文：https://jatravelstory.com/twozero/

推開20 Two Zero的大門會看到色系典雅的座位區。
店內採光不錯，白天造訪時環境明亮清新，莫蘭迪色系的座椅柔軟舒適。

白色窗型設計的牆面會以投影的方式呈現不同的畫面唷！
根據網友分享的照片，晚上的牆面投影會更加明顯、氣氛感覺也更強烈。

櫃台&飲料吧台走淡雅粉色路線。
在吧台的左側設有一組雙人座位，這邊與其他座位有段距離，可以跟閨蜜或另一伴在這裡享受兩人世界！

角落的雙人座位白天時採光也不錯，玻璃融合了冷暖色系，有種魔幻的氛圍。

走下樓梯左轉，眼前的地下室入口以投影呈現出迷人的星空景象，讓我們彷彿走入即能探索這宇宙的奧祕。

進入地下室空間，率先映入眼簾的是晚上才營業的酒吧。

水泥色、略微斑駁的牆面，讓我們有種進入地窖、尋找秘密或寶藏的感覺。
酒吧牆面設計十分特殊，宛如大樹樹幹般支撐著天花板。

我們有看了一下酒單，20 Two Zero的調酒也很有特色，不僅盛裝方式吸睛，還有融入迷迭香醋、東方美人茶、濃縮咖啡冰磚等食材調配的組合。

不過我們這天是平日下午造訪，酒吧尚未開始營業，之後有時間再來試試看他們的調酒和排餐囉。

地下室的座位區就是比較常見的餐酒館色調，黑色系的桌椅與沙發低調又沉穩。

20Two Zero菜單，點照片可以放大看得更清楚。

這份菜單上除了Dinner Menu那一系列排餐與開胃菜是限定下午5點半後供應，其他的種類都是全天候供應。

調酒或其他酒類品項則是在另一本菜單中，點「20 Two Zero菜單&酒單」連結到相簿可以看到完整內容。

我們這次點了兩種主食、兩份開胃菜（特色餐酒小點）和兩杯飲料。
早午餐、燉飯和義大利麵的價格主要落在$230~$320之間（只有兩種是$360），單點價格還算親民。
20 Two Zero目前採單點制，全部單點下來或許有的人覺得不便宜，如果推出套餐組合的話，也許能讓大家有更多選擇。

• 酥炸日本牡蠣

酥炸日本牡蠣  NT.180
點餐前我們有跟店家確認過，他們的牡蠣是自己裹粉酥炸、而非市售現成冷凍牡蠣。
酥炸日本牡蠣一份有三顆，酥炸金黃的牡蠣會以牡蠣殼盛裝再放到盤上，讓整體的視覺感更加立體、不單調。

酥炸牡蠣的炸衣口感酥脆不油膩，單吃也不會有油膩感。
每顆牡蠣的個頭還滿固定，外貌看起來大同小異、沒有明顯大小顆差異。

咬開後可以看到牡蠣飽滿的肉質，熟度掌握得還不錯，牡蠣口感軟嫩不縮水。
除了牡蠣裙邊區域的炸衣較厚、口感比較偏硬脆，整顆牡蠣的炸衣就如同照片中的酥脆厚度。

隨著酥炸牡蠣會附上兩種沾醬讓大家變化口味。
左邊白色的是蒔蘿酸奶，右邊橘色的則是特製辣醬。

我最喜歡蒔蘿酸奶，口感滑順帶了點清涼感、味道清新爽口。
蒔蘿酸奶也不會有太濃郁的風味，搭配牡蠣品嚐也不會影響牡蠣本身的風味。

特製辣醬的口味就比較濃厚，辣香溫和，辛香度可以增加不同層次感。
如果是想當下酒菜的話，沾特製辣醬也滿適合呢！

• 墨西哥salsa火炎蝦

墨西哥salsa火炎蝦 NT.330
與酥炸日本牡蠣相比，我更喜歡墨西哥salsa火炎蝦，香氣十足、越吃越欲罷不能，敢吃辣的朋友千萬別錯過！

墨西哥salsa火炎蝦以玉米脆片襯底、上方鋪上莎莎醬再放上收乾醬汁的橘紅色鮮蝦，呈現出如同在森林生火時「火焰」的樣貌。

蝦肉裹上店家的特製辣醬烹調而成，雖說與酥炸牡蠣沾醬是同一種醬為基底，不過兩者風味感受其實不太一樣。

墨西哥salsa火炎蝦辛辣中帶了些許微甜，辣香風格奔放熱情，以辣度來說應該偏小辣。
而酥炸牡蠣中特製辣醬的風味則是溫和順口，對我們來說屬於微辣等級。

蝦肉口感緊實，下方莎莎醬帶了點微酸，佐上香脆玉米片，一口接一口相當涮嘴。

• 坎城早餐

坎城早餐 NT.260
早午餐目前有英式大早餐、美式早餐、坎城早餐、英式酪梨沙拉早午餐共四種，還可以依照喜好加點蜜糖土司、炒蛋、煙燻白腸等食材。

坎城早餐包含了鮮蝦馬鈴薯酥盒、太陽蛋、麵包、胡麻沙拉。
不得不說20 Two Zero早午餐的餐盤好美，比一般白瓷盤、木盤還要吸引我的目光！

鮮蝦馬鈴薯酥盒是以酥皮為基底，中間填入馬鈴薯泥，上方擺上三尾鮮蝦呈現。

酥皮的奶香味濃郁，入口時外酥內紮實。
上方的鮮蝦彈牙鮮甜，蝦肉沒有太多的調味，呈現出蝦子本身的自然鮮香。

內層的馬鈴薯泥有融入美奶滋去調味，口感細滑、吃起來以美奶滋的微甜香氣為主。

麵包的口感邊緣酥脆、內層鬆軟，咀嚼起來有淡雅麵包香氣，我個人滿喜歡的。

原以為煎蛋僅單純擺放在麵包上方，沒想到在蛋與麵包之間還藏了幾塊軟綿的酪梨片呢！

煎蛋大約是六七分熟左右，蛋白軟嫩、底部帶了點酥香，蛋黃是半熟、會有一點流動狀態，口感滑順。

沙拉內包含了綠捲鬚、番茄、蘿美、酪梨等食材，生菜口感香脆，微甜的胡麻香讓沙拉吃起來很清爽。

• 米蘭人墨魚燉飯

米蘭人墨魚燉飯 NT.360
米蘭人墨魚燉飯是20 Two Zero的招牌料理，不僅外觀引人注目、味道也與一般墨魚燉飯不同。
除了墨魚燉飯外，培根蛋奶義大利麵、香辣洋蔥牛肉炒刀削麵也是店家招牌，刀削麵據說是屬於台式風味，有興趣的朋友也可以試試看。

墨魚燉飯的盤緣以綠捲鬚、番茄、帕馬森起司、紅椒粉做點綴，讓這一盤黑亮的墨魚燉飯也能擁有繽紛色彩。

上方擺上了炙烤過的中捲，吃起來鮮甜彈牙、香氣十足，中捲腳的部分口感則是較緊實。

之前吃過的墨魚燉飯會有濃郁鹹香的海鮮風味，不過20 Two Zero的墨魚燉飯鹹味與鮮味不會很重，反而帶了點甘甜香，吃起來不會膩口。

離開前詢問了店家，得知他們是以番茄紅醬燉煮米飯，最後再加入墨魚汁增香。
雖然跟預期風味不同，不過我們覺得各有特色，20 Two Zero的做法完全不會有之前吃墨魚燉飯時容易有的鹹膩感，屬於爽口風格的墨魚燉飯。

燉飯有放入培根、蒜頭、洋蔥、鯷魚增添香氣，其中培根是以條狀呈現，吃的到紮實鹹香的培根口感。

這邊的燉飯沒有米心，軟硬度適中、略帶些許嚼勁，應該算是比較符合大多數台灣人習慣的口感。

• 熱帶水果茶

熱帶水果茶 NT.160
熱帶水果茶以紅茶為基底，搭配新鮮的金桔、檸檬、蘋果調配而成。
剛入口時的茶香濃郁、水果的酸甜稍微淡了點，不過隨著金桔靜置在水果茶中的時間越久，果酸味也會漸漸變的濃郁。

這天在20 Two Zero喝到的水果茶和拿鐵的甜度都不會太重，我個人覺得還不錯！

• 焦糖拿鐵

焦糖拿鐵 NT.160
平常點焦糖拿鐵很怕遇到太甜的比例，不過又很喜歡焦糖迷人的香氣，實在是忍不住想點XD
這邊的焦糖拿鐵奶香柔順、喝的到咖啡本身甘醇的苦香，焦糖提香不搶味，是一杯滿順口耐喝的焦糖拿鐵。

20 Two Zero的名片提供給大家參考。

20 Two Zero無論是一樓優雅的環境，或是地下室星際投影的氣氛都讓我們印象深刻。
餐點的擺盤也看的出用心，尤其是墨西哥salsa火炎蝦呈現出火堆、以堆疊的蝦營造出火焰的設計更是別出心裁！
喜歡拍照的朋友相信你也會喜歡上這裡，不曉得夜晚餐酒館、酒吧氛圍會不會又是另一種驚喜呢？

※本篇為邀約合作、內容為真實感受，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※

20 Two Zero營業資訊

20 Two Zero
地址：台北市大安區信義路四段378巷7號
電話：(02)2700-8880
營業時間：星期二~星期日 早上11:00~凌晨2點 星期一公休
菜單：20 TWO ZERO菜單
服務費：收10%服務費
粉絲團：20 TwoZero
交通：捷運信義安和站4號出口步行約4分鐘即可抵達，鄰近公車站牌為信義通化街口、三張犁