Item: 食在福製麵
Rating: 4.
Author: 熱血玩台南

台南美食裡，不可獲缺的就是「鍋燒意麵」了！不管是用來製作成炒鱔魚意麵、湯意麵或是炒意麵等製作成多元料理，那美妙的口感是很多人喜歡他的原因，熱血這次要推薦的這家「食在福製麵」，是台南在地百年老字號的製麵專家，許多台南的店家也都是跟他們批發來販售，而食在福製麵的所有麵款，都完全不含任何化學原料，並且通過iso22000跟Haccp認證，食在福製麵的包裝，也更適合拿來當成台南很道地的台南伴手禮來送人，結合各式麵款及調味包的組合禮，讓傳統的美食耀身為台南經典伴手禮。

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「食在福製麵」工廠設於台南安平工業區內，是一間擁有百年歷史的台南在地製麵場，目前由第五代接手，依然傳承自老師傅的手藝，以特等麵粉、全鴨蛋來製作，店內不只販售各類鍋燒意麵還有雞絲麵、關廟麵及日曬寬麵等，由於堅持品質，也是網路上很多團媽們熱絡訂購的商品哦~

食在福製麵價目表

鍋燒意麵禮盒

以牛皮色加上簡單的黑體，簡約俐落的外包裝，相當耐看~仔細看，以鍋燒意麵為主的顏色，經過不同的油炸程度，分成白麵、中麵及黑麵三款麵體，不同的麵體均有不同的烹調方式哦~

不曉得怎麼煮沒關係，店家也貼心地附上了教學給你，讓你自己在家就可以輕鬆料理~

黑麵耐煮、耐炒，口感偏Q香氣足，如果喜歡吃偏硬的人可挑選這款，白麵製作時油炸時間短，因此麵體香氣緩烹調上也相對清爽，而中麵則介於兩者之間，想吃什麼口感可以依照習慣及喜好選擇哦~

有口味的都會附上一小包調味粉可以自行加入麵來調味~

像熱血本身喜歡偏硬的意麵口感，將上一餐吃剩的黑蒜頭雞湯，加熱後同時順勢將鍋燒意麵一起放入烹調，再加一點蔬菜及水煮蛋，快速又便利的料理就完成囉，不但方便即時又省錢，而口感帶Q的意麵與雞湯入味，好吃又色香味俱全呢~

喜歡吃清爽口味的心愛a，選擇以白意麵入鍋，加入調味包做海鮮基底，再從冰箱隨性加入魚皮、蛤蜊、蝦子等喜歡的食材，又是一道在家就可以料理的美食囉~白麵口感清爽，吸滿海鮮湯汁後咀嚼起來更鮮甜好吃。

乾拌麵禮盒

除了鍋燒意麵之外，也推出陽光系列的關廟麵、刀削麵等組合，並且以乾拌麵為主要料理，喜歡吃拌麵的熱血，這個完全正中下懷啊！

川味拌麵

以快速爐簡單將水煮滾，將麵條入鍋，依據個人喜好的口感，斟酌烹調時間，熱血喜歡偏硬的口感，因此烹調約莫3-4分鐘即可，再拌入備好的川味調味包，拌均勻後，立馬飄出淡淡麻辣香氣，先麻後辣實在好吃。

花生刀削麵

另一款花生刀削麵，熱血吃過覺得口感很可以，麵拌入花生醬，口感很像豆瓣醬的口感，吃起來香氣足，且味道濃厚，以拌麵來說，熱血個人還滿推薦這款的哦~~

雞絲麵禮盒

雞絲麵是店家最早推出的麵食產品，將傳統的麵線以豬油炸過後就是大家所看到的雞絲麵，這屬於台灣的特色麵食，店家也以伴手禮的形式包裝，並搭配海鮮、泡菜、麻辣三種調味包搭配組合，平常想吃點簡單的料理，直接選定想吃的口味，再隨性加入喜歡的丸子、蛤蜊、蔬菜等，就能簡單做出一道不用花太多錢，就能享用的美味家常料理哦。

簡單又方便的鍋燒系列，簡單花個5分鐘，就能為家人及自己做出一道健康美味的料理，是每個家庭必備的方便包，不僅如此好看的禮盒組搭配調味包，拿來送禮也很有面子呢。