有去過日本的朋友，想必多少都有吃過串炸這類的美食吧！真沒想到在去年(2019)開始，台南街頭也出現了一間平價串炸專賣店「福吉串炸」，而且價格最便宜只要15元就可以吃到，讓熱血和心愛a可以直接在台南就可以吃到這道地的日式串炸，這間店的老闆也不是半路出家，之前自己也開過幾年的居酒屋，後來才改變型態專賣日式串炸，而且有別於日本串炸只有一種醬料，福吉串炸更推出三款不同風味的醬料給客人使用，很符合台南人也愛蘸醬的個性~
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熱血這次來吃的福吉串炸就位於台南市東區裕農路上，這一帶也是超多美食的集散地，正對面就是很多人愛的後甲嘉義雞肉飯，福吉串炸在這裡還算是很新興的店家~
福吉串炸雖然是街邊小吃的店面型態，但是整體的環境和食材保存都非常良好，店內也提供了簡易的用餐空間，而店家也有搭配熊貓外送，不想出門手機拿起來訂就可以啦~
特別是那保冷的冰櫃是有恆溫效果，讓食材的鮮度都保持在最完美的情況下，而店家的食材也是天天進貨，新鮮度吃得出來也看的見~
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價格來說真的很便宜啊，記得之前也在日本料理店吃過，但是那價格就是會比較餐廳價你知道的，而福吉串炸走平價路線最便宜只要15元，最貴也只要40而已，而且還可以讓你搭配三種不同風味醬料，以一般人都可以吃得起來說，福吉串炸是佔了上風XD
點完了自己想要吃的就準備來下鍋炸啦！下鍋前店家會先把食材鮮裹上特製的粉漿，可能會有些沒吃過的人以為這個跟鹹酥雞有點像是半成品去炸的，但熱血跟大家說，串炸呢就是使用新鮮食材然後現場直接裹粉直接現炸喔~而福吉串炸還有個很棒的優點，就是每天會做換油的動作，讓油品保持在最好的狀態下，食材本身才會好吃喔~
上桌啦！店內用餐的話店家會有提供盤子，外帶則是會有外帶盒裝，覺得店家在很多小細節都有去顧到，像外帶盒裝的盒子也很有質感，店內用餐更不用說了，盤子也都是有挑過的~拍起照片來也很加分啊~
福吉串炸所提供的醬汁有三款：酸甜梅醬、辣味噌和日式醬油，其中日式醬油是口味最重的，也是去日本吃串炸會提供的醬料，另外酸甜梅醬則是搭配著海鮮類來吃很推薦，愛吃辣的朋友則可以選擇辣味噌，口感辛辣中帶點甜，也很不錯~
廣島牡蠣 $40
先來看看店家招牌必點的廣島牡蠣，這可是認真從日本廣島空運來台的牡蠣喔！熱血之前去廣島也是吃了好多呢~廣島牡蠣的優點就是豐厚飽滿又多汁，雖然是空運來台但其實吃起來跟我在廣島吃過的沒什麼不同，麵衣外皮酥脆又薄，搭配牡蠣是外酥內軟~鮮美滋味真的好好吃，另外搭配店家所提供的酸甜梅醬更是解膩小幫手。
豬肉捲青龍 $35、地瓜 $15
這一款很特別，之前在日本也沒有吃過，是福吉串炸的創意料理，豬肉裡頭包裹著青龍椒，口感好特別啊！另外地瓜也好好吃，一串15真的超便宜，如果是鹹酥雞攤在賣應該都要20元起跳，重點吃這串炸不吃油~非常好吃呢。
香菇、青椒 $15
香菇吃起來保水度十足啊！一口咬下去那湯汁可是認真會流出來的~平常比較不愛吃香菇的熱血都很喜歡！至於青椒就真的是心愛a的心頭好了，脆脆的口感~心愛a表示好吃！
嫩雞柳 $25
說到這個嫩雞柳真不枉費這個嫩的字，因為雞柳如果處理不好，或是火侯過大，可能吃起來就會變得很柴了，但這嫩雞柳完全就是一個嫩字可言啊！好吃程度根本讓我覺得25元可以吃到真的很誇張，在其他店內一支應該會賣到少說40要喔~所以這個必須點它！
培根番茄 $35
小心！記得別太大口~
裡面的番茄可是會噴汁的啊！只能說店家的炸功太厲害了，番茄完整的被包覆在培根裡頭，而且還反客為主的不小心變成了主角，推一個！
柳葉魚 $20
喜歡爆蛋的滋味嗎？那你一定要點柳葉魚來吃吃看，平價又奢華的炸物料理~
鮮白蝦 $25
只能說福吉串炸的海鮮真的很新鮮，這白蝦吃起來好甜啊！而且很彈牙~重點是店家也貼心的去殼了，老實說不沾醬就非常好吃了。
澎湖小卷 $40
心愛a吃到笑容失守的小卷，而且老實說這一尾還頗大~吃起來口味也很甜，建議可以沾酸甜梅醬來搭配~
挪威鮭魚 $40
個頭也不算小的鮭魚，肉質細緻鮮美~即使放冷了也很好吃喔！
白身魚 $30
愛吃魚肉的朋友，還有這款白身魚可以選擇~也是走肉質細膩款的魚肉，建議可以搭配著酸甜梅醬來食用。
福吉串炸的販售時間是下午五點半開始，直到凌晨一點結束，可以買回去配飯當晚餐，或是可以在宵夜時刻買回家配點小酒，都是很不錯的選擇！如果真的不想出門，如果你是住台南東區有免費外送服務，不然還有熊貓可以訂喔~推薦給大家這間平價帶點奢華的串炸美味。
店家名稱：福吉串炸
粉絲專頁：福吉串炸
地址：台南市東區裕農路623號
電話：06-2343193
營業時間：下午5點半~凌晨1點店家名稱：福吉串炸二店
地址：台南市永康區復國一路418號
營業時間：下午4點~凌晨0點